Omakase Berry, mida kasvatatakse Jersey suletud talus, ilmub Michelini tärniga restoranides nagu Sushi Ginza Onodera ja Atomix.

Selle aasta oktoobri lõpus said New Yorgis Sushi Ginza Onodera restoranis söögikohad proovida 19 tervet maasikatoitu. Neid tutvustatakse külastajatele magustoidukursusena, mis pannakse klaasist kaussi hõbedaste täppidega ilma midagi lisamata. Kuid see mahlane, aromaatne ja õrn maasikas pole tüüpiline supermarketite või isegi põllumeeste turg.

Belgias on muuseum, mis on pühendatud täielikult maasikatele.

See on Omakase marjad, spetsiaalsed puuviljad Oearii'lt Kearney osariigist, New Jersey. Otsekõne: “Magusus on täiesti erinev - teadsin, et esimesel hammustamisel leidsin teistsuguse marja. Tekstuur ja sellele järgnenud maiustuste pritsimine on selline rõõm, et otsustasin kogu maasika serveerida magustoiduna, isegi mitte viilutatuna, ”räägib peakokk Suzuki.

Prantsusmaal peetakse maasikaid võimsaks afrodisiaakumiks.

Suzuki pole ainus kokk, kes neid näitab. Mõned New Yorgi tippkokad kasutavad puuvilju, mida kasvatatakse vertikaalses Jaapani seemnefarmis, mille tõi New Yorki Tokyost pärit põllumajanduskonsultandi ja -ettevõtte Oishii kaasasutaja ja tegevjuht Hiroki Koga.

Neid on hiljuti esinenud ka restoranides nagu Chef's Table Brooklynis, Fares, Atomixis ja Sushi Yasudas, samuti Dominique Ansel pagariäris.

• Inguššias asuv Kantyshevskaya kasvuhoone saavutab kavandatud tootlikkuse, kus peagi algab aastaringne maasika tootmine.
• Hispaania Huelva provintsi talud peavad hakkama saama suure maasikakorjajate puudusega.
• Varem teatasime, et Stavropoli territooriumil Piemonte piirkonnas lõpetas Stavropoli maasikate kasvatamiseks kasvuhoonete kompleksi ehitamine.
• Lätist pärit talumees Ilmars Gulbis kasvatab kasvuhoonetes sadu õitsevaid maasikataimi ja pikki punaste marjade ridu ilma neid soojendamata.
• Hispaania agrobotid aitavad suures mahus maasikaid korjata Californias.