Spargel on köögiviljataim, mis sisaldab tohutul hulgal toitaineid, mineraale, vitamiine, mikro- ja makroelemente, tänu millele sellel on raviomadused. Selles artiklis kaalume, miks seda tuleks kasutada ja kuidas see on kasulik.
Mis on spargel
Spargel on taim, mis kipub olema nii ühekojaline (pisikesed kui ka tolmukad on samal lillel) ja kahekojalised (tolmukad ja pestlid asuvad erinevatel lilledel). See kasvab põõsa või rohu kujul. Põõsaliigid on sageli aia kaunistuseks ja neid kasutatakse kimpude osana. Rohust sparglit kasutatakse oma maitsetuse tõttu laialdaselt toiduvalmistamisel.
Kas sa tead Spargliretsept avastati maailma vanimas kokaraamatus - De re coquinaria — mille autor oli Rooma gurmaan Apicius.
Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
Mõelge tabelile, mida kasulik taim oma koostises sisaldab, millised vitamiinid on sparglis, kui palju valke, rasvu, süsivesikuid ja kcal on 100 grammi kohta:
Energia väärtus | 20 kcal |
BZHU |
|
Dieetkiud | 1,5 g |
Vesi | 93 g |
Tuhk | 0,5 g |
Vitamiinid |
|
Mineraalid |
|
Mis on kasulik spargel
Eelmisest lõigust teada saades, mida spargel koosneb, saab selgeks, et see on kasulike ainete ladu. Lisaks asjaolule, et see imendub kehas kergesti, kuulub see madala kalorsusega toitude hulka ja sellel on palju raviomadusi.
Asparagiin siseneb sparglisse, mille abil vererõhk väheneb, veresooned laienevad. See aitab ka ammoniaaki kehast välja viia. Neil, kellel on olnud südameatakk või kes põevad südamehaigusi, on soovitatav lisada see kasulik taim dieeti, kuna asparagiin toimib stimulandina südamelihase tööle.
- Selles taimes sisalduvatel ainetel on inimorganismile järgmine kasu:
- provitamiin A ehk beetakaroteen avaldab kasulikku mõju nägemisele ja naha seisundile;
- fosfor ja kaltsium on luukoe säilitamiseks väga kasulikud;
- raud ja magneesium aitavad kaasa vere moodustumisele;
- kaalium toimib diureetikumina ja magneesium on tuntud oma rahustavate omaduste poolest;
- PP-vitamiin võimaldab teil vältida vitamiinipuuduse, maksatsirroosi, skleroosi ja ateroskleroosi ilmnemist, samuti rõhu langust;
- jämedad kiud mõjutavad soodsalt seedeprotsessi.
Vaadake
Meestele
Spargel on kasulik meeste potentsile ja suurendab meeste libiidot. Suure hulga kasulike elementide olemasolu mõjutab soodsalt meessuguhormoonide vabanemise stimuleerimist, mis vastutavad seksuaalelu eest, pikendavad seksuaalse aktiivsuse aega ja vastupidavust armumängudes.
Kuni Viagra leiutamiseni lisasid mehed seemnevedeliku koguse suurendamiseks „võlukeppe” koos libiido või muude intiimsete probleemide vähenemise või puudumisega.
Tähtis! Suurema efekti saavutamiseks tuleb sparglit tarbida vähemalt 3 päeva.
Naistele
Spargel avaldab soodsat mõju naiste libiidole, suurendades seksuaalset iha, reguleerib ja stabiliseerib hormoone. See on tõhus vahend viljatuse vastu ning toimib ka noorendava seerumi ja kreemide ühe koostisosana.
Suur arv selles taimes sisalduvaid B-vitamiine mõjutab loote arengut positiivselt, seetõttu peaksid rasedad seda kindlasti kasutama. Diureetilise toimega eemaldab spargel kehast hästi liigse vedeliku. Selle tulemusel vähenevad tursed, elimineeritakse soolad ja toksiinid, stabiliseerub ainevahetus, paraneb seedesüsteem ja väheneb kehakaal.
Lastele
Spargel on madala kalorsusega toode, mida on rikastatud kasvava keha jaoks oluliste mineraalide ja vitamiinidega, nii et see lisab laste toidulauale märkimisväärset kasu. Samuti toetab see immuunsust ja hoiatab vitamiinipuuduse tunnuste ilmnemise eest.
Selle köögiviljataime lisamisega täiendavate toitude tutvustamist soovitatakse mitte varem kui laps saab 10-kuuseks, kuna see võib lapse kehale olla üsna keeruline ja põhjustada koolikuid, puhitust või seedesüsteemi häireid.Tähtis! Enne sparglite lisamist lapse toitumisse peate konsulteerima lastearstiga, kes kinnitab teie lapse toitumisharjumuste ohutust.
Eakatele
Kuna sparglil on oma keemilises koostises palju aineid, millel on kasulik mõju südamele ja mis toetab südamelihase normaalset toimimist, on see näidustatud eakatele inimestele.
See on võimeline närvisüsteemi õrnalt rahustama, vererõhku alandama, toimib nagu aspiriin, vedeldab verd ja hoiab ära tromboosi. Noor taim kaitseb diabeedi ja ateroskleroosi arengu eest.
Vastunäidustused ja kahju
Vaatamata asjaolule, et spargel sisaldab arvukalt eeliseid, on sellel ka puudusi. Nagu igal taimel, on sellel kasulikke ja kahjulikke omadusi.
- Selle kasutamisest tuleb loobuda inimestele, kellel on:
- individuaalne sallimatus või allergia spargli suhtes;
- mao, samuti kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand;
- neerude ja kuseteede haiguste haigused.
Rakendus
Seda rohttaime kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja rahvameditsiinis. Kuidas sparglit kasutada nii, et see annaks maksimaalset kasu, kaalume lähemalt.
Kas sa tead Vana-Kreekas peeti sparglit armastuse taimeks. Teda ei söödud, vaid kaunistati kodus ning pruudi ja peigmehe voodil.
Toiduvalmistamisel
Toiduvalmistamisel kasutatakse seda taime erinevates vormides: seda saab hautada, praetud, küpsetatud, keedetud või aurutatud. Väga maitsvad ja tervislikud on roheliste noorte sparglitega salatid. Kõigi kasulike ja toiteväärtuste säilitamiseks ei pea seda pikaajaliselt kuumutama.
Neile, kes võitlevad kõrge kolesteroolisisaldusega, pidage meeles, et aurutatud spargel vähendab kolesterooli. Talveks võite küpsetada soolatud sparglit, milles kõik toitained säilivad ideaalselt. Külma aastaajal on see suurepärane lisand toitumis- ja vitamiinidieedile.
Kosmetoloogias
Sparglimahl puhastab surnud rakkude ja mustade laikude nahka, toniseerib ja noorendab nahka, eemaldab silmade alt verevalumid ja tursed. Pärast pesemist ja puhastamist peate hommikul ja õhtul nägu mahlaga pühkima. Selle taime ekstrakt on rahustavate kreemide koostisosa, see alandab naha pH taset, toimib toitevate kreemide juhina.
Siin on kaks võimalust maskide retseptide jaoks:
- Mask näo noorendamiseks. Toiduvalmistamiseks peate võtma 2 spl. l peeneks hakitud spargli võrsed, segage 2 spl. madala rasvasisaldusega kodujuust, lisage õhukeseks veidi koort. Toodet tuleb kanda puhastatud näole ja hoida 10 minutit. Pärast seda peske sooja veega.
- Mask naha niisutamiseks. Sellise maski ettevalmistamiseks peate segama 1 spl. hakitud spargel, 2 spl. riivitud värske kurk, lisage 1 tilk roosiõli. Mask tuleb kanda näole 10 minutiks. Loputage soovitatud kurgimahla või sooja keedetud vett.
Rahvameditsiinis
Rahvameditsiinis kasutatakse sparglit mitmesuguste vaevuste korral.
Mõnede rahvapäraste abinõude retseptid on toodud allpool:
- Aneemia ja prostatiidiga peate segama taime noorte noorte võrsete ja porgandimahla vahekorras 1: 2 ja jooma 3 korda päevas enne sööki, 1 spl. l
- Hüpertroofiaga eesnäärme näär või maksa tsirroos, mille valmistamiseks peate sellise infusiooni valmistama: 1 spl. hakitud värsked risoomid vala 1 tassi keeva veega. Infusioon tuleb keeta, lase tund aega keeda, kurna ja joo 3-4 korda päevas 2 spl. 30 minutit enne sööki.
- Podagraga Soovitatav on valmistada infusioon 3 spl. tükeldatud võrsed ja 1,5 spl. kuum vesi. Infusioon tuleb panna väga aeglasele tulele ja jätta kuni hetkeni, kui vett väheneb 3 korda. Pärast seda on vaja kurnata ja pigistada paks välja. Peate puljongit kasutama 3 korda päevas, 2 tundi enne sööki. Selle võib asendada ka värskelt pressitud mahlaga samas koguses.
- Tsüstiidiga sapikivitõbi, koletsüstiit on vaja valmistada Keetmine 2 spl. tükeldatud varred ja 500 ml vett. Infusioon tuleb panna pooleks tunniks aeglasele tulele, seejärel kurnata ja lisada keedetud vesi algsele tasemele. Infusiooni tuleks võtta 2-3 korda päevas, pool klaasi, pool tundi enne sööki.
Tervisliku spargli lisamisega oma dieeti saate säilitada oma tervise ja isegi vabaneda mõnedest vaevustest.