Austris seente kasvatamiseks peate hoolitsema ruumi, substraadi ja seeneniidistiku kvaliteedi eest. Kui kõik on tehtud õigesti ja vastavalt juhistele, saavad sellise äriga tegeleda nii kogenud põllumehed kui ka algajad seenekorjajad.

Austri seente kasvutingimused

Peamised tingimused on järgmised:

• temperatuur. Kasvuhooneefekt on neile seentele kahjulik. Ei ole soovitatav paigaldada spetsiaalseid seadmeid ega isoleerida ruumi kilega, sest see võib põhjustada aluspinna kahjustamist. Optimaalse niiskuse ja temperatuuri hoidmiseks piisab keldris soojusisolatsiooni läbiviimisest. Termomeetri temperatuur peaks olema vähemalt + 13 ° C. Seetõttu on selle reguleerimiseks vaja panna kütteseadmed. Austri seente optimaalne temperatuurirežiim on vahemikus + 20 ° C kuni + 25 ° C (ainult seeneniidistiku idanemise etapis). 2 nädala pärast ei tohiks temperatuur olla üle + 16 ° C;
• austriseene vajab palju niiskust. See peaks olema mitte ainult pinnases, vaid ka õhus. Keldrisse saate paigaldada veepritsid või elektrilised niisutajad. Optimaalne õhuniiskuse tase on 70–80%;
• ventilatsioon. Seene kasvatamine peaks toimuma värskes õhus. Selle puudumine on täis kogu saagi surma. Optimaalsete tingimuste loomiseks paigaldage spetsiaalne ruum või regulaarselt ventileerige ruumi. Esimene võimalus ei sobi neile, kes kasvatavad seeni isiklikuks kasutamiseks, mitte aga müügiks. Seda saab seletada kallite seadmetega, mille tõttu ostmine pole tulutoov;
• valgustus. Seened vajavad palju valgust. Seetõttu on soovitatav paigaldada spetsiaalsed aia luminofoorlambid. Sõna otseses mõttes piisab 2 tk 10 m².

Austerservikuid on vaja kasvatada sobivates tingimustes, et viljakehad ei mädaneks.

Mütseeli valik

Mütseeli on mitut tüüpi: teravili ja kompost. Austerservide kasvatamiseks on parem kasutada esimest võimalust, sest see ei tähenda istutusmaterjali täiendavat töötlemist.

Tähtis! Kui keldri seinad on seentega kaetud, siis ei tohiks austri seeni selles kasvatada. T. nad vajavad kõrget õhuniiskust, haigus võib areneda ja mõjutada tulevast saaki.

Istutusmaterjali valimisel tuleks arvestada järgmiste omadustega:

1. Värv. Kvaliteetset seeneniidistikku iseloomustab kollakasoranž toon. Kui pinnal on nähtavad tumedad laigud, mõjutab istutusmaterjali hallitus. Selle kasutamine on keelatud, kuna see mõjutab tulevast saaki negatiivselt.
2. Lõhn. See peaks olema värske ja iseloomuliku seene aroomiga. Kui lõhnate ammoniaagi järele, tähendab see, et istutusmaterjal oli valedes tingimustes ja halvenenud.
3. Tootja. Ostke mütseeli ainult tuntud tootjatelt, see tähendab, et nad hindavad oma mainet ja ei müü madala kvaliteediga toodet. Parim on osta väike kogus istutusmaterjali ja seda proovida. Kui idanevus on hea, siis võite mõne aja pärast osta suuri partiisid.

Ruumi ettevalmistamine

Tulevase põllukultuuri kaitsmiseks haiguste ja parasiitide eest on vaja ruume eelnevalt puhastada. Ettevalmistuse esimene etapp on kõigi pindade (seinte, põrandate ja lagede) puhastamine mustusest ja hallitusest. Pärast seda pestakse kõik pinnad sulfaadiga (500 g 7 liitri vee kohta). Valgendage lagi ja seinad lubi ja vasksulfaadi lahusega (200 g ainet 5 liitri vee kohta).

Substraadi ettevalmistamine ja töötlemine

Substraadi valmistamiseks võib kasutada järgmisi koostisosi:

• hobusesõnnik. Tema puudumise korral võite kasutada lindude väljaheiteid;
• õled ja karbamiid;
• väetised, mis sisaldavad ammooniumit;
• kips;
• kriit.

Substraadi saamiseks on tõesti mitu meetodit - ise seda küpsetada või juba spetsiaalsetes poodides valmis osta. Kõik protseduurid tuleb läbi viia kuu enne kavandatud maandumist.

Parasiitide vastsete hävitamiseks tuleb sõnnikut ja põhku termiliselt töödelda keeva veega või ahjus. Pärast seda tuleb neid leotada ammooniumnitraadi lahuses (400 g 10 liitri sooja vee kohta). 2 päeva pärast (kvaliteetse leotamise jaoks on vaja nii palju aega) kaetakse õlgkiht sõnnikuga ja jootakse sooja veega. 3 päeva pärast segatakse preparaadid põhjalikult. 3-päevase intervalliga lisatakse ülejäänud komponendid. Ühendid segatakse põhjalikult, nii et nad oleksid üksteisega küllastunud. Kui komposti temperatuur on + 22 ° C, saab seda kasutada istutamiseks.

Puidu ettevalmistamine

Parema saagi saamiseks peab kassipoeg puitu korralikult ette valmistama. Parim on kasutada lehtpuupuid: kastan, tuhk, pöök, kask, haab jne. Kaunistuste pikkus peaks olema 30–40 cm ja läbimõõt 15–25 cm. Kontrollige puitu hoolikalt seente suhtes. Enne mütseeli pealekandmist valage kuivad palgid sooja veega ja jätke 2-3 päeva. See võimaldab teil luua vajaliku niiskuse taseme sees, mis on vajalik seente kasvatamiseks.

Kas sa tead Uus-Meremaal on keelatud mitte ainult austrite seente kasvatamine, vaid ka nende riiki importimine. Võimud on kindlad, et nad kaitsevad taimestikku parasiitseente kahjulike mõjude eest.

Kuidas istutada

Laskumistehnoloogia on järgmine:

1. Viige mütseel keldrisse, kus kasvatatakse seeni. See võimaldab aklimatiseerumisprotsessi.
2. Viige läbi puidu desinfitseerimise protsess, töödeldes seda vasksulfaadiga (50 g 10 liitri vee kohta).
3. Palkides tehke 5 cm sooned, mis peaksid olema tükeldatud. Nende vahekaugus peaks olema 20 cm.
4. Valage ettevalmistatud põhimik seestpoolt.
5. Asetage mütseel 1 cm kaugusel süvendi servast ja katke see kompostiga.
6. Vala sooja veega. Igasse auku valatakse 100 ml.

Võite ka seente kasvatamist kottides. Selleks toimige järgmiselt.

1. Pange ettevalmistatud põhimik koti põhja.
2. Asetage mütseel 5 cm vahedega. Selle paksus peaks olema 5 mm.
3. Ülemine kiht, nagu ka alumine, peaks koosnema viljakast pinnasest.
4. Seo kott kinni ja tee väikesed augud. Need peaksid olema üksteisest 10 cm kaugusel.

1 - substraadi niisutamine ja segamine; 2 - pastöriseeritud substraadi segamine mütseeliga; 3 - lõigete joonistamine seemnetega põhimikuga täidetud kotile; 4 - seente kasvatamiseks mõeldud klotside paigutamine vertikaalse riputusega riiulitele

Kasvuhooldus

Kui seente juured (nöörid) arenevad, peaks toatemperatuur olema + 22 ° C. Niipea kui need ilmuvad, on vaja seda vähendada temperatuurini + 15 ° C. Esmakordselt näidatakse neid 14 päeva pärast istutamist. Sel ajal on vaja istutuste pind täita turba, lubja ja puulehtede seguga (vahekorras 4: 2: 1).

Austerservikud vajavad palju vett. Seetõttu pihustatakse neid 3-päevase intervalliga sooja veega (1 känd 3 liitrit vett). Pärast seda, kui peate substraadi valama ja katma kilekottiga. 7-10 päeva pärast lõpetage istikute niisutamine, et mitte põhjustada mütseeli deformatsiooni (lagunemist).

Saagikoristus

Esimesi viljakehi saab koristada 4 kuud pärast seeneniidistiku istutamist. Vili kestab 10–12 nädalat. Seda tüüpi seente viljakehi on keelatud ära lõigata, s.o uued ei kasva nende asemele. Saagi säilitamiseks keeratakse austritooted seente toitainest välja ja nende kasvupinnad kaetakse uue substraadikihiga. Pärast saagikoristust kastke istutusmaterjali superfosfaadi lahusega (300 g 10 liitri vee kohta). See soodustab uute viljakehade kasvu.

Igast kotist või palgist võib koguda umbes 15 kg seeni. Kodus on kasulik tegeleda seenekasvatusega, s.t iga kilogrammi hind on 120-150 rubla. Niisiis, nüüd teate, et austrite seeni pole kodus keeruline kasvatada. Kõigepealt peate valima õige koha (kelder, kelder jne). Pärast seda valmistage seeneniidistik ja substraat. Eeltöötlege tuba desinfitseerivate omadustega, et vähendada haiguste ja parasiitide tekke riski. Jälgige seente seisundit hoolikalt ja osutage kvaliteetset hooldust.