Juhuslik katse Agroanalüüsi talus talvitunud artišokiga näitas huvitavaid tulemusi. Selle aasta 6. juunil toimus esimene ebahariliku kultuuri saagikoristus, teatas ettevõtte juht ja kaasasutaja Vadim Dudka oma live-ajaveebis.

Ta illustreerib oma lugu uuest kogemusest fotodega, millel on näidatud seitse korrektset korvi. Neist esimene paar on juba kogumisvalmidusse jõudnud.

“Paari korvi on palju. See on 300 g põõsa kohta ja artišoki istutamise tihedus on tavaliselt vähemalt 10 tuhat tk / ha. Nii on juuni esimese nädala proovivõtuvõimalus 3 t / ha, ”väidab spetsialist. "Ja seda hoolimata asjaolust, et järgmise kümne päeva jooksul kasvab veel viis sama."

Võrdluseks - tavaline (sel kevadel istutatud) artišokk on viljadest veel kaugel. Teadmiseks on söödav „köögivili” tulevase õie avamata korv, mis küpse kujul näeb välja nagu ohakas.

Inimesed on uurinud üle 140 selle taime liigi, kuid toiduks sobib vaid umbes 40. Praegu kasvab artišokk Kesk- ja Lõuna-Euroopas, Põhja-Aafrikas, Lõuna-Ameerikas ja Californias.

Prantsusmaal, Hispaanias, Itaalias kasvatatakse köögiviljakultuurina suurt hulka artišokke. Peaaegu kogu USA turule sisenevat artišokki kasvatatakse Californias.