Ristlaste magus liha ei jäta ükskõikseks ühtegi kalatoitude armastajat. Kuid siin on palju väikeseid ja teravaid luid, mida on peaaegu võimatu valida, sundides gurmaanid sellest kalast loobuma, kartuses torkima ja kahjustada nende enda tervist. Selle tegemine pole muidugi seda väärt: esiteks on palju võimalusi, kui te ei vabane luudest täielikult, siis tehke need võimalikult silmapaistmatuks ja teiseks võite valmistada ristõielisest karpkaladest maitsvaid kotlette otse luudega vastavalt lihtsate ja taskukohaste retseptidele.

Koostisosade valik ja ettevalmistamine

Kotlettide valmistamiseks tuleb esimese asjana otsustada peamise koostisosa valik. Eelistada tuleks väikeseid rümpasid, kuna nende luid saab peeneks jahvatada, nii et neid pole liha sees. Kui teie või teie lähedased tõid jõe ristiinimesed kalapüügist, pole teil põhjust nende värskuses kahelda. Kui ostad kala, eelista siis elada. Rümpade puhul pöörake tähelepanu nende naha ja soomuste terviklikkusele, samuti lima konsistentsile: see ei tohiks olla hägune ja tihe.

Kas sa tead Kui kavatsete kala püüda ja tahate ristiinimesi püüda, võtke endaga kaasa mitut tüüpi sööta (valge ja must leib, tõugud), kuna see küproside perekonna esindaja on toidus valiv.

Kala ettevalmistamine seisneb selle puhastamises: peate trimmima saba, uimed, pea, eemaldama siseküljed, puhastama nahka soomustest. Retseptis märgitud köögiviljad tuleb koorida ja pesta.

Ristiga karpkaladest kotletiga kotlettide keetmise retseptid luudega

Ristkarpkala maitsvad ja lõhnavad kotletid on suurepärane viis, kuidas pisikestele ja lähedastele rõõmu tunda. Peaasi on rangelt jälgida kõiki proportsioone ja järgida järkjärgulist ettevalmistamise protseduuri.

Tulemus ületab kõik ootused: ka kõige innukamatele liha sööjatele on pakkuda siirast rõõmu ja rõõmu pakkuvaid õrnaid kalakotlette, mis lisaks maitseeelistele erinevad ka nende kasust kehale, kuna kuuluvad dieettoitude juurde. Ristkarpkala kotlettide valmistamise levinumate retseptide hulgas on klassikaline ja peekoni lisandiga, mille kohta lähemalt.

Tähtis! Sellist hakkliha küpsetades ei pea te kalalihast, näiteks katuseharjast, eemaldama isegi suurimaid luid, ja visake seeläbi ära see, mis varustab teie keha kasulike ainetega.

Kas sa tead Ristikarbi võib nimetada toksikomaaniakalaks: see on väga ükskõikne lõhnade osas, millel pole selle toiduga mingit seost, näiteks palderjan, korvalool, küüslauk, päevalilleõli, petrooleum. Neid omadusi teades kasutavad kalurid sööda valmistamisel sageli selliseid maitseaineid.

Tähtis! Hakkliha küpsetamiseks saate kasutada mitte ainult hakklihamasinat, vaid ka segisti.

Ristiku kotletid on lihtne ja taskukohane viis, kuidas ravida lähedasi ja külalisi ebatavalise roaga. Need täiendavad täiuslikult peaaegu iga lisandit, kuid sobivad paremini köögiviljasalatite, tatra, kartulipüreega. Kui teil on juba praetud ristikuristidest kõrini, õnnestus teil teha kalakonserve ja närtsitada toodet, mitmekesistage kotleti küpsetamise klassikalist lähenemisviisi: need võivad olla maitsvad mitte ainult lihast.