Paljud on harjunud tarbima arbuusi piiramatutes kogustes, viidates sellele, et see ei kahjusta. Jah, loote põhikomponent on vesi, mis mõne aja pärast väljub kehast, olles sellest välja pesnud kahjulikke aineid. Lisaks on selle kalorite sisaldus madal, mis ei anna põhjust muretseda vöökoha lisasentimeetrite pärast. Kuid ärge unustage, et kuna arbuusimass on magus, sisaldab see suhkrut. Sellega seoses on vaja reguleerida loote norme. Neist ja arbuusi suhkrusisaldusest räägime allpool.
Kas sa tead Vietnamlastel on arbuus - uusaasta laua peamine teenetemärk. Endaga on marjaga isegi seotud: uusaastaga kohtutakse - kogu aasta õnnestub.
Kui palju suhkrut arbuus sisaldab?
Suhkur on glükoos, fruktoos või sahharoos. Viimane koosneb kahest esimesest vastavalt α- ja β-tsüklitena. Arbuusis on ülekaalus fruktoos. Puuvilja viljalihas võib suhkrut olla suurusjärgus 5 g või 10 g 100 grammi kohta. Täpne kogus sõltub sellest, millist marja. Glükoos (desahharoos) 100 grammis sisaldab 2,4 g, sahharoosi - 2 g, fruktoosi - 4,3 g.
Toote kalorisisaldus
Arbuusimass sisaldab järgmisi vitamiine (100 grammi):
- askorbiinhape - 7 mg;
- tokoferool - 0,1 mg;
- retinool - 17 ug;
- nikotiinhape - 0,3 mg;
- foolhape - 8 mikrogrammi;
- püridoksiin - 0,09 mg;
- riboflaviin - 0,06 mg;
- tiamiin - 0,04 mg;
- beetakaroteen - 0,1 mg.
Rasvhapete protsent viljalihas: vastavalt 10,41%, 3,35%, 86,25%. Energiaväärtus - 27 kcal, mis on protsendina 1,9% normist. Glükeemiline indeks on 65–70 ühikut.
Tähtis! Loode on kahjulik ka seedetraktiga seotud probleemide korral, eriti ägedas faasis, kuna viljalihas sisalduv kiudaine ärritab tugevalt limaskesta.
Marjade omadused
Lisaks vitamiinidele sisaldab arbuus mitmeid muid keha jaoks vajalikke aineid. Need põhjustavad kasulikku ja kahjulikku mõju.
Kasu
- Marjade positiivne mõju inimkehale:
- sisalduvad leelised aitavad eemaldada liiva ja kive neerudest;
- diureetiline toime kõrvaldab ödeemi;
- puhastab toksiinide maksa;
- magneesium toetab südame ja veresoonte tööd;
- raud takistab aneemia arengut;
- aminohapped kiirendavad ainevahetusprotsesse.
Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused
Arbuusi tarbimisest tulenev kahju tuleneb peamiselt asjaolust, et inimesel võib olla individuaalne lükopeeni talumatus, mis avaldub allergiliste reaktsioonide kujul. Tsitrulliin võib põhjustada sarnast reaktsiooni, ehkki see on meie kehale kasulik, kuna reguleerib veresuhkrut. Kahjuks, kui seda aminohapet toodetakse kehas piisavas koguses, võib tselluloosi liigtarbimine põhjustada liigsete kilode kogunemist.
Tähtis! 1. ja 2. tüüpi diabeetikud peavad meeles pidama, et 260 g viljaliha ja koort vastab 1 leivaühikule. Seetõttu ei tohi päevas süüa rohkem kui 300 g viljaliha.
Kasutusnormid ja -reeglid
Võite arbuusi kombineerida mis tahes toodetega ja kasutada seda sõltumata söögikordadest ja kellaajast. Muidugi on öösel selle söömine ebasoovitav, kuna tualetti tungimise tõttu pole tõenäoliselt mõnus pidevalt ärgata. Kuid nad ei soovita palju tarbida. Täiskasvanu võib päevas süüa mitte rohkem kui 0,5 kg viljaliha. Parem on süüa väikeste portsjonitena, 0,2-0,3 kg. Alla 2-aastased lapsed on ebasoovitavad sünnitada.
Suvetoitude kasutamise reeglid:
- Veenduge, et toode ei sisalda nitraate (leotage viljaliha vees, kui vedelik on roosa või punane, puuvilju on parem mitte süüa - see sisaldab nitraate).
- Keelduge ravist, kui on vastunäidustusi.
- Enne tükeldamist peske marja.
- Ostke alati terve puuvili, tükeldatud tooted halvenevad kiiresti ja on asustatud kahjulike mikroorganismide poolt.
- Ärge niristage viljaliha kuni kooreni, kuna seal leidub suurt nitraatide kontsentratsiooni.
Kas ma saan diabeediga arbuusi süüa?
Isegi kui tarbite korraga 200–300 g marju, tõuseb veresuhkru tase. See nähtus on suhkruhaiguse korral ebasoovitav, seetõttu peate loote kasutamisel olema ettevaatlik, samuti arvestama päevas saadavate süsivesikutega.
- Kuid te ei pea ravidest täielikult loobuma, kuna diabeetikutele mõeldud arbuus on väga kasulik:
- normaliseerib maksa;
- toetab ja taastab rakke;
- toidab südant.
Muud suhkruhaiguse jaoks lubatud marjad:
- Maasikad
- Kirss
- magus kirss;
- vaarikad;
- Mulberry
- karusmari;
- sõstrad;
- mustikad.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1450/image_1Ct0jLStm6rRAq9iYT.jpg)