Roosat lõhet armastavad paljud inimesed tänu maitsvale punasele lihale, millest saab valmistada palju erinevaid maiuspalasid. Esiteks valmistatakse sellest teine roog, see sobib suurepäraselt soolamiseks. Seda serveeritakse nii igapäevaseks kui ka pidulikuks lauaks. Retseptid selle kala küpsetamiseks kartulite ja hapukoorega ahjus on väga populaarsed. Umbes kõige lihtsam ja levinum neist - hiljem artiklis.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Roosa lõhe valmistamiseks peaksite selle ostma värskelt või külmutatult. Peate kala põhjalikult puhastama soomustest ja sisetükkidest (nii et ei tekiks kibedust), valige kõik lihast kergesti eraldatavad luud, loputage hästi voolava vee all. Külmutatud toodet on soovitatav sulatada järk-järgult, aeglaselt, nii et see ei halveneks.
Tähtis! Roosa lõhe liha mahlasemaks muutmiseks peate rümba tükeldama suuremateks tükkideks.
Küpsetatud lõhe retseptid kartuli ja hapukoorega
Punase kala küpsetamine ahjus pole keeruline ja ei võta palju aega. Kõiki roogade koostisosi on poest lihtne osta ja need on üsna odavad. Järgnevalt on toodud lihtsad küpsetusvõimalused roosa lõhe jaoks ahjus koos kartuli, hapukoore, sibula või tomati ja juustuga.
Sibulatega
41,5–2 tundi
jahvatatud must pipar
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Puhastage kala ettevaatlikult, peske, eemaldage luud, jagage 2 ossa.
- Asetage filee pärgamendi, soola, pipraga vooderdatud ahjuplaadile, puistake sidrunimahlaga ja laske 30 minutit marineerida.
- Lõika sibul poolrõngasteks, pane pool sellest kalaliha peale.
- Koorige kartulid, peske, lõigake rõngasteks, soola.
- Haki küüslauk ja sega hapukoorega.
- Roosa lõhe hapukoorefilee sibula ja hapukoorekastmega.
- Pange kartulirõngad ja ülejäänud sibul liha sisse.
- Küpsetage ahjus temperatuuril + 220 ° C 45 minutit.
- Riivi juust, tükelda koriander peeneks ja puista küpsetatud kala köögiviljadega.
Kas sa tead Roosa lõheliha sisaldab suures koguses joodi, mis aitab kilpnäärmel normaalselt funktsioneerida.
Juustu, tomatite ja hapukoorega
6 1 tund, 40 minutit
taimeõli
2 spl. lusikad
jahvatatud must pipar
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
Lõika kartulilt koor ja lõika mugulad sibula ja tomatiga rõngasteks.
Puhastage kala soomustest, eemaldage sisemused, peske rümp ja lõigake keskmise paksusega praadideks. Määri küpsetusnõud taimeõliga ja pane sinna kartulid, lisa sool ja pipar.
Top koos kala liha, sibularõngastega.
Määri hapukoorega.
Levitage tomatiringid.
Riivi juust jämedale riivile ja puista peale tomatid.
Kata vorm tihedalt fooliumiga.
Kuumuta ahi temperatuurini + 180 ° C, pane sinna ja küpseta umbes 1 tund.Piserda valmis kala hakitud tilliga.
Lõika kartulilt koor ja lõika mugulad sibula ja tomatiga rõngasteks.
Puhastage kala soomustest, eemaldage sisemused, peske rümp ja lõigake keskmise paksusega praadideks. Määri küpsetusnõud taimeõliga ja pane sinna kartulid, lisa sool ja pipar.
Top koos kala liha, sibularõngastega.
Määri hapukoorega.
Levitage tomatiringid.
Riivi juust jämedale riivile ja puista peale tomatid.
Kata vorm tihedalt fooliumiga.
Kuumuta ahi temperatuurini + 180 ° C, pane sinna ja küpseta umbes 1 tund.Piserda valmis kala hakitud tilliga.Kas sa tead Küür, mis kasvab roosa lõhe isaste tagaküljel, aitab neil olla agaram ja parandab nende juhitavust.
Video retsept
Ahjus küpsetatud roosa lõhe kartuli ja hapukoorega meeldib paljudele. Seda küpsetatakse lihtsalt ja kiiresti ning see võib olla mis tahes puhkuse teenetemärk.
