Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Volõni metsanduses jäävad konservipoed endiselt NSV Liidu aegadest. Siin toodetav kasemahl kavatsetakse eksportida Iisraeli ja USA-sse.
Mahla saamiseks peavad kased olema vanemad kui 50 aastat. Neilt kogutud mahl läheb säilituskoda, kus see suletakse puhtal kujul või metsamarjade ja ürtide lisamisega. Metsandusspetsialistid toodavad umbes 20 kasemahla tüüpi.
Selle retsepti ja tehnoloogia töötasid välja Tsumani metsanduse töötajad. Volyni kaskede mahl on kavas toimetada Iisraeli ja USA-sse, jagas teavet metsanduse esindaja Rostislav Zarubich.Teadmiseks oli kasemahl eriti populaarne jook NSV Liidus kahekümnenda sajandi keskel. See sisaldab vitamiine B6 ja B12, eeterlikke õlisid, betulooli, saponiine, üle 10 orgaanilise happe. Seadusandluse seisukohast võrdsustatakse see toidumetsade ressurssidega. NSVLi ajastul asutati mitme riigiettevõtte poolt kasemahla tootmine. Eelkõige toodeti suurem osa tootest Valgevenes, Ukrainas ja Venemaa Euroopa osa keskosas. Vene Föderatsioonis toodab kõige rohkem mahla Leningradi oblast. Igal aastal toimub aprilli lõpus siin kasemahlade festival.Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send