Šampinjonid on toiduvalmistamisel populaarne koostisosa. Neid praetakse, keedetakse, soolatakse, marineeritakse ja küpsetatakse. Kui lihtne ja maitsev on peekoniga täidetud seeni küpsetada ahjus, räägib see artikkel.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Röstitud seened tuleks valida suurte mütsidega. Kvaliteediproovid on värvitud valgeks või roosakaks. On vaja valida viljakehad, millel pole ussiauke, mädanikku, täppe, lima, neil peaks olema ka meeldiv lõhn.
Kas sa tead Mõnes tüüpi šampinjonides leiti aineid, millel on antibiootiline toime.
Retsepti kohaselt tuleb enne seente täitmist need mustusest puhastada, pesta, kuivatada ja jalad mütsidest eraldada.
Ahjust täidisega seened peekoni retseptiga
425 minutit
taimeõli
3 spl. l
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Mütsid pannakse küpsetusnõusse, mille põhi on õlitatud.
- Lõika sibul, seenejalad ja peekon väikesteks kuubikuteks.
- Riivi juust keskmiste aukudega riivis.
- Pange sibulad pannile ja praege paar minutit.
- Pange jalad selle peale. Hoidke panni 5 minutit keskmisel kuumusel.
- Tutvustage peekonit. Prae, kuni see on valmis.
- Vala sisu sisu.
- Oodake, kuni segu muutub paksuks.
- Pange pann kõrvale ja oodake, kuni see jahtub.
- Täida mütsid praetud seguga ja pane ahjuplaadile.
- Pange küpsetusnõus 10 minutiks ahju temperatuuril + 190 ... + 200 ° С.
Video retsept
Tähtis! Värsked seened sobivad külmas hoiustamiseks seitse päeva pärast saagikoristust.
Peekoniga seeni saab ahjus kiiresti ja maitsvalt küpsetada. Selline roog võib põhjustada külaliste seas üllatust ja rõõmu ning saada piduliku laua tõeliseks kaunistuseks.
