Vähesed inimesed jäävad ükskõikseks keedetud maisi lõhnavate ja üllatavalt maitsvate kõrvade suhtes, mis on ka inimeste tervisele kasulike ainete tõeline ladu. Lisateavet selle toiduaine kasulike omaduste ja selle võimaliku kahju kohta arutatakse artiklis.
Keedetud maisi ja toitainete koostis
Selle teraviljataime terades on rohkem tärklist kui tema tunnustatud kandjas - kartulis. Ka maisitõlv sisaldab rohkesti orgaanilisi happeid, monosahhariide ja arvukalt mikro- ja makroelemente, mida esindavad:
- vask;
- kaltsium
- fluori;
- kaalium;
- tsink
- fosfor;
- naatrium;
- mangaan;
- koobalt;
- magneesium
- jood.
Kas sa tead Vundamentidest, mis me ilma haletsuseta ära viskame, on tegelikult väärtuslik tooraine nailoni, plasti ja muu sünteetika tootmiseks.
Milliseid vitamiine see sisaldab
Igas keedetud maisirasva seemnes on vitamiinide komplekt, mis koosneb:
- retinool (A-vitamiin);
- tiamiin (Bl);
- riboflaviin (B2);
- niatsiin (B3);
- koliin (B4);
- pantoteenhape (B5);
- püridoksiin (B6);
- foolhape (B9);
- askorbiinhape (C);
- a-tokoferool (E);
- y-tokoferool;
- fülokinoon (K1);
- β-karoteen (provitamiin A).
Energia väärtus
100 g toote kohta:
- rasvad - 2,29 g;
- valgud - 4,2 g;
- süsivesikud - 22,6 g.
Kalorite keedetud mais
100 keedetud maisitera sisaldab 123 kcal. Kui nad sõid kooki võiga, nagu paljudele inimestele meeldib, tõuseb sama 100 g kalorisisaldus 898 kcal-ni. Kuid sool, ilma milleta söövad väga vähesed inimesed null energiasisaldusega maisikapsasid, ei tõsta toote kalorisisaldust.
Kas sa tead Praegu on rohkem kui tuhat maisisorti, mille terad on värvitud mitte ainult tavalise kollase, vaid ka punase, lilla, valge ja isegi musta värviga.
Millised on keedetud maisi eelised
See toitainetega küllastunud toiduaine on kasulik enamusele inimestele.
- Keedetud mais aitab:
- aktiivne ajufunktsioon ja mälu tugevdamine;
- luuprobleemide ennetamine;
- kardiovaskulaarsüsteemi optimeerimine;
- kehas vananemisprotsesside pärssimine;
- depressiivsetest seisunditest ülesaamine;
- naha noorendamine;
- paranenud vere hüübivus;
- edukas võitlus urolitiaasi vastu;
- kõhunäärmega seotud probleemide ületamine;
- maksahaiguste ravi;
- leevendada podagrahooge.
Naistele
Lisaks maisi võimele noorendada keha, mis on oluline naistele ja eriti nahale, ning märkimisväärsele abile sunnitud dieetide ajal kaalu kaotamise protsessis, on see toode naiste jaoks raseduse, rinnaga toitmise ajal ja väikelastele tervikliku dieedi koostamisel äärmiselt väärtuslik.
Keedetud mais raseduse ajal
Kui puuduvad väljendunud vastunäidustused, ei saa keedetud maisitoode mitte ainult, vaid ka uhke koht raseda menüüs.
- See aitab kaasa:
- ainevahetusprotsesside optimeerimine kehas;
- seedeprotsesside normaliseerimine;
- toksikoosi mõju ületamine raseduse alguses;
- vähendada vere kolesteroolisisaldust;
- mürkide ja toksiinide organismist eemaldamise stimuleerimine;
- tursete esinemise tasandamine;
- rauavaeguse kõrvaldamine, mis põhjustab kehas aneemiat ja hemoglobiini taseme tõusu veres;
- veresoonte tugevdamine;
- imetamise protsessi stimuleerimine raseduse hilisemates etappides.
Kas imetavad emad saavad süüa
Eksperdid soovitavad tungivalt rinnaga toitvatel naistel lisada oma dieeti keedetud maisi tuumad. See on peamiselt tingitud selle toote juba mainitud võimest aktiveerida piimatootmist ja parandada selle kvaliteeti. Keedetud maisi väärtus imetavatele emadele suureneb ka gluteeni puudumise tõttu selles, mis kutsub esile imikutele sageli allergilisi reaktsioone.Rinnaga toitvad naised peaksid siiski käsitletava toote kasutamisele lähenema ettevaatusega, kuna selle ülemäärane sisaldus võib väikelastel puhitust esile kutsuda, nii et imetamise algfaasis piisab tootest soovitud kasu saamiseks ühest munakoorest nädalas.
Salendav mais
Piisavalt kõrge energiasisaldusega toote suhteliselt madal kalorisisaldus võimaldab teil kaalulangusena edukalt kasutada keedetud teraviljaseemneid. Need küllastavad keha energiaga, neid ei raskenda probleemsetes piirkondades olevad rasvavarud ja pärsivad näljatunnet. Üks kõrv päevas, mida süüakse kuni 14 tundi, on võimeline optimeerima ainevahetusprotsesse kehas.
Meestele
Arutletud toode on kasulik ka tugevama soo esindajatele. Lisaks ülalnimetatud kasulikele omadustele on toote küllastumine antioksüdantidega, tugevdades meeskeha immuunsussüsteemi, pärssides vananemisprotsessi selles ning hoides ära põletikulisi, nakkushaigusi ja onkoloogilisi haigusi. See kehtib eriti eesnäärme kohta. Meeste jaoks on äärmiselt oluline, et maisi kvaliteet seisneb selles, et see suudab toimetulemisega kaasnevad probleemid ületada.
Kasu lastele ja kuidas seda õigesti kasutada
Suure hulga toitainete sisaldus maisitõlvikutes määrab selle toote tähtsuse imikutoidu jaoks. Kuid teisest küljest raskendavad maisiterade jämedad kiud ja nendes olevad keerulised ühendid nende töötlemist beebi hapra seedetraktis. Seetõttu ei soovitata selle tootega lapsi toita enne, kui nad on 3-aastased.
- Sellesse vanusesse jõudes aitab keedetud maisi tuumade mõõdukas sissetoomine laste toitumisse:
- lapse keha küllastumine energiaga;
- närvisüsteemi normaliseerimine;
- nägemise parandamine;
- hambaemaili, eriti piima tugevdamine;
- soolemotiilsuse parandamine;
- kiirendada laktobatsillide arengut;
- immuunsussüsteemi tugevdamine;
- lihaste ehitamine.
Pärast lapse kolmeaastaseks saamist tuleb kõrva küpsetada tavalisest kauem, et saavutada terade suurem pehmus. Kuid isegi pärast seda peate esmalt pakkuma lapsele teravilja kobara ülaosast. Peaksite alustama kogusega, mis ei ületa 20 g. Eriti hoolivad emad, kes söödavad last maisiteradega, vabastavad lapse isegi koorest. Pärast esimesi katseid on vaja jälgida lapse reaktsiooni tema jaoks uuele tootele. Kui kõik on korras, peate portsjoneid järk-järgult suurendama, kuid samal ajal ei vea neid eriti palju.
Mis kahju võib keedetud mais tuua
Vaatlusaluse toote tähelepanuväärne omadus on kemikaalide puudumine kõrvades, mida taim kasvuperioodil töötleb. Seetõttu ei saa see toode ohtlike ainete olemasolu tõttu vaevalt olla ohtlik. Kuid keedetud mais on kahjulik inimestele, kellel on mitmesugused kroonilised haigused, kuna see võib neid veelgi süvendada. Lisaks võib mais vähenenud kehakaalu korral põhjustada lahtistava toime tõttu märkimisväärset kahju, mis nõrgestab keha.
Tähtis! Kuna mais on ainus taim, mis sisaldab kulda, on seda kõige parem aurutada, et see maksimaalselt säiliks kobaral. Rahvameditsiinis peetakse kulda kõrgelt patogeensete mikroobidega radikaalseks võitlejaks.
Vastunäidustused
Tromboosiga inimestele on väga soovitatav sõltuvus keedetud maisist. Vere hüübimist parandava K-vitamiini kõrge kontsentratsiooni olemasolu terades põhjustab trombi suurenenud moodustumist, mis on inimestele ohtlike tagajärgedega. Selle toote kasutamisel seedesüsteemi probleemidega tuleb olla ettevaatlik, eriti kui on haavand või gastriit, kuna terade kestad jämedad kiud süvendavad seedetrakti probleeme. Lisaks tekitavad maisiterad kõhupuhitust ja puhitust isegi piisavalt väikese koguse tarbimise korral, seetõttu on soolehaiguste korral parem selle toote tarbimisest hoiduda.
Kuidas süüa teha
Selle teravilja veel üks tähelepanuväärne kvaliteet on võime säilitada seemnete kuumtöötlemise ajal maksimaalseid toitaineid. Vees keetmise ajal läheb osa toitaineid vedelikku, kuid üsna suur osa neist jääb koogi sisse. Isegi rohkem neid säästetakse, kui toodet paariks küpsetada.
Tähtis! Maisikaunade keetmise ajal ei tohiks soola lisada vette, kuna see põhjustab nende kõvenemist ja kuivust. Toote soolamine on võimalik ainult valmis kujul.
Toiduvalmistamiseks on parem kasutada noori kõrvu, mis võivad valmisolekule jõuda veerand tunniga. Vanu sibulaid tuleb keeta vähemalt 2 tundi. Enne munakookide keetmist on kasulik paar tundi külmas vees vastu pidada. Toiduvalmistamiseks pannakse munakookidest eemaldatud lehed paagi põhja ja seejärel juba sinna asetatud munakookide peale. Kasulik on panna paaki, kus keedetakse munakoored, maisivarred.
Kuidas säilitada keedetud maisi
Mais säilitab kuumtöötlemisel ja keedetud kujul säilitamisel maksimaalselt toitaineid. Selle ainus tingimus on niiskuse olemasolu ja jahe keskkond. Selleks, et tulevikus saaks kaanekesi keevitada ja seejärel mõnda aega sellisel kujul hoida, peate konteineri katma kaanega ja jätma jahtuma ning kolima seejärel külmkappi.Seal saab munakooke mitu päeva säilitada, kaotamata nende maitset, toiteväärtust ja kasulikke omadusi. Keedetud maisitõlvik on kasulik enamikule inimestele nii gastronoomiliste kui ka meditsiiniliste plaanide koostamisel, kui neid tarbitakse mõõdukalt ja tervislikku seisundit hinnatakse õigesti.