Suvikõrvits on laialt tuntud oma suurepärase maitse poolest. Neid kõrvitsaperekonda kuuluvaid piklikke köögivilju saab süüa toorelt, praetud, hautatud ning neid saab kasutada ka talveks konserveeritud toitude valmistamiseks. Meie artiklis kaalume toote kasulikke omadusi ja lihtsat retsepti maitsva suupiste - soolatud suvikõrvitsa - valmistamiseks.
Soolatud suvikõrvitsa kasutamine
Noored puuviljad eristuvad hea maitse poolest ja toovad inimkehale kasu rikkaliku vitamiinikoostise tõttu. Kuumtöötlemise ajal kaob osa köögivilja kasulikest omadustest.
Kuid suupistete valmistamiseks vastavalt allpool kirjeldatud retseptile kasutatakse värskeid puuvilju, mis ei läbi kuumtöötlust ja säilitavad kõik oma kasulikud omadused.
Kas sa tead Suvikõrvits jõudis Euroopasse esmakordselt 16. sajandil. Siis ei teadnud inimesed veel selle köögivilja söödavatest omadustest ja kasvatasid seda ainult dekoratiivsetel eesmärkidel.
Puuvilju iseloomustab kõrge vitamiinide C, B6, B2, B9, K ja mineraalide (kaalium, mangaan, magneesium, fosfor, vask) kõrge sisaldus.
- Selle koostise tõttu on need köögiviljad inimkeha jaoks väga kasulikud, neil on järgmised omadused:
- tugevdada luid;
- säilitada lihastoonust;
- madalam vererõhk;
- vähendada insuldi riski;
- stimuleerima aju;
- häirida Alzheimeri tõve arengut;
- leevendada depressiooni, leevendada stressi ja väsimust;
- säilitada nägemisteravus;
- puhastage kopse ja kõrvaldage astmasümptomid;
- abi võitluses liigse kehakaalu vastu madala kalorsuse tõttu;
- parandada seedimist;
- aitavad kaasa naha niisutamisele ja noorendamisele;
- säilitada juuste ilu;
- tugevdada immuunsust;
- vähi arengu ennetamine;
- raseduse ajal kasulik foolhappe suure sisalduse tõttu.
Kuidas valmistada pakendis soolatud suvikõrvitsat 5 minutiga
Valmis roogi maitsvaimaks muutmiseks peate valima sobivad köögiviljad.
Siin on mõned soovitused:
- kõige maitsvamad on noored viljad pikkusega umbes 15–20 cm. Nende viljaliha on kõige mahlasem ja õrnem, sisaldab väikesi lamedaid seemneid, mida saab süüa;
- köögivilja koor peaks olema sile ja õhuke, ilma kahjustusteta;
- puuviljade optimaalne kaal on kuni 200 g. Suuremaid köögivilju peetakse üleküpseks, nende liha muutub vesiseks ja suured kõvad seemned rikuvad maitseomadusi.
Mõelge lihtsale retseptile, kuidas valmistada noortest köögiviljadest krõbedaid ja lõhnavaid suupisteid.Tähtis! Suvikõrvits valmib tavaliselt mai lõpust augusti alguseni, seetõttu pole soovitatav neid varem või hiljem osta.
Olulised koostisosad
Kõik nõude valmistamiseks vajalikud koostisosad ja seadmed leiate iga koduperenaise köögist.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised
Isegi algaja kokk saab kirjeldatud retsepti järgi valmistada soolatud ja soolaseid suupisteid - roog on väga lihtne ega vaja erilisi kulinaarseid kogemusi ega erilisi oskusi.
väike noor suvikõrvits
1 tk
keskmise suurusega kilekott
1 tk
- Pese suvikõrvits ja lõika mõlemalt poolt otsad ära. Ärge koorige.
- Lõika köögivili umbes 1 cm paksusteks rõngasteks.
- Tükeldage till peeneks.
- Pange köögiviljarõngad sügavasse kaussi, lisage neile hakitud till.
- Koorige küüslauguküünt ja lõika noaga väikesteks tükkideks.
- Lisage kaussi küüslauk suvikõrvitsa ja tilli, soolaga.
- Viige saadud köögiviljasegu kilekotti, vabastage sellest õhk. Siduge kott ja raputage seda mitu korda korralikult, nii et kõik koostisosad seguneksid hästi.
- Pange suupistekott 3-4 tunniks külmkappi.
- Pärast määratud aja möödumist eemaldage roog külmkapist ja pange taldrikule.
Kiire suvikõrvits pakendis: video
Video retsept
Oluline koostisosa
Värskest suvikõrvitsast pärit salatid ja suupisted pole mitte ainult väga maitsvad, vaid toovad ka inimkehale suurt kasu.
Kas sa tead Lisaks puuviljadele võite süüa ka suvikõrvitsa lilli. Neid lisatakse salatitesse, pitsadesse ja suppidesse, samuti küpsetatakse ahjus mitmesuguste täidistega ja serveeritakse iseseisva roogina.
Olles valmistanud määratletud retsepti järgi soolatud suvikõrvitsatest krõbeda eelroa, saate oma igapäevast dieeti mitmekesistada.
