Päikeselises päikeselises Itaalias asuv ettevõte „La Libellula” kasvatab köögivilju ja puuvilju nende edaspidiseks müügiks värskelt tükeldatud ja külmutatud toodete kujul. Täna arendavad ettevõtte töötajad uut profiili - kilekasvuhoonete-tunnelite tingimustes kasvatavad nad ingverit.

"See juhtus umbes kolm aastat tagasi," ütleb La Libellula tegevjuht Giampietro Ferri. "Ma märkasin, et ingveri nõudlus on suurem kui selle kultuuri pakkumine turul."

Pärast turu analüüsimist veendus Giampietro, et ingver on itaallaste igapäevases dieedis üsna populaarne toode. Apenniini poolsaare elanikud ostavad ingverit massiliselt, pöörates vähe tähelepanu sellele, kus seda kasvatati. Ja see häirib Ferryt, sest ta on kindel: ingver peaks olema kvaliteetne, keskkonnasõbralik ja võimalikult kasulik. Just sellist toodet kasvatatakse tänapäeval "La Libellula" põldudel.

“Istutame ingverit märtsis, et koristada sügisel või talve alguses,” ütles Itaalia talu juhataja. - Meie ingver kasvab viljakal pinnasel, väetatud orgaaniliste ühenditega. Meie tunneli kasvuhoonetes hoitakse õhutemperatuuri ingveri optimaalses vahemikus, mille keskmine temperatuur on 20 kraadi üle nulli Celsiuse järgi. "

Giampietro ja tema kolleegid müüvad oma põllukultuure, mida õnneks ei kannatanud põleng, mis sel aastal Itaalias valitses, Itaalia ostjatele. Kuid nüüd plaanib La Libellula minna globaalseks ja sõlmida lepinguid ravimiettevõttega.

“Kavatseme oma ingveri müüa ka kuivatatud toitude valmistamiseks,” ütleb Ferry. "Üldiselt sobib meie ingver mis tahes otstarbeks: see on pisut väiksem kui klassikaline ingver ja veidi teistsuguse kujuga, kuid selle kvaliteet on tunduvalt kõrgem kui ingveril, mida kogu maailm tavalistes supermarketites ostab, sest meie toode on keskkonnasõbralik, orgaaniline ja uskumatult kasulik!"