Briti liha töötlejate ühingu (BMPA) ning Austraalia liha- ja loomakasvatusettevõtte (Austraalia punase liha ja kariloomade uuringuid teostav erandi teinud valitsusasutus) uuring näitas, et toodete kõlblikkusaega võib pikendada kaugemale kui 10 päeva, mida praegu standardiameti soovitab 2017. aasta toiduained ja juhend värske liha pakkimiseks vaakumis ja muudetud keskkonnas.
Uuringus leiti, et puuduvad tõendid selle kohta, et Ühendkuningriigi praegune kõlblikkusaeg koos kehtivate tootmisstandarditega poleks ohtlik ning eeldatav kaitsetase ning kontrollkatse tulemused näitasid kauem kui 10 päeva , värske jahutatud veiseliha, lambaliha ja sealiha kõlblikkusaeg temperatuuril +3 kuni +8 kraadi.
Eeldatavasti on katse tulemustest tootjate ja jaemüüjate jaoks märkimisväärset majanduslikku ja sotsiaalset kasu.
Uurimisprojekti koordineerinud BMPA tehniliste operatsioonide direktor David Lindars ütles, et nende katsete tulemus ei tooks kasu üksnes tootjatele, töötlejatele ja jaemüüjatele.
Toodete pikem kõlblikkusaeg on kasulik ka tarbijatele ja keskkonnale väiksema kadude ja parema jätkusuutlikkuse kaudu. See uuring toob olulist kasu kõigile Briti lihatoodete tootmises, müügis ja tarbimises osalejatele.
