Seene vihmavari kuulub perekonnale Champignon. Nende seente nimi on viide nende välimusele. Lõppude lõpuks näevad nad tõesti välja nagu vihmavarjud, mis vihma ajal avanesid. Seened on söödavad ja on seente korjajate poolt nende peene maitse tõttu väga hinnatud. Selles artiklis saate lisateavet seene vihmavarju kohta.

Kust kasvab seene vihmavari ja kuidas see välja näeb

Mugul vihmavari kasvab juuli algusest oktoobrini. Seda võib leida leht- ja okasmetsades, põldudel, tee ääres või karjamaadel. Seenekork sarnaneb korgiga, kuid muutub lõpuks tasaseks. Tema värv on valge-hall suurte tumepruunide soomustega.

Kas sa tead Soodsa pinnase korral võivad vihmavarjud ulatuda umbes meetri kõrgusele.

Viljaliha on tihe ja kergelt pude, valge värvusega, sellel on selgelt tunda seenelõhna ja -maitset. Mütsi-vihmavarjul on mütsi ja jala ühendamise kohas kõhre rõngas. Tal on väga pikk jalg. Põhjas on see paks, tavaliselt pruun, kuid võib olla ka hall. Eospulber on valge.

Söödav või mitte

Mugulvarju peetakse üheks kõige maitsvamaks seeneks. Kuid enne selle söömist peate mütsi kaaludest puhastama. Jala ei soovitata, kuna see on väga jäik ja halvasti seeditav. See maitseb nagu seened. Seda delikatessi hinnatakse väga Prantsusmaal, kus nad eelistavad seda õlis praadida mitmesuguste maitseainetega. Valmistamise ainus miinus on see, et see on väga praetud, seetõttu on kogu perele roogi valmistamiseks vaja varuda piisavalt seeni.

Keemiline koostis

Seente keemiline koostis sisaldab suurt hulka valke, kiudaineid, süsivesikuid ja mõnda B-vitamiini. Ja muster on rikastatud kasulike elementidega, sealhulgas:

• kaltsium
• magneesium
• fosfor;
• tsink;
• Mangaan

100 g mustervarju kalorisisaldus on 26 kalorit, millest:

• 2,4 g - valgud;
• 0,5 g - süsivesikud;
• 1,3 g - rasvad;
• 1,2 g - tuhk.

Kas sa tead Mitmekesist vihmavarju saab tarbida toorelt, nii et kõik kasulikud elemendid säilivad.

Seene kasulikud omadused

Mugulvarju koostis sisaldab palju kasulikke aineid, mis mõjutavad soodsalt inimkeha.

• Seene positiivsed omadused kuvatakse järgmiselt:
• hea südamefunktsiooniks - kui sööte seda seeni regulaarselt, saate tugevdada veresooni ja parandada vereringesüsteemi;
• tselluliidi ennetamine - see sisaldab palju kaaliumi, mis võimaldab vedelikku kehast õigeaegselt eemaldada ja parandab naha elastsust;
• suurendab immuunsust - seene koostis sisaldab palju B- ja C-rühma vitamiine, mis aitab tugevdada immuunsussüsteemi ja muuta see nakkushaiguste suhtes vastupidavamaks;
• vähktõve ennetamine - tänu erinevat tüüpi glükaanidele muutub inimese immuunsus stabiilsemaks, stabiliseerub ainevahetusprotsess, mis muutub võimsaks "kilbiks" vähi vastu;
• pärsivad stressi - kui kasutate pidevalt kirevaid, suurendavad need vaimset aktiivsust ja kaitsevad ülepinge eest;
• eemaldage kolesterool - seene sisaldab letsitiini, mis elimineerib kehas kolesterooli;
• aitab kaasa kehakaalu langusele - Dieedi pidajatele on see seen suurepärane toitainete ladu, lisaks on see madala kalorsusega.

Toiduvalmistamise rakendus

Kuna kirevatel vihmavarjudel on peen maitse, kasutatakse neid sageli erinevate roogade valmistamiseks. Lõppude lõpuks ei kaunista nad mitte ainult ühtegi puhkuselauda, ​​vaid ka rikastavad keha kasulike elementidega.

Tähtis! Kirevas vihmavarjus, nagu paljudes teisteski seentes, on mürgiseid kaheinimeseid, seetõttu uurige enne metsa minekut hoolikalt söödava mustri kirjeldust.

Vihmavarjude valmistamiseks on palju retsepte. Üks neist on küpsetatud muster. Selle roa valmistamiseks vajate:

• kirev vihmavarjud - 500 g;
• munad - 2 tk;
• sool, küüslauk - maitse järgi;
• riivsai.

Esimene samm on mütside eraldamine jalgadest. Mütsid puhastada. Klopi eraldi konteineris munad, lisa sool ja peeneks riivitud küüslauk. Seejärel kasta mütsid sellesse segusse ja veereta neid riivsaias. Siis peaksite seeni pannil praadima, kuni ilmub kuldne koorik.

Meditsiiniline kasutamine

Vihmavarju seeni kasutatakse rahvameditsiinis aktiivselt. Nende abiga ravivad paljud ravitsejad reumat ja podagrat. Ja tinktuure kasutatakse seedetrakti haiguste korral.

Tähtis! Ärge korjake altpoolt tumedate taldrikutega seeni, sest see võib osutuda kas vanaks musteriks või täiesti ohtlikuks topelt.

Samuti ravivad nad suurepäraselt mädaseid haavu. Neid seeni kasutatakse ka kosmetoloogias, nad teevad näomaske, mis annavad hästi tooni, leevendavad turset ja suurendavad naha elastsust.

Seene võimalik kahjustus

• Kõigist raviomadustest hoolimata võivad nad, nagu kõik seened, keha kahjustada.
• seedetrakti haigustega;
• koos pankreatiidiga;
• rase
• väikesed lapsed.

Kuid isegi tohutu hulga positiivsete omaduste korral mööduvad paljud seenekorjajad mustrist, kartes oma vihmavarjulist välimust. Mitte paljud inimesed ei tea, et need on söödavad, ja mõned kardavad mürgiseid kahekordistuda. Kuid kui kavatsete jahutada vihmavarjusid, uurige enne metsa minekut hoolikalt söödavate seente fotot ja kirjeldust. Siis kaitsete end probleemide eest ja rõõmustate oma külalisi oivalise kulinaarse meistriteosega, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.