Paljud koduperenaised on huvitatud liha retseptidest. Allpool on toodud üksikasjalik kirjeldus köögiviljade hautamiseks ja küpsetamiseks koos teiste koostisosadega.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Küpsetatud kartul seente ja sealihaga on maitsev roog, mis sobib igaks puhuks. Sealiha madala rasvasisaldusega osad sobivad ideaalselt kartuliks. Šampinjonid - madala kvaliteediga toote olemasolu vältimiseks on oluline valida kerge, ilma kahjustusteta ja osta parem usaldusväärse müüja käest.
Liha valimisel peaksite pöörama tähelepanu selle välimusele. Tükk peaks olema roosa värvusega, ilma sillerdava ülevooluta, lõhnade ja liigse vedelikuta.
Sealiha retseptid kartuli ja seentega
Peaaegu kõik inimesed söövad kartulit seente ja lihaga, seetõttu on neid koostisosi sisaldavate roogade valmistamise retseptid nii populaarsed. Allpool on need, mis lisavad hapukoort või koort. Samuti kirjeldatakse, milliseid riistu selleks kõige parem kasutada.
Hapukoorega
41 tundi
jahvatatud must pipar
1 tl
Toiteväärtus 100 g kohta:
Sealiha sisefilee tuleb pesta, kuivatada ja lõigata 1,5 cm paksusteks tükkideks.
Šampinjonides on vaja jalg eemaldada, müts jagatakse kaheks pooleks.
Eelnevalt kooritud kartulid, seda on parem kasutada noori, on vaja jämedalt hakkida.
Sibulad tuleks koorida ja lõigata poolrõngasteks.
Kõik koostisosad tuleb kindlalt küpsetusnõusse asetada. Üks pool tuleks täita sisefilee ja sibulaga, teine - kartuliviilude ja seentega. Lisage toidu peale vürtsid.
Eraldi kausis segage hapukoor veega. Nõu tuleb täita ja saata 40–50 minutiks ahju. Soovitatav on seada temperatuur 200–220 ° -ni.
Sealiha sisefilee tuleb pesta, kuivatada ja lõigata 1,5 cm paksusteks tükkideks.
Šampinjonides on vaja jalg eemaldada, müts jagatakse kaheks pooleks.
Eelnevalt kooritud kartulid, seda on parem kasutada noori, on vaja jämedalt hakkida.
Sibulad tuleks koorida ja lõigata poolrõngasteks.
Kõik koostisosad tuleb kindlalt küpsetusnõusse asetada. Üks pool tuleks täita sisefilee ja sibulaga, teine - kartuliviilude ja seentega. Lisage toidu peale vürtsid.
Eraldi kausis segage hapukoor veega. Nõu tuleb täita ja saata 40–50 minutiks ahju. Soovitatav on seada temperatuur 200–220 ° -ni.Video retsept
Hapukoorega Video retsept: hapukoorega
Rösti
6 80 minutit
taimeõli
2 spl. l
sool, jahvatatud pipar, oliivitaimed
maitsta
Energiaväärtus 100 g kohta:
Lõika sealiha kiudude vastu keskmisteks tükkideks ja pane mugavuse huvides kilekotti.
Lõika sibul rõngasteks, pane liha sisse. Lisage soola, 0,5 tl. jahvatatud pipar, 1 spl. majonees ja 1 spl. hapukoor ja seejärel siduda kott ja segada kogu sisu.
Pane taldrikule, kata kotiga ja pane külmkappi 1–2 tunniks marineerima. Soovitud marineerimise aeg on 24 tundi.
Loputage seeni hästi, lõigake suured seened pooleks, väikesi seeni ei saa lõigata. Lisage seentele hapukoor ja majonees, segage.
Loputage kartulid põhjalikult, lõigake seejärel suurteks plaatideks ilma neid koorimata. Pange kotti, lisage 1 tl Provenceali ürte, oliivi- või päevalilleõli, soola.
Segage hästi, lisage seejärel värske küüslauguküüs või küüslaugu pipar. Jätke segu 10–20 minutiks.
Lõika porgandid ribadeks, pane kartulitesse.
Määri küpsetusplaadile kartul porgandiga, seejärel seened ja liha.
Pange roog ahju, eelsoojendatud temperatuurini 190 °, küpseta 1 tund. Puista peale värskeid ürte.
Lõika sealiha kiudude vastu keskmisteks tükkideks ja pane mugavuse huvides kilekotti.
Lõika sibul rõngasteks, pane liha sisse. Lisage soola, 0,5 tl. jahvatatud pipar, 1 spl. majonees ja 1 spl. hapukoor ja seejärel siduda kott ja segada kogu sisu.
Pane taldrikule, kata kotiga ja pane külmkappi 1–2 tunniks marineerima. Soovitud marineerimise aeg on 24 tundi.
Loputage seeni hästi, lõigake suured seened pooleks, väikesi seeni ei saa lõigata. Lisage seentele hapukoor ja majonees, segage.
Loputage kartulid põhjalikult, lõigake seejärel suurteks plaatideks ilma neid koorimata. Pange kotti, lisage 1 tl Provenceali ürte, oliivi- või päevalilleõli, soola.
Segage hästi, lisage seejärel värske küüslauguküüs või küüslaugu pipar. Jätke segu 10–20 minutiks.
Lõika porgandid ribadeks, pane kartulitesse.
Määri küpsetusplaadile kartul porgandiga, seejärel seened ja liha.
Pange roog ahju, eelsoojendatud temperatuurini 190 °, küpseta 1 tund. Puista peale värskeid ürte.Video retsept
Röstitud video retsept: Röstitud
Kas sa tead Pärast rösti maitsmist otsustas Charles II anda talle aadli tiitli. See juhtus tema valitsusajal, kui kuningas tõusis troonile 14-aastaselt.
Potid
41,5 tundi
sibulad
300 g (4 suurt sibulat)
kartulid
1,5 kg (8 keskmist kartulit)
šampinjonid
300 g (10–12 tükki)
mustad pipraterad
12‒16 hernest
värske till ja porru
150 g
Toiteväärtus 100 g kohta:
Liha tuleks lõigata 2 cm tükkideks ja praadida hästi kuumutatud pannil kuni pooleni keedetud ning panna eraldi kaussi. Võite lisada näputäis jahvatatud musta pipart.
Haki kartulid keskmiste kuubikutega ja prae saha sealiharasvaga läbi.
Haki sibul peeneks. Šampinjonid võib jagada 6–8 osaks. Iga poti põhjas pange 1/4 hakitud sibulast, lisage 4 pipravaigu ja 1 loorberileht.
Levitage ettevalmistatud liha teise kihiga.
Jaga praetud kartulid neljaks võrdseks osaks ja laota sealihale.
Puista peale hakitud seened. Lisage kindlasti soola: 1 osa tund iga portsjoni kohta. Valage laotatud kihid 1/2 klaasi veega nii, et sool jaguneks kogu paagi perimeetri ümber.
Nüüd saatke roog 1,5 tunniks 200 ° -ni eelkuumutatud ahju.
50 minuti pärast peate potid hankima ja panema tükeldatud maitserohelise ja iga taldriku juustuplaadi.
Sulgege ja pange tagasi ahju, kuni see on täielikult küpsenud.
Liha tuleks lõigata 2 cm tükkideks ja praadida hästi kuumutatud pannil kuni pooleni keedetud ning panna eraldi kaussi. Võite lisada näputäis jahvatatud musta pipart.
Haki kartulid keskmiste kuubikutega ja prae saha sealiharasvaga läbi.
Haki sibul peeneks. Šampinjonid võib jagada 6–8 osaks. Iga poti põhjas pange 1/4 hakitud sibulast, lisage 4 pipravaigu ja 1 loorberileht.
Levitage ettevalmistatud liha teise kihiga.
Jaga praetud kartulid neljaks võrdseks osaks ja laota sealihale.
Puista peale hakitud seened. Lisage kindlasti soola: 1 osa tund iga portsjoni kohta. Valage laotatud kihid 1/2 klaasi veega nii, et sool jaguneks kogu paagi perimeetri ümber.
Nüüd saatke roog 1,5 tunniks 200 ° -ni eelkuumutatud ahju.
50 minuti pärast peate potid hankima ja panema tükeldatud maitserohelise ja iga taldriku juustuplaadi.
Sulgege ja pange tagasi ahju, kuni see on täielikult küpsenud.Video retsept
Pottide video retsept: potid
Tähtis! Enne pottide kasutamist toiduvalmistamiseks anumana on soovitatav lasta need 15 minutiks külma veega kraanikaussi. Nii täidetakse savinõude poorid niiskusega, mis võimaldab nõul küpsetamise ajal pehmuse ja mahlasuse anda.
Kreemiga
690 minutit
koor või hapukoor
100 ml
Toiteväärtus 100 g kohta:
Valmistage ette ja puhastage vajalikud koostisosad. Lõika liha osade kaupa väikesteks tükkideks.
Lõika sibul poolrõngasteks, pane eelnevalt õliga (oliivi / päevalillega) määritud vormi.
Pange liha peal ühtlase kihiga, seejärel pipar ja sool maitse järgi.
Kolmas kiht on viilutatud kartuliks. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
Viimane etapp on kartulile pandud seened.
Leota kõike koorega, mis on lahjendatud piimaga suhtega 50/50.
Katke saadud roog fooliumiga ja saatke umbes tund aega ahju.
Valmistage ette ja puhastage vajalikud koostisosad. Lõika liha osade kaupa väikesteks tükkideks.
Lõika sibul poolrõngasteks, pane eelnevalt õliga (oliivi / päevalillega) määritud vormi.
Pange liha peal ühtlase kihiga, seejärel pipar ja sool maitse järgi.
Kolmas kiht on viilutatud kartuliks. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
Viimane etapp on kartulile pandud seened.
Leota kõike koorega, mis on lahjendatud piimaga suhtega 50/50.
Katke saadud roog fooliumiga ja saatke umbes tund aega ahju.Video retsept
Kreemiga Video retsept: Kreemiga
Olles tutvunud sealiha küpsetamise erinevate meetoditega, saate valida endale sobivaima, arvestades vajalike toodete saadavust. Lisaks saate pakutud retsepte kasutades nädala jooksul pere jaoks menüüelemente luua.
