Võib-olla on kõik juba lasteaiast teada sellise tuttava roogi nagu kaerahelbed eeliseid. Putru peetakse üheks kõige kasulikumaks hommikusöögivõimaluseks nii lastele, sportlastele kui ka tervisliku eluviisiga inimestele. Lisaks on toode väga populaarne kehakaalu langetamiseks ja on paljude dieetide lahutamatu osa. Toitumisspetsialistid ei kahtle hommikuse kaerahelbe kasulikkuses, kuid kui küsida, kas on võimalik putru ööseks süüa, ei oska nad eksperdile täpset vastust anda.

Kas on võimalik kaerahelbeid öösel süüa

Kui võite vaielda kaerahelbepudru maitse üle, siis ei kahtle keegi teravilja kasulikes omadustes inimeste tervisele. Samas väidavad enamik toitumisspetsialistid, et kaeratoidud tuleks dieeti lisada alles hommikul, sest õhtul kehas toimuvad protsessid aeglustuvad, energia kulub vähem ning kaerahelbed loodetud eeliste asemel kahjustavad ainult figuuri. See kehtib eriti piima kohta keedetud putrude kohta, millele on lisatud võid, suhkrut ja puuvilju.

Tähtis! Kiirteravilja eelised on nende tootjate poolt ülemäära liialdatud. Enamik neist toodetest sisaldab kuumtöödeldud teravilju, mis on praktiliselt kaotanud oma väärtuse, samuti maitsetugevdajaid, suhkrut ja piimapulbrit, mis ei mõjuta inimkeha parimal viisil.

Kui teravilja kalorisisaldus on iseenesest väike ja vees keetmisel on see 89 kcal 100 g kohta, suurendab nõusse täiendavate koostisosade lisamine selle energeetilist väärtust kaks või isegi kolm korda. Õige küpsetamise korral on õhtusöögiks mõeldud kaerahelbed aga pigem head kui halvad. Peaasi, et samal ajal ei osataks ja pole enam vaja.

Kaerahelbe kasulikud omadused õhtusöögiks

Tervelt kooritud kaera teradest või kohustuslikku keetmist nõudvatest Herculese helvestest valmistatud kaerahelbepuder omab inimkeha jaoks parimaid omadusi.

On teada, et kaerahelbed on nn aeglased süsivesikud, millest saab mitmeks tunniks energiaallikas. Tootes suures koguses sisalduvad taimsed kiud puhastavad toksiinide ja toksiinide soolestikku. Naised teavad hästi, et kui lisate oma menüüsse regulaarselt kaerahelbeid, parandab see märgatavalt teie naha, küünte ja juuste väljanägemist. Lisaks normaliseerib toode seksuaalsfääri nii õiglase soo kui ka meeste puhul. Kuid putru kasulikest omadustest teavad vähesed inimesed, mis avaldub juhul, kui kasutate roogi öösel.

Kas sa tead Vanasti tehti Venemaal kaerahelbedest kaera, mida lisati suppidele, teraviljadele ja isegi küpsetistele. Usuti, et see toode muudab inimesed tugevaks ja vastupidavaks.

Niisiis, kaerahelbed sisaldavad tervet loetelu koostisosi, mis mõjutavad inimkeha positiivselt:

1. Melatoniin. See aine on otseselt seotud ärkveloleku ja unetsüklite normaliseerimisega. Seega on kaerahelbe söömine öösel suurepärane unetuse ennetamine.
2. D-vitamiin Aitab säilitada luumassi, võidelda migreenide ja kroonilise väsimuse vastu.
3. Püridoksiin (vitamiin B6). See stimuleerib suhkru energia tootmist, osaledes seeläbi aktiivselt valkude ja rasvade vahetuses.
4. B3-vitamiin. soodustab aminohapete tootmist, mis aitavad lõõgastuda ja magama jääda.
5. Avenin. Aitab toime tulla närvipingetega, samuti vabaneda põhjendamatust ärevusest.

Muu hulgas stimuleerivad kaer hormooni kortisooli tootmist, samuti parandavad seedimist ja avaldavad positiivset mõju maksafunktsioonile.

Mis kahju on kaerahelbed?

Parim võimalus õhtusöögiks on täisteraviljadest valmistatud kaerahelbed, mis sisaldavad maksimaalselt kiudaineid ja minimaalselt tärklist. Kuid kogu kasulikkuse osas ei soovita toitumisspetsialistid päeva lõpus liiga palju putru süüa. Esiteks on liiga suur portsjon täis liigset kaalu, eriti kui tegemist on roaga, mis sisaldab maitse parandamiseks erinevaid lisaaineid. Kui me räägime kaerahelbed, mida kõige sagedamini pakutakse kauplustes, siis need sisaldavad gluteeni, mistõttu kleepuvad soolestiku villid, mis halvendab öösel peristaltikat.

Arstid ei soovita piimas keedetud teravilja lisada seedetrakti häiritud inimeste toidulauale, kuna see võib põhjustada haiguse ägenemist. Samuti võib kaerajahu liigtarbimine põhjustada fütiinhappe sisalduse tõttu organismist kaaliumi ja kaltsiumi leostumist. Kaerahelbeid ei soovitata kategooriliselt lisada menüüsse inimestele, kes põevad soolehaigusi, näiteks tsöliaakiat selles sisalduva gluteeni tõttu.

Miks peaksite keelduma hommikusöögiks kaerahelbed söömast

Hoolimata asjaolust, et aastate jooksul on kaerahelbeid peetud parimaks hommikusöögiks, võivad uued uuringud selle väitega vaielda. Kaasaegsed toitumisspetsialistid soovitavad üha sagedamini asendada hommikune kaerahelbed valgutoodetega, mis annavad pika täiskõhutunde.

Kas sa tead Kaerahelbed on väga populaarsed Suurbritannias, kus peetakse isegi meistrivõistlusi kõige maitsvamate roogade valmistamiseks.

Niisiis on kõige populaarsemad neist:

• kala
• tailiha;
• juust
• munad
• kodujuust.

Erinevalt kaerahelbed koos piima, suhkru ja muude lisanditega, mille keskmine kalorite sisaldus on 350 kcal ja süsivesikud hõivavad lõviosa, toovad need tooted keha valku, mis on vajalik lihaste struktuuriks ja mida ei saa säilitada ebameeldivates rasvavoltides. Lisaks põhjustavad süsivesikud insuliini vabanemist vereringesse, mis omakorda suurendab söögiisu.

Kaerahelbe retseptid õhtuks

Kaerahelbeid õhtusöögiks saab valmistada mitmel viisil. Neist kõige kasulikumad, kuid ka kõige vähem maitsvad on hommikuti aurutatud kaerahelbed ilma lisanditeta. Nõu maitset saate parandada, lisades sellele natuke mett või paar pähklit. Parem on keelduda puuviljade ja kuivatatud puuviljade lisamisest, kuna neid eristab kõrge hüpoglükeemiline indeks.

Kas sa tead Nõu vürtsitamiseks ja selle efektiivsuse suurendamiseks kehakaalu langetamisel võite kaerahelbedele lisada veidi kaneelipulbrit, näputäis jahvatatud muskaatpähklit või nelki. Vürtsid stimuleerivad ainevahetust ja muudavad pudru maitse ebatavaliseks.

Piimas

Hoolimata asjaolust, et parim õhtuse kaerahelbe retsept on vee peal keetmine, proovivad mõned inimesed päevase valguvaeguse korvata ja keeta putru piimas. Sel juhul peaksite kasutama lihtsat ja tõhusat retsepti, nn laiska kaerahelbed, mida on nüüd moes purgis leotada.

Selleks vajate:

• kaerahelbed: 1 tass;
• piim, mille rasvasisaldus on minimaalne: 2 tassi;
• kaneel: 1 näputäis;
• sool: 1 näputäis.

Tähtis! Kaerajahu monodieedid on ebaefektiivsed ja ohtlikud.

Nõu valmistatakse hommikul järgmiselt:

1. Valage teravili purki, valage piim, lisage sool ja kaneel.
2. Segage hoolikalt, raputades purki mitu korda.
3. Pange terveks päevaks külmkappi.
4. Õhtul võite soovi korral roogi lisada pähkleid ja tilk mett.

Retseptis võib piima asendada madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Muu hulgas võite süüa klassikalisi kaerahelbeid täisteraviljadest, kuid roog nõuab eelnevat ettevalmistamist.

Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• kaeratangud: 0,5 tassi;
• madala rasvasisaldusega piim: 1 tass;
• joogivesi; 1,5 tassi;
• sool: 1 näputäis.

Toiduvalmistamise meetod:

1. Loputage kaera terad ja valage vett 4-6 tundi.
2. Loputage puder, valage keetmiseks anumasse ja valage vett.
3. Laske keeda, vähendage kuumust ja hautage 40 minutit.
4. Vala piim, sool.
5. Keetke kuni pakkumiseni.
6. Viige küpsetusnõusse ja saatke ahju, eelsoojendatud temperatuurini 150 kraadi 1 tund.

Vee peal

Vees keedetud kaerahelbed sisaldavad minimaalselt kaloreid.

Selleks vajate:

• kaerahelbed: 1 tass;
• joogivesi: 1,5 tassi;
• sool maitse järgi.

Toiduvalmistamise meetod:

1. Keetke vesi.
2. Valage pannile teravili, valage kuum vesi ja sool.
3. Keetke kuni pakkumiseni.

Kehtib kuldne reegel - "Iga toode on kasulik mõõdukalt." See kehtib ka kaerahelbe kohta, mis õigesti kasutamisel toob kehale vaieldamatult kasu ning kui seda üle tarbida, liituvad selle kasutamisega lisakilod ja terviseprobleemid.