Värske kurgi toiteväärtus seisneb selle ebaküpsuses. Erinevalt teistest köögiviljadest on suurem osa sellest vesi, kuid just see kannab iseenesest inimkeha funktsioonide jaoks nii olulist väärtust. Lisaks eelistele on peaaegu kõigil toodetel vastunäidustused. Tervisliku keha jaoks peate teadma oma dieedi kõiki aspekte.

Värske kurgi kalorisisaldus ja keemiline koostis

Kurk normaliseerib toidu, eriti valgu, jahutatavust, selle ideaalne kombinatsioon on lihatoitudega.

Keemiline koostis näitab, mitu protsenti veest on köögiviljas ja kui palju kaloreid on toores kurgis:

Millised vitamiinid tootes sisalduvad: Mineraalid:Kõik need kurgis olevad kasulikud ained mõjutavad märkimisväärselt enamiku elundite ja süsteemide tööd.

Mis kasu on kurkidest organismile?

Kas kurgid on teile kasulikud, peaks lähtuma ennekõike tervislikust seisundist ja vastunäidustustest nende köögiviljade kasutamisel.

Neid soovitatakse inimestele, kellel on haigused ja probleemid:

• endokriinsüsteem;
• keha turse;
• kõrge vererõhk;
• ateroskleroos (kolesterool);
• eesnääre, sapikivi, maks.

Antiseptilised omadused, palavikuvastane, valu leevendav, antitoksiline, lahtistav ja isegi kasvajavastane toime - see kõik on kurkide lisamisel igapäevasesse dieeti suur pluss.

Video: kurkide eelistest

Seedetrakti jaoks

Soodne mõju seedesüsteemile ja seedetraktile. Abi kõhunäärme töös ja kerge lahtistav toime (sobib hästi kõhukinnisuse käes kannatajatele). Värskelt pressitud kurgimahl suurendab mao happesust, paraneb söögiisu, toit seeditakse õigesti. Kõrge kiudainesisalduse korral on parem ka motoorika ja soolestiku mikrofloora ning kahjulikud hoiused lahkuvad kehast.

Südame ja veresoonte jaoks

Parandab kiudainete ja joodi sisalduse tõttu kilpnäärme ja vereringesüsteemi tööd. Viimane hoiab ära struuma kasvu ja toidab puuduvate elementidega kilpnääret. Kui sööte kurke regulaarselt, alandab see kolesterooli, parandab vereringesüsteemi ja veresooni, tugevdab südant ja hoiab ära patoloogiate arengu selles.

Veresuhkru normaliseerimiseks

Diabeedi käes vaevlevad või sellele kalduvad inimesed saavad oma loendis nautida veel ühte “valget toodet”. Köögiviljade olulised süsivesikute ja kalorsuse näitajad on väga madalad ning tänu kurkides sisalduvale 95 protsendilisele veele pestakse liigne suhkur kehast suurepäraselt välja koos glükoositaseme tõusuga.Ärge tarbimisega üle pingutage, inimene peaks saama head toitumist ja iga toodet mõõdukalt. Kurgid aitavad, kuid need ei päästa teid haigusest täielikult.

Luude ja liigeste tugevdamiseks

K-vitamiin, mida loote keemilises koostises on üsna palju, on luukoe jaoks oluline. Luumurdude oht on tunduvalt vähenenud. Kui samal ajal võetakse D-vitamiini, siis luud pingulduvad ja kaltsiumi tasakaal kehas taastub.

Luukoe ja liigeserakud vajavad noorendamist just nagu teie nägu. Looduslikke vajadusi eirates aitate kaasa mootoriaparaadi töö halvenemisele. Värsked kurgid aitavad keha noorendada, mitte ainult pealiskaudselt.

Närvisüsteemi jaoks

Rohelistes köögiviljades sisalduv vitamiinide-mineraalide kompleks kaitseb närvisüsteemi, parandab mälu ja vähendab Alzheimeri tõve riski. Esiteks soodustavad seda närvirakke rahustav B1-vitamiin ja B2-vitamiin, mis mõjutavad soodsalt kesknärvisüsteemi tööd.

Kuseelundkonna jaoks

Värsked kurgid neutraliseerivad inimkeha moodustunud happelisi ühendeid. Nende ühendite tõttu võivad urogenitaalsüsteemi funktsioonid väheneda, metaboolsed protsessid on häiritud ja neerudes ilmnevad kivide hoiused.

Puuvilja soolakompositsioon hävitab kahjulikud ühendid ja vabaneb neist kuseteede kaudu. Samal ajal eemaldab kasulik kurgi vesi kehast liigse vedeliku, eemaldades tursed - kurke kasutatakse diureetikumina.

Tervete hammaste ja igemete jaoks

Hambad kuuluvad luukoesse, kuid fluoriidi olemasolu kompositsioonis tuleks eraldi märkida. See on looduslik mineraal, millel on oluline tähtsus hambaemaili tugevuses. Lisaks fluoriidile sisaldavad kurgid ka kaltsiumi.

Igemete veritsemiseks soovitatakse kurgimahla. See on kasulik ka periodontaalse haiguse korral. Mahl tuleks värskelt pigistada ja kasutada suu loputamiseks. Märkimisväärne tulemus saadakse korrapärase protseduuri kordamisega (üks või kaks korda päevas) 2 nädala jooksul.

Vaatamiseks

Värske kurgi tarbimisega tõenäoliselt nägemist ei parandata, kuid A-vitamiin on silmade toetamiseks hädavajalik. Ka immuunsussüsteem saab sellest vitamiinist head tuge ja sõna otseses mõttes sõltub kehas kõik sellest.

Kehakaalu langetamiseks

Ainevahetuse normaliseerimine on puuviljade söömisest veel üks pluss. Looduslikud kiudained ja ensüümid, B-rühma vitamiinid lagundavad süsivesikuid ja suhkrut. Soovimatud kogunemised rakkudes neutraliseeritakse ja pestakse välja. Kurgid jäävad dieedis lubatud toodete hulka, seda ka puhituse vähenemise tõttu. Kasu on märgatav vananemisprotsessi aeglustamisel.

Juuste ilu ja tervise jaoks

Rohelise köögivilja täisväärtuslik vitamiinikoostis ja selle niisutavad omadused tugevdavad juuksejuure sibulaid ja küllastavad vardad toiteva niiskusega. Te saate täiendavat kaitset kloori eest, millel on kaalu nii elutingimustes linnas, kui ka meresoola eest, olenemata sellest, kas olete puhkusel või kui soovite kodus kasutada soolavanne.

Naha jaoks

C-vitamiin koos A-vitamiiniga tugevdab immuunsussüsteemi ja hoiab teie naha heas seisukorras. See ei kuiva, sest kurgimahl toidab keha vee ja mineraalidega, see ei koorita ega pragune. Mida nooremad on värsked kurgid, seda kasulikumad omadused neil on. Soovitud efekti saamiseks ei ole vaja süüa palju puuvilju - neid kasutatakse maskide, dekoktide ja tinktuuride valmistamiseks.

Vastunäidustused ja terviseriskid

Mao happesuse suurenemise tõttu värskete kurkide söömisel olge ettevaatlik, kui teil on kaksteistsõrmiksoole või mao haigus.

Raske neeruhaiguse korral on vastunäidustused:

• krooniline või äge nefriit;
• neerukivid;
• äge ebaõnnestumine.

Piirake kurkide hulka oma dieedis, kui teil on:

• maohaavand koos ägenemisega;
• gastriit või koliit;
• enterokoliit.

Ärge kuritarvitage loote kasulikke omadusi, et mitte saada vastupidist mõju.

Kõrvaltoimete hulgas võib esineda:

• puhitus ja röhitsus;
• seedehäired;
• kõrvetised;
• allergiline reaktsioon.

Kui olete imetav ema, kaaluge värskete kurkide lahtistavat toimet.

Rakendus

Värsketel kurkidel on lai ulatus: see on toiduvalmistamine, kosmeetika ja isegi ravim. Võtke köögiviljadest võimalikult palju kasu, kui teate, kuidas seda teha.

Toiduvalmistamisel

Selline toiduvalmistamisel kasulik toode on leidnud kasutamist mitte ainult toores vormis, vaid ka soolatud, marineeritud, hautatud ja isegi keedetud kujul. Enamik toores köögiviljas sisalduvatest kasulikest ainetest säilib aurutamisel nende maksimaalne kogus. Soolsus ja marinaadid on kahjulikud inimestele, kellel on seedetrakti probleemid, kõhunääre, kuid ka mõned kasulikud elemendid säilivad neis.

Kurgid saab lisada enamikule salatitest, parem on kombineerida rohelisi, valgeid, kollaseid köögivilju. Kõigi lemmiksalat tomatite ja kurkidega pole tegelikult nii kasulik, kuna need kaks puuvilja sisaldavad kokkusobimatuid keemilisi elemente. Nende kombinatsioon võib maksa kahjustada.

Värsked kurgid on suurepäraselt ühendatud kalorivaese toidu ja lihaga, jahu on kergem seedida ja sellest on rohkem kasu. Pöörake erilist tähelepanu kurgi mahlale - selle koostis on kevade lähedal keskkonnasõbralik vesi. Kurgimahl ise alandab vererõhku ja on vähi ennetamine.

Kosmetoloogias

Värskete kurkide hämmastavad võimalused kosmetoloogias on olnud teada juba pikka aega: maskid valgendavad nahka ja kergendavad vanuselaike, lisaks toidavad nahka niiskuse ja siledate peenikeste kortsudega. Üks lihtsamaid kortsude valmistamise maske on puuvilja lihtsalt koorimine, hõõrumine peenele riivile või lihvimine segistis ja kandmine näole 20 minutiks.

Pärast seda eemaldage mask niiskete salvrätikutega ja peske jaheda veega. See retsept annab kursustel kasutamise korral positiivse tulemuse: tehke mask ülepäeviti kaheks, maksimaalselt kolmeks nädalaks. Ka valgendavat maski on lihtne valmistada: peate pigistama 1 spl. l kurgimahl ja lisage sidrunimahl 2/3 spl. l

Järgmisena võtke tavaline marli, milles on soovitav teha nina ja silmade jaoks jaotustükid, niisutada ettevalmistatud mahlas, pigistada nii, et miski ei voolaks, ja kanda näole. Väga hea, kui jäädvustate ka kaela piirkonda. Hoidke maski 10 minutit, seejärel loputage jaheda veega. Sama mask eemaldab kotid silmade alt. Saate seda teha üks kord nädalas.

Rahvameditsiinis

Värskete kurkide kasutamist meditsiinis tuntakse vähem, kuid see ei vähenda nende eeliseid.

Mõned kasulikud retseptid:

• köha, valu, põletikuga - juua 50 ml mahla 2-3 korda päevas;
• reumaga piisab, kui juua puhast kurgimahla regulaarselt üks kord päevas;
• soolade töötlemine ja ennetamine - segage mahlad marjasegude (mustsõstra) puuviljasegude (greip, õunad) ja muude köögiviljamahladega (peet ja isegi küüslauk), jooge kolm korda päevas 2 nädala jooksul, kuid ärge kasutage seda meetodit, kui teil on juba kivid moodustunud.

Puuviljadel on kolereetilised omadused, nii et ärge kuritarvitage, kui pole kindel, et teil pole mullis kive. Ärge unustage, et selline väärtuslik toode on tõesti kasulik ainult siis, kui ostate või kasvatate seda keskkonnasõbralikuks. Supermarketites on shoppamine väga mugav, kuid enda jaoks ärge olge laisad, et tõelise päikese all kasvatatud värskeid kurke otsida.