Kuna peki valmistamiseks on vaja vähemalt siga, saab täna hõlpsasti vaielda. Selle täiendavaks tõestuseks oli Ukraina entusiastide leiutamine.
Nüüdsest saavad mitte ainult innukad liha sööjad, vaid isegi taimetoitlased nautida aromaatse peekoni viilu, mis on isuäratavalt peenestatud tilliga. Sel juhul ei kannata ükski siga. Selle eest hoolitsesid Sumy agraarülikooli noored spetsialistid. Õpilased tegid kõvasti tööd ja näitasid maailmale tõelist asendajat. Nende sõnul oli see toode pika ja põhjaliku uuringu tulemus.
Selgus, et kui õigesti ühendada želatiin ja kõige lihtsam taimeõli, sünnib ebaharilik toode. Muidugi eristavad asjatundjad ühe sekundiga seda tegelikust rasvast, väidavad üliõpilaste teadlased. Kuid nad on kindlad, et see leiutis on väärt alternatiiv sealiha delikatessidele.
"Sellist rasva," ütlevad noored teadlased, "saavad süüa isegi need, kes mingil põhjusel ei söö loomset päritolu tooteid.
Taimetoitlased saavad meie "rasva" ohutult tükeldada ja koos teiste vegantoitudega lauale panna. Pealegi oleme saavutanud tõelise rasvaga sarnasuse maksimaalse efekti. Saame oma toodet toota erinevate maitsete ja omadustega: kõrge kalorsuse ja dieediga, soolase ja vürtsika, valge ja "pesaga", vürtsidega ja isegi magusate ".
Noh, kuigi poisid eksperimenteerivad maitsva leiutisega lõhna- ja maitseainete järele, jätkavad Ameerika teadlased kunstliha arendamist ja täiustamist. Silicon Valley noored juhid on sellesse valdkonda sügavamale jõudnud kui teised ning planeedi kõige mõjukamad ja jõukamad ärimehed finantseerivad oma teadusuuringuid. Näiteks investeerib kuulus Bill Gates Memphise liha arendamisse, mis näitab teistest aktiivsemalt kõrgekvaliteedilise kunstliha valmistamisel edusamme. “Selle toote tootmine muutub iga päevaga odavamaks ning sellise“ liha ”aroom ja maitse on üha vähem võltsitud. ”Ütlevad Memphise liha teadlased.
Pole üleliigne lisada, et suurimad toidupoed on kunstliku sealiha ja veiseliha vastu tõsiselt huvitatud. Ja analüütikud ennustavad, et veerand sajandi pärast on 20 protsenti kogu lihaturust kunstlik, kuid kvaliteetne toode. Mis ei ole oma toiteväärtuse ja kasulike omaduste poolest halvem kui päris liha.
"Samal ajal ei sisalda liha antibiootikume ja kasvuhormoone, mida tänapäevaste supermarketite riiulitel nii sageli leidub," rõhutavad analüütikud. "Ja sellise supertoote hind on loomulikust oluliselt madalam."