Kaerahelbeid peetakse üheks kõige tervislikumaks ja toitvamaks teraviljaks. Soovitatav on seda kasutada igas vanuses, et olla tähelepanelik, tervislik ja hästi toidetud. Keedetud puder annab kehale aeglaselt kaloreid ja energiat, nii et inimene, kes on seda pikka aega kasutanud, tunneb end täis. Traditsiooniliselt keedetakse kaerahelbed vees või piimas. Kas seda on võimalik kasutada töötlemata kujul, selgitatakse artiklis.

Kalorite sisaldus ja BJU kaerahelbed kuiva kujul

Täna on kaerahelbeid müügil kolmes vormis: teravili (kaera rafineerimata terad), kaerahelbed (rafineeritud terad), teravili. Teravilja tarbimiseks tuleb seda keeta 40-60 minutit. Seda toodet ei töödelda, seetõttu peetakse seda kõige kasulikumaks. Herakles küpseta 15-20 minutit. Terad töödeldakse sel juhul minimaalselt. Helbeid keedetakse 3-5 minutit. Kui need läbivad põhjaliku töötlemise - poleeritud, aurutatud ja purustatud, siis ei pea neid isegi keema, vaid lihtsalt aurutatakse 5 minutit.

Toore kaerahelbe kasutamisest räägime teraviljast, sest ülejäänud 2 tüüpi ei saa ilma töötlemiseta süüa. Neid tuleb mõnda aega leotada vees, piimas, keefiris või tarbida koos vedelikuga. Sageli valmistatakse toores smuutis smuutisid või smuutisid puuviljade, pähklite ja muude koostisosade lisamisega.

Tõsiasi, et kirjeldatud toode põhjustab kõrge kalorsuse tõttu pikka aega täiskõhutunnet. 100 grammi sisaldab 342 kcal, mis on 20% inimtoiduks vajalikust päevasest tarbimisest. Sama kogus toodet sisaldab: 12,3 g valku (16,2%), 6,1 g rasva (10,9%), 59,5 g süsivesikuid (27,2%).

Kas sa tead Kuni 19. sajandini, mil valmistati kaerahelbeid, söödeti kaera eranditult loomadele. See toit oli üks odavamaid.

Mis on toores kaerahelbed keha jaoks

Kirjeldatud toote eeliseks on rikkalik keemiline koostis. See sisaldab peaaegu kõiki vitamiinielemente, sisaldab suures koguses B1, B4, B5, B6, B9, E, H, PP. Kaerahelbed on küllastunud kaaliumi, kaltsiumi, räni, magneesiumi, fosfori, raua, koobalti, mangaani, vase, molübdeeni, seleeni, tsingi ja aminohapetega.

Laudjal tervikuna on positiivne mõju närvi-, seede-, kardiovaskulaarsüsteemile, parandab ainevahetust, maksa aktiivsust, naha ja limaskestade seisundit.

Aitab alandada kolesterooli taset

Kaerahelbed sisaldavad immunomoduleerivat ainet beeta-glükaani, mis võib mõjutada kolesterooli alandamist, mis on ülekaalulisuse, südame- ja veresoonkonnaprobleemide põhjustaja, ning diabeedi arengut. Selle liig võib südamehaiguste korral põhjustada surmaohtu.

• Beetaglükaani kasulike mõjude hulgas on ka järgmised:
• kasvajavastane;
• diabeedivastane;
• nakkusvastane;
• immunomoduleeriv.

Diabeediga

Diabeedi riski vähendamiseks soovitatakse süüa kaerahelbeid. Samuti on olemas arvamus, mida toetavad mõned uuringud, et kõnealune toode reguleerib veresuhkru taset. Seda seetõttu, et sellel on juba mainitud beeta-glükaan.

Mitmete testide tulemusel leiti, et kaerahelbe regulaarne tarbimine aitas vere glükoosisisaldust pisut vähendada.

Siiski tuleks öelda, et on olemas mitmeid uuringuid, milles märgitakse, et see toode ei mõjuta seda parameetrit. Samuti jõudsid mõned teadlased järeldusele, et ristluu vähendab II tüüpi diabeediga diagnoositud inimeste keha immuunsust insuliini suhtes.

Südame jaoks

Rasvade ja rasvhapete olemasolu kaerahelves parandab vere moodustumist, südame tööd, veresooni. Inimestel, kes söövad seda putru regulaarselt mis tahes kujul, on väiksem risk haigestuda südame-veresoonkonna süsteemi, võrreldes inimestega, kes kasutavad seda harva või ei söö üldse.

2014. aastal avaldati Ameerika Keemia Seltsi uuring, mis teatas, et kirjeldatud teravili hoiab ära vähi ja ateroskleroosi arengu, peatab rasvade moodustumise arterites ning kaitseb insuldi ja infarkti eest.

Vaatlusalune toode kuulub nn. "Tervisliku laeva valem." Teadlased väidavad, et inimestel, kes tarbivad regulaarselt oliive, kaerahelbeid ja vitamiine B6, B9, B12 sisaldavaid tooteid, näiteks salat, tomatid, mustikad, kala, õunad, mandlid, sojaoad, on laevade hea seisund.

Soole tervise jaoks

Kaerahelves sisalduval kiul on kasulik mõju kogu seedesüsteemi ja eriti soolte tööle. See hoiab ära selliste probleemide tekkimise nagu ebaregulaarne tühjenemine, kõhukinnisus ja muud häired. Suurepärane selle oreli puhastamiseks. Regulaarse kasutamise tulemusel puhastatakse sooled loomulikult toksiinidest.

Kaalu kaotamisel

Arvukad uuringud on kinnitanud asjaolu, et kirjeldatud toode mõjutab inimese kehakaalu. See on tingitud asjaolust, et see puhastab maksa, kehtestab ainevahetuse, võimaldab teil unustada suupisted peamiste söögikordade vahel, leevendab jäädavalt nälga.

Keha täiendamine kaerahelbedega piisavas koguses taimse valguga viib selleni, et vähem rasvaseid lihatoite tarbitakse. Ja see aitab kaasa ka kaalulangusele.

Kaerahelbe abil saate korraldada paastupäevi. Leotage mõnda aega klaasitäis teravilja kahe klaasi vees ja sööge kogu päeva vältel väikeste portsjonitena iga 2 tunni tagant. See on tõhus viis keha puhastamiseks.. Teraviljaroogi portsjonite vahel peaksite jooma palju vedelikke, sööma köögivilju ja puuvilju.

Kaerahelbed

Kirjeldatud teravilja kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel. Seda kasutatakse laialdaselt kosmeetilistel eesmärkidel. Selle võtsid vastu ka inimeste ravitsejad. Kaerahelbed on paljude populaarsete retseptide üks komponente, mida kasutatakse mitmesuguste terviseprobleemide kõrvaldamiseks või ennetamiseks. Traditsioonilises meditsiinis soovitatakse seda teha postoperatiivse perioodi dieediga inimestele, kellel on seedetrakti haigused.

Kas sa tead Šotimaal peetakse igal aastal meistrivõistlused, kus kokad võistlevad kaerahelbe valmistamisel traditsioonilisel viisil. Seda nimetatakse kuldseks kašmiiriks.

Kosmetoloogias

Kaeras leiduvad toimeained võivad avaldada nahale mitmeid kasulikke toimeid. Nad koorivad keratiniseeritud rakke, uuendavad, toidavad, pehmendavad neid, annavad elastsuse ja sujuvuse. On tõestatud, et toode võib kiirendada haavade paranemist, takistada kortsude teket, säilitada niiskust. Kaer on osa paljudest koorimisest, seepidest, šampoonidest, toonikutest, piimast, kreemidest, mis on mõeldud vananemisprotsessi noorendamiseks ja aeglustamiseks. Seda kasutatakse dekoratiiv- ja ravimkosmeetikas.

Kodus kosmeetiliste protseduuride korral soovitatakse kaerahelbeid ja teravilju. Need tooted on osa puhastavatest, põletikuvastastest, niisutavatest, värskendavatest ja toitvatest maskidest, koorimistest. Neid kasutatakse ka õlise läike, akne vabanemiseks.

Igapäevasel pesemisel soovitatakse kaerahelbeid.. See protseduur sobib mitmesugusele nahale, sealhulgas probleemsele nahale. Lisaks näole kasutatakse vaatlusalust toodet ka käte ja küüneplaatide hooldamiseks. See lisatakse vannide, toitvate ja niisutavate maskide ettevalmistamise ajal.

Meditsiinis

Traditsioonilises meditsiinis on kirjeldatud teravilja soovitatav kasutada paljude haiguste korral. Niisiis, podagra puhul on soovitatav vähendada kusihapet kehas ja parandada heaolu. Kaerahelbed on soovitatav lisada menüüsse, mis koosneb dieettoitudest. Pika dieedi tagajärjel on võimalik taastada häiritud ainete tasakaal.

Ägeda koliidi korral soovitatakse kaerahelbeid lisada dieedi esimestel päevadel. Gastriidi ja pankreatiidi korral võib tarbida ainult keedetud toodet. Ainus viis põletiku kõrvaldamiseks ja seedimise tagamiseks.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Vaatamata kirjeldatud toote suurtele eelistele võib selle valel kasutamisel olla inimkehale negatiivne mõju.

• Kaerahelbed võivad mitmel juhul kahjustada:
• Kui inimene sööb seda kontrollimatult.
• Kruppi tarbitakse suurtes kogustes.
• Toode sisaldub igapäevases menüüs.
• Teravilja tarbitakse kuivalt.

Toores kaerahelbed sisaldavad sellist ainet nagu fütiinhape. Kuumtöötlemise ajal see hävitatakse. Seda elementi on võimalik kombineerida mõne mineraaliga, mille tulemusel organism neid ei imendu. Seetõttu, et teraviljast oleks ainult kasu, tuleb seda üleöö vedelikus leotada. See aitab oluliselt vähendada fütiinhappe taset.

Tähtis! Kaerahelbeid ei tohiks tarbida kontrollimatult. Toitumisspetsialistid soovitavad selle menüüsse lisada 2-3 korda nädalas vaheldumisi teiste teraviljadega.

Kui sööte kaerahelbeid iga päev, põhjustab see keha kaltsiumi kadu. Kaltsiumi ja D-vitamiini halvenenud imendumisega tekivad tõsised skeleti probleemid. Kaerahelbed pole kõigile inimestele head.

• See on rangelt keelatud neile, kellel on järgmised probleemid:
• tsöliaakia;
• individuaalne sallimatus.

Suure tärklise sisalduse tõttu tuleks kirjeldatud toode suhkruhaigusega diagnoositud inimeste menüüsse hoolikalt lisada. Kuna toorprodukt võib ärritada mao ja soolte seinu, tuleb seda gastriidi ja haavandite esinemisel hoolikalt kasutada. Ja selliste diagnoosidega on parem loobuda kuiva teravilja kasutamisest, eelistades keedetud limaskesta putru.

Mõnel inimesel võib teravili põhjustada toiduallergiat. Kui inimesel, kes seda tarbis, tekib kõhulahtisus, lööve ja punetus kogu kehas, üldine lagunemine, siis on see kõige tõenäolisem reaktsioon kaerahelbedes sisalduvale valgule.

Sel juhul peaks toode viivitamatult menüüst lahkuma ja mitte seda kasutama enne, kui seisund paraneb. Kui palju teravilja päevas süüa saab, sõltub inimese vanusest ja tervisest. Tervislikul täiskasvanul soovitatakse süüa mitte rohkem kui üks klaas toorest teravilja.

Tähtis! Kui võetakse vastu otsus kasutada kaerahelbeid selle toores vormis, tuleb seda tarbida vedelikuga, eeltäita see veega või jooma toodet. Vastasel juhul võivad ilmneda raskused kõhus, kõhukinnisus ja muud seedetrakti probleemid.

Niisiis, kaerahelbeid saab süüa toorelt. Ilma kuumtöötluseta sisaldab see väärtuslikumaid elemente. Iga päev ja mõõdukalt seda süüa ei saa. Vastasel juhul võib toode provotseerida mitmesuguste terviseprobleemide teket.