Tuleval aastal ilmub Krasnojarski suures linnas uus töötlemisettevõte.
Me räägime tehasest, mille spetsialiseerumine keskendub Vene põhjapõtrade liha töötlemisele, aga ka toodete tootmisele väärtuslike tõugude kaladest.
Tuleb märkida, et idee sellise ettevõtte rajamiseks Krasnojarski on olnud õhus juba mitu aastat, kuid projekti korraldajad ja investorid on konkreetsete tegudeni jõudnud alles täna. On tähelepanuväärne, et ehituse algatasid Venemaa põhjaosa põlisrahvaste esindajad.
Selle tulemusel loodetakse täna, kui kõik töötlemiskompleksi ehituse küsimused on ideelt konkreetsele kokkuleppele liikunud, loodetavasti esimene partii põhjamerest pärit hirveliha ja kalatöödeldud tooteid kogumisliinilt maha veeretada 2020. aasta alguses.
Tuleb märkida, et Taimõri ettevõtte organisatsiooni osana püstitatakse töötlemisettevõte, mille alusel tooted läbivad esmatöötluse.
Kooritud
Pärast seda sõidetakse toode ujumisrongide kaudu mööda Jenissei jõge Krasnojarski sadamasse. Sealt läheb toode uude tehasesse, kus töötlemistsükkel viiakse lõpule.
Siig
Lisame, et Krasnojarski territooriumil püütakse igal aastal umbes viis tuhat tonni väärtuslikku kala. Ligikaudu kakskümmend protsenti kogumassist langeb sellistele tõugudele nagu: peled, siig, kärbes ja muksun.
Creeper
Kõiki neid kalaliike peetakse kogu maailmas väärtuslikuks ja kõrgelt hinnatud.
Muksun
