Safran on tuntud kui kõige kallim vürts. See vürts ilmus Vana-Idas ja on sellest ajast alates vaid tugevdanud oma positsiooni toiduvalmistamises, meditsiinis ja kosmetoloogias. Kodus safrani kasvatamine on üsna lihtne, peate lihtsalt teadma mõnda reeglit.
Mis on safran?
Safran on valmistatud lillede tolmukast, mida nimetatakse Crocussativus (istutatud krookus või lilla). Ühes õis on ainult kolm tolmukest, seega vähemalt 500 g safrani saamiseks kulub 35–100 tuhat õit. Krookuse õitsemise esimestel päevadel peate lilled ära lõigama ja tolmukad eraldama.
Kas kodus on võimalik krookuseid kasvatada
Krookuse kasvatamiseks kodus on vaja luua tükilises keskkonnas arvukas õitsemine perioodil, mil looduslikes tingimustes see ei õitse. Seda protsessi nimetatakse destilleerimiseks. Taim ei ole väga kapriisne, nii et isegi algaja suudab kasvada ja ajendab teda õigel ajal avanema.
Tähtis! Montaažiprotsess viiakse läbi koidikul, sest just siis hakkab lill õitsema.
Kuidas kodus krookuseid kasvatada
Destilleerimise õnnestumiseks peate valima õige seemne, õige aja lille istutamiseks ja teadma, kuidas seda hooldada.
Millal seemneid istutada
Krookuseid saab istutada igal ajal aastas. Kuid sageli jagatakse kevad- ja sügiskultuure. Kevadkülv toimub aprillis-mais ja sügisel külvatakse septembris-oktoobris. Enne külvi alustamist tuleb seeme 48 tunniks külmkappi jätta, seejärel 24 tunniks kasvu stimulaatoris leotada.Enne istutamist tuleb seemneid umbes 30 minutit kaaliumpermanganaadis leotada. Kaaliumpermanganaat on desinfitseeriv aine. Tuleb meeles pidada, et kui krookused istutatakse seemnetega, siis hakkavad nad õitsema mitte varem kui pärast 2 hooaega.
Kuidas istutada
Suured safraniseemned tuleks istutada ridadesse, murdes kuni 2 cm sügavusteni. Väikesed külvatakse mulla pinnale. Nii suured kui ka väikesed tuleks paigutada 5-6 cm kaugusele, pärast külvamist on vaja väikesi seemneid niisutada. Selleks võite kasutada pihustuspüstolit. Külv tuleb katta kile või klaasiga, kontrollides samal ajal, et niiskus katte alla ei koguneks.
Kas sa tead Iidsetel aegadel kasutati käsikirjade illustreerimiseks kana munavalguga segatud safranit, värvides kulda.
Põllukultuuride ventileerimiseks eemaldage kate iga päev ja vajadusel eemaldage kondensaat. Hea idanemise jaoks on vajalik, et tulevane taim saaks palju valgust, nii et peate valima koha, kus selle kokkupuude võib olla rohkem kui 6 tundi päikesevalgust. On vajalik, et õhutemperatuur ei ületaks + 9 ° C.
Lillede hooldus
Kui istutamine on lõppenud, tuleb muld tihendada tampooniga, joota ja panna seemik pimedasse jahedasse kohta nii, et see juurduks. Õhutemperatuur ei tohiks ületada +5 ... + 9 ° С. Kui on vaja õitsemist edasi lükata, võib temperatuuri langetada +1 ... + 2 ° C-ni. Lill moodustab juurestiku 4-6 nädala jooksul. Juurdumise ajal ei vaja kodune krookus hoolt. Mõnikord lihtsalt, kui maa kuivab täielikult, niisutage seda.
Aretus
Krookuste paljundamine pole keeruline. Selleks võite kasutada seemneid või sibulaid. Pirnide paljundamine on lihtsaim meetod. Emakorm areneb tütarlampides plaatide nišides. Kui ema pirn sureb, ilmuvad samasse kohta uute sibulate rühmad. Iga selline pirn tuleb jagada ja istutada eraldi, andes sellele täiendava ruumi arendamiseks.
Kas sa tead Levinud arvamuse kohaselt on krookus võimeline äratama energiat ja seksuaalsust. Seda kasutatakse armastatud inimese lummamiseks ja truuduse säilitamiseks. Ja safranõli on väärtuslik rituaalides, mis võimaldavad teil tulevikku näha.
On vaja oodata paar aastat, kuni niinimetatud pesa moodustub lossimiskohas. Kui lill taas tuhmub, saab pesa üles kaevata, sibulateks jagada ja uude kohta istutada. Seemnete paljundamisel on vaja need alguses kokku koguda ja seejärel kuivatada. Kuivatamine on vajalik 7 päeva jooksul. Seejärel külvatakse need väikestesse aukudesse, jälgides umbes 5 cm kaugust. Selle meetodi kasutamisel ilmneb eeldatav õitsemine mitte varem kui 3 aasta pärast.
Video: kuidas krookuseid seemnetega paljundada
Kuidas safranit koguda
Safrani kogumiseks peate toimima järgmiselt.
- Kõigepealt peate lilli koguma. See on keeruline ja tüütu ülesanne. Kuna iga päev, varahommikust alates, 14 päeva jooksul, peate kontrollima taimi ja koguma avanenud lilli. Närtsinud lilled ei sobi neist vürtside eraldamiseks.
- Pärast lillede kogumist on vaja eraldada stigmad sellest. Ühes õis on kolm ereoranži tooni stigmat, mis on sama safran. Iga tursk eraldatakse lillest käsitsi kitkumisega.
- Järgmisena kuivatage stigmad. Selleks võite kasutada spetsiaalseid kuivateid või kuivatada neid kodus, toatemperatuuril. Kui kvaliteetne vürts on mitmes mõttes kvaliteet, sõltub sellest, kuidas see kuivab. Kui kasutate masinat kuivatamiseks, peate temperatuuri seadma + 50 ° -ni ja ootama umbes 15 minutit, et saada valmis safranivürts. Kuid kui kuivati pole, siis saab safranit toatemperatuuril kuivatada. Pange lihtsalt stigmad õhukese kihiga anumale ja asetage kuiva kohta. Kui safran kuivab, on vaja rohkem kui pool tundi.
- Kui safran on kuivatatud, peate selle värvi järgi jagama. Pestlid on punased ja kollased. Pärast sorteerimist tuleb valmis vürts pakendada ladustamiseks konteineritesse. Selleks on kõige parem kasutada paberkotte.
Millised haigused on krookustele omased
Krookust iseloomustavad viiruslikud ja seenhaigused, mis võivad põhjustada õite kuivamist ja isegi surma. Kui taime mõjutavad viirushaigused, lühenevad selle õied ja see võib põhjustada pungade avanemise. Visuaalne indikaator on kroonlehtede hallikate laikude ilmumine. Viirushaiguste suhtes rohkem altid on juhtumid, mis õitsevad kevadel. Selle jaoks pole ravi, nii et peate kahjustatud lille maapinnalt eemaldama. See aitab kaitsta naabruses kasvavaid taimi.
Viirushaiguste ennetamiseks on soovitatav neid ravida puukide, lehetäide, tripside eest, mis neid haigusi kannavad. Seenhaigused provotseerivad mädanenud taimi. Niiske ja soe kliima on seenhaiguste arengu peamine põhjus. Enamikul juhtudel mõjutab seene pirn, selle tagajärjel kaetakse see kortsudega, muutub pehmemaks, naha alla ilmuvad valged või roosad laigud. Haigestunud pirn ei ole võimeline kasvama, kuid kui moodustub idu, sureb see niikuinii.
Tähtis! Parim on hävitada seenhaigusest mõjutatud pirn.
Seenhaiguste hulka kuuluvad hallmädanik, fusariumnakkus, sklerootiline ja penitsilliline mädanik. Enamasti mõjutavad mädanenud lilled, millel on vähearenenud juurtesüsteem. Selle põhjuseks võib olla sibulate istutamine liiga lähedale. Pöörake tähelepanu pinnase väetamisele ja korralikule kuivendamisele, sest vee stagnatsiooni ja toitumisvaeguse korral mõjutab taime selline haigus nagu kloroos. Seenega nakatumise vältimiseks on enne sibulate istutamist vaja neid uurida.Neil ei tohiks olla lagunemise ega hallituse jälgi. Vana kõrvale pole soovitatav uut lille istutada. Me ei tohi unustada krookuse õigeaegset siirdamist uude kohta. Haiguse võimaluse välistamiseks on vaja ravida kaaliumpermanganaadi või sihtasooliga. Lilled, mis on juba haigestunud, tuleb fungitsiidide töötlemiseks üles kaevata ja ümber istutada. Samuti on olemas rahvapärane meetod, milles kasutatakse tuhka. Selleks peate lihtsalt puista sibulate tuhaga ja kuivama 7 päeva.
Saagikoristus
Kuivad safranitemmud on vaja asetada nõusse, mis ei lase õhul ja niiskusel läbi pääseda. Mahuti tuleb asetada kuiva, ventileeritavasse ruumi, seda ei soovitata hoida liiga kaua, kuna see kaotab kiiresti oma omadused. Kõlblikkusaeg suletud purgis kuivas ja pimedas kohas pole rohkem kui 2 aastat.
Kodus safrani kasvatamiseks vajate lihtsalt pisut kannatlikkust. Pärast saagi saamist naudite oma lemmikmaitset või pange see müüki, mida peetakse ka väga kasumlikuks ettevõtmiseks.