Andrei Kaprin juhib tervishoiuministeeriumi alluvuses Vene Föderatsiooni vabakutseliste onkoloogide ühingut. Ja hiljuti jagas ta avalikkusega oma mõtteid selle kohta, millised toidud võivad põhjustada vähi arengut.
Tähelepanuväärne on see, et nimetatud toiduainete hulgas oli ka talutooteid, mida Venemaa turule tarniti arvukalt kodumaistest küladest.
Nii on Kaprini sõnul üks venelaste tervisele ohtlikumaid tooteid punane liha, mis on turul laialt esindatud. Me räägime veiseliha, sealiha, lambaliha ja muud tüüpi lihatoodetest.Nagu onkoloog märgib, kaasneb selliste toodete liigsetes kogustes suure tõenäosusega kehas pöördumatute muutuste teke.
Kaprini sõnul võib sama tõenäosusega punane liha põhjustada vähki rasvaste toitude, alkohoolsete jookide intensiivse ja kontrollimatu tarbimise, aga ka koostises maitsetugevdajate ja toidulisanditega toidu puhul.Sageli täiendavad sellist “keemiat” talutooted, sealhulgas jogurtid, keefir, hapukoor, vorstid, aga ka liha- ja kalatoidud.
Ekspertide sõnul tuleks põllumajandustoodete valimisel eelistada kaupade ostmist sertifitseeritud ja hea mainega jaemüügikohtades, kus on keskkonnasõbralik ja mahepõllumajanduslik sortiment.