Armukeste köögis on alati palju allkirjaretsepte, mida valmistatakse aastast aastasse. Kuid perioodiliselt proovib igaüks neist mitmekesistada puhkuse menüüd uue keerdumisega, mis võib meeldivalt üllatada nii leibkondi kui ka kodus asuvaid külalisi. Kuuma ja külmsuitsulõhe salatit on väga lihtne valmistada ebatavalise ja rafineeritud maitsega roogasid.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Suitsutatud roosa lõhe on maitsev koos paljude koostisosadega. Nende hulgas on kõige populaarsemad kartulid, kurgid, riis, munad, fetajuust, õunad. See muudab sooja ja külmsuitsulõhe salatid odavaks, kiiresti valmistatavateks ja väga maitsvateks hõrgutisteks, mis sobivad edukalt nii pidulikeks kui ka igapäevaseks menüüks. Kõik tooted tuleb põhjalikult pesta, kooritud köögiviljad ja mõned koostisosad tuleb vastavalt retseptile kuumtöödelda.
Kas sa tead 100 g roosat lõheliha sisaldab kolmandikku inimesele vajalikust joodi päevasest normist ja kilpnäärmehormoonide tootmisega seotud koobalti kahest päevasest normist. 150 g roosa lõhet päevas stabiliseerib naise hormonaalset tausta kaks korda nädalas.
Suitsulõhe salatite retseptid
Roosa lõhe on taskukohane ja maitsev kalaliik. On palju retsepte, kus selle liha kasutatakse peamise koostisosana. Nende roogade hulka kuuluvad esiteks salatid.
Kuumalt suitsutatud roosa lõhe kartuli ja värske kurgiga
6 30 minutit
marineeritud kurgid (värsked)
2 tk
Toiteväärtus 100 g kohta:
Täringukartul. Haki sama kujuga kurgid.
Koorige ja kuubikuteks munad.
Haki sibulad õhukesteks poolrõngasteks. Eraldage suitsutatud kala viljaliha ja lõigake väikesteks tükkideks. Segage kõik koostisosad.
Valmista kaste oliiviõlist, majoneesist, sinepist, piprast.
Lisage kaste hakitud toitudele ja segage. Pange roog maitsestama soola, pipra ja vürtsidega. Määri salat ürtidega.
Täringukartul. Haki sama kujuga kurgid.
Koorige ja kuubikuteks munad.
Haki sibulad õhukesteks poolrõngasteks. Eraldage suitsutatud kala viljaliha ja lõigake väikesteks tükkideks. Segage kõik koostisosad.
Valmista kaste oliiviõlist, majoneesist, sinepist, piprast.
Lisage kaste hakitud toitudele ja segage. Pange roog maitsestama soola, pipra ja vürtsidega. Määri salat ürtidega.Video retsept
Sellise eelroa valmistamine pole üldse keeruline, kuna selle tehnika on lihtne ja tooted on saadaval. Kõigi peamiste koostisosade kasutuselevõtuks olekusse jõudmiseks kulub minimaalselt jõupingutusi ja aega.
Riisi ja munaga
650 minutit
oliividega
150 g
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Keetke riis, laske jahtuda.
- Lõika kalafilee ribadeks.
- Haki sibul.
- Nõu peal asetage kihid kala, mis on eelnevalt segatud sibula, riivitud juustu, hakitud munakollase ja kõige lõpuks munavalgetega segatud riisiga.
- Katke iga toote kauss majoneesiga.
- Määri peale oliivid ja punane pipar.
Tähtis! Seda salatit saab laduda pingviinina ja lisada sellesse lastepuhkuse menüüsse, pea, tiibade ja saba tähistamiseks oliividega ning punase pipraga - jalad ja nokk. Samuti võite kala asendada kanaga, riisi seentega ja oliive Ungari ploomidega.
Külmsuitsu roosa lõhe, fetajuustu ja õunaga
630 minutit
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Kala puhastamiseks nahadest, luudest lõigake see väikesteks tükkideks ja pange nõusse.
- Koorige õun, riivige jämeda riiviga, lisage sellele sidrunimahl.
- Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
- Pange nõudele roosa lõhe kiht ja määrige majoneesiga.
- Kata sibulaga ja lisa uuesti majonees.
- Pange õunasegu järgmisesse kihti, eemaldades saadud mahla.
- Pange salat 30 minutiks külmkappi.
- Lõika fetajuust õhukesteks väikesteks plaatideks.
- Haki sibulate ja peterselli rohelised.
- Eemaldage salat külmkapist ja katke see fetajuustupalliga, kaunistage rohelistega.
- Piserdage kreekeritega ja pange need salati servadele.
Tähtis! Kui te ei soovi majoneesiga tegeleda, võite sellega ainult kalakihti määrida või hapukoore abil salatit valmistada. Nõu meeldib neile, kes nende kuju jälgivad.
Lõhekoogisalat
630 minutit
külmsuitsulõhe balyk
250 g
tomatid (kirsid või tavalised)
200 g
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Lõika kalaliha väikesteks tükkideks.
- Riivi munad ja juust eraldi jämedale riivile.
- Haki sibul.
- Võtke spetsiaalne kulinaarne vits või mõni muu soovitud kujuga seade ja pange sees kiht hakitud roosat lõhet.
- Määri kala hapukoorega.
- Järgmisena laota munakiht ja kata samuti kastmega.
- Tükeldage tomatid ja katke need salatiga.
- Vala kiht hapukoorekastmega ja kaunista hakitud sibulatega.
- Enne serveerimist peate eemaldama kulinaarse vits.
Olemasolevate erinevate salatiretseptide hulgast on vahel väga keeruline ühte valida ja samal ajal olla kindel, et tulemus vastab ootustele. Kuum ja külmsuitsutatud roosa lõhe koos paljude toodetega on alati kasulikud. Sellel kalal põhinevatel roogadel on originaalne maitse, need on toitainerikkad ja hõlpsasti valmistatavad.
