Iga perenaine on huvitatud erinevate roogade valmistamisest. Allpool toodud juhised kirjeldavad, kuidas seeni toppida ja neid ahjus küpsetada, samuti kuidas valida sobivad koostisosad.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Täidisega šampinjonide retsept on suupistetena väga asjakohane. Selle roogi ettevalmistamiseks peate valima värske liha (hakkliha) ja seened, millel on valge müts ilma hallide laikudeta, meeldiva seenelõhnaga, kuivad ja eelistatavalt sama suurusega.
Kas sa tead Ukrainas, Kiievist mitte kaugel, kasvatati väga suurt šampinjoni. Selle kaal oli 1,98 kg ja mütsi läbimõõt oli 34 cm.
Seentesse võib panna absoluutselt ükskõik millist hakkliha.. Soovitatav on valida liha, kana, kalkunilihahakkliha või köögiviljasegu. Täidiseks valmistatakse seenemüts, kõige parem on jalg kasutada muude roogade jaoks.
Täidetud seened ahjuretseptis hakkliha ja juustuga
440 minutit
jahvatatud must pipar
½ tl
Toiteväärtus 100 g kohta:
Iga seene tuleb ette valmistada: peske ja eemaldage jalad. Seejärel pange need kõik küpsetusplaadile. Seal võivad nad seista mitu minutit, kuni valmistate täidise.
Toores hakklihas lisage vürtsid ja ürdid, segage ja moodustage väikesed pallid. Võite lisada ka 1 muna.
Iga šampinjon tuleb täita lihamassiga.
Juust tuleks riivida ja piserdada iga täidisega seentega. Võite lisada ka tomati. Vala oliiviõli tassi peale.
Ahi tuleb eelkuumutada temperatuurini 180 ° C. Nõu on vaja küpsetada, seda tuleks teha 30 minutit.
Tähtis! Soovitatav on küpsetusplaat määrida oliiviõliga. See väldib põletatud kooriku tekkimist toodetele ja nende pesemist mahutisse.
Pärast lugemist, kuidas seeni toppida ja ahjus küpsetada, saate seda ise kodus teha. Pärast kvaliteetsete ja värskete koostisosade korrektset ettevalmistamist saate maitsva roogi.