Ukraina kartuli NAAS-i instituudi teadlased tõid esimest korda oma ajaloos värvilisi kartuleid. Värviliste kartulite sordid on ostjate hulgas kõrgel nõudmisel. Selle kuulutas välja Ukraina Riikliku Teaduste Akadeemia kartuliuuringute instituudi teadus-, teabe- ja nõustamisosakonna juhataja Svetlana Shmun.
„Meie teadusasutuse kõrgpunkt ja suur saavutus on loodud värvilise viljalihaga sordid. Nende hulka kuulub Solokha. Tema mugula tumelilla taustal. Roosa sort on keskmise hiline, söökla klass Khortitsa, ”rääkis naine.
Svetlana Shmuni sõnul loodi uudsused kartuli metsikute vormidega hübridiseerimise meetodil. Ukraina tõuaretajad on esimest korda värvilisi kartuleid kasvatanud. Selle sordi üks autoritest on Nikolai Furdiga.
Kartulisort Khortytsya
„Sel viisil jälgime globaalseid trende. Need sordid on kantud riiklikku registrisse, on juba saavutanud väikese niši restoraniäris, hüpermarketites. Kilogramm värvilist kartulit maksab tavapärasest rohkem. Hinnale vaatamata võtavad nad selle laiali nagu kuumakoogid. Meie tähelepanekute kohaselt näitavad noored selle toote vastu suurt huvi, “ütles Svetlana Shmun.
Tema sõnul peetakse värvilist kartulit dieediliseks ja selles on kõrge antioksüdantide sisaldus. Sordi Solokha ei kaota küpsetamisel värvi. Kui ühendate selle valge, kollase või kreemja viljalihaga kartulitega, saate eksklusiivse roogi.
“Sel aastal oleme Solokha kasvatamiseks ja selle rakendamiseks sõlminud paljude taludega litsentsilepingud. Kuna kaubandusvõrgus pole piisavalt värvilisi kartuleid, plaanime eraldada selle kasvatamiseks lisapindalaid, “lisas Svetlana Shmun.