Euroopa vanaemadele meeldib väga armastada oma lapselapsi selliste kärudega. Ja need, kellel oli õnne seda lõhnavat saia proovida, kordavad sõna otseses mõttes üksmeelselt - vaevalt on võimalik oma lemmikfilmi või vana hea komöödia vaatamise ajal leida ideaalsemat paari meelelahutuslikuks teepeoks.
Saate neid kiirvalmisid valmistada ootamatute külaliste saabumiseks, kes teatavad, et nad lähenevad teie uksele. Või küpsetage piparkookide küpsiseid ja minge oma parimate sõprade juurde külla - nad on kindlasti rõõmsad nii teie kui ka ingveri “üllatuse” üle ja lähevad kohe veekeetjat panema.
Porgandi küpsetamine on nii lihtne, et isegi laps saab sellega hakkama!
Kuid liigume sõnade juurest tegudeni - lõhnavad shortcakesid ei küpseta ise!
Te vajate:
- 175 g kvaliteetset võid;
- 200 g jahu;
- 2 kana muna;
- 150 ml piima;
- 100 g tuhksuhkrut;
- 150 g pruuni suhkrut;
- 3 spl mesi;
- 10 g kooritud värsket ingverijuurt;
- 2 tl ingveripulber;
- 2 tl kaneel
- 2 spl sidrunimahl;
- näputäis söögisoodat.
Vala piim paksu põhjaga hautisesse või pannile, valage sinna mõlemat tüüpi suhkur, lisage mett ja võid, mida mugavuse huvides saab kuubikuteks lõigata. Soojendame seda kõike minimaalsel kuumusel, kuni see on täielikult lahustunud, segage kuni ühtlaseks.
Hõõrume ingverijuurt peenele riivile, segage kergelt lahtiklopitud munadega, lisage sellele segule sõelutud jahu ja sooda, pulbrilised vürtsid ja sõtkuge hästi. Täida või-piimaseguga ja sõtku uuesti ühtlaseks.
Saadame taina vormi ja küpsetame eelsoojendatud ahjus 40 minutit temperatuuril 150 kraadi.
Peatu hetkeks igapäevases kiirustamises, tee teed ja lõika viil ingverikooki ära - see on see, igapäevaelu õnn!
Valmisolekut saab kontrollida hambaorkuga - kui küpsetus on hästi läbi küpsenud, väljub hambaork tainast kuivalt.Vaate valmistatud koogi valada mee, sidrunimahla ja tuhksuhkru jäätisega, samuti kaunistada suhkrustatud puuviljade või marjadega.
Serveeri viilutades piparkooke.