Traditsiooniliselt kasutatakse kartulit toiduna, eelnevalt keedetud, praetud või kuumtöödeldud ahjus. Kuid vähesed inimesed teavad, et toores vormis võib kartul olla inimkehale kasulik, toimides ravimina ja kosmeetikatootena. Selle toote eeliste, selle keemilise koostise ja rakenduse omaduste kohta saate lugeda seda artiklit lugedes.

Toorkartuli omadused inimkehale

Toores kartulil on palju positiivseid omadusi, kuid mitte kõik neist pole võrdselt kasulikud, nii et peaksite üksikasjalikult uurima selle toote kõiki kasulikke omadusi ja võtma arvesse vastunäidustusi ja kahju, mida see võib põhjustada, kui see on valesti valmistatud või rikutud.

Kasu

• Toorekartuli kasulikkuse pulbrina või mahla kujul saab teada, uurides selle kasulikke omadusi ja mõju organismile:
• aktiveerib ainevahetust, vähendades kehas soolade ja vee kogust suure kaaliumi koguse tõttu;
• kasutatakse happesuse vähendamiseks, kui see on suurenenud gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmikuhaavandite all kannatavatel inimestel;
• takistab ateroskleroosi arengut, alandades kolesterooli taset veres ja maksas, hoiab ära aju anumate ahenemise;
• parandab südamelihase ja südame tööd;
• kasulik maksa ja neerude funktsioneerimiseks;
• parandab nägemist tänu oma kõrgele vitamiinide sisaldusele. Tõhus silmade turse leevendamiseks ja tugeva väsimuse kaotamiseks, rakendatakse kompresside kujul;
• aitab lihaste nikastuste ja nihestuste ravis, leevendab põletikku, kõrvaldab valu;
• antiseptiline omadus suuõõne ja kurgu mitmesuguste haiguste ravis;
• stimuleerib seedimist;
• aitab organismist kahjulikke aineid eemaldada, on efektiivne kõhukinnisuse korral ja diureetikumina;
• Sellel on immunostimuleeriv toime, mis aitab vastu seista viirus- ja nakkushaigustele;
• Sellel on positiivne mõju naha seisundile E-vitamiini, aga ka teiste mineraalide ja vitamiinide sisalduse tõttu ning tänu sellele kasutatakse seda rahvameditsiinis aktiivselt kosmeetika komponendina.

Selle köögiviljakultuuri kuumtöötlemisel väheneb osa kasulikest komponentidest mõnevõrra. Sellepärast kasutatakse maksimaalselt kasulikku toortoodet meditsiinilistel eesmärkidel. Tuleb meeles pidada, et sellisel kujul olev köögivili võib aktiivselt mõjutada inimesi, kellel on teatud patoloogiate loetelu, millele see on vastunäidustatud. Ennetavatel eesmärkidel tuleks toodet võtta ka kontrollitud ja süstemaatiliselt.

Kas sa tead Professionaalsed kokad soovitavad praadimisel kasutada roosasid kartulisorte, suppide valmistamiseks kollaseid ning kartulipüree valmistamiseks valgeid, tärkliserikkamaid ja keemisemaid.

Kahju

Toores kartul ei saa mitte ainult kasu tuua, vaid ka provotseerida halba tervist ja isegi kahjustada inimest. Näiteks võib köögivilja ebaõige ladustamise ja vananemise korral põhjustada järgmisi tingimusi:

• iiveldus
• Peapööritus
• nõrkus
• letargia;
• õhupuudus
• kõhulahtisus
• kõhuvalu.

Ladustamistingimused on väga olulised, sest kui sellele köögiviljakultuurile langevad otsesed päikesekiired, võib koor muuta selle värvi - muutuda roheliseks, mis on märk äärmiselt ohtliku aine solaniini kogunemisest, mis võib provotseerida keha tugevat joobeseisundit ja põhjustada lootepatoloogiate teket rasedatel neuroloogilised haigusseisundid.

Toorest kartulimugulast pressitud mahla võib tarbida eranditult värskelt valmistatud kujul. Pärast isegi 1 tunnist külmkapis ei pruugi sellel olla positiivset mõju, pigem vastupidi - provotseerida joobeseisundi tagajärjel seedehäireid ja palavikku.

Tähtis! Te ei saa süüa rohelise naha ja rohke "silmade" kartulit, mis näitab solaniini toksiini kogunemist.

Samuti väärib märkimist, et sellise aktiivse köögiviljajoogi kontrollimatu kasutamine võib kahjustada isegi patoloogiateta tervet inimest.

Vastunäidustused

Selliste haigustega inimestele ei ole soovitatav toorest kartulit süüa:

• diabeet
• suguhaigused;
• keha tugev räbu;
• rasvumine
• madala happesusega gastriit ja maohaavand.

Kalorite sisaldus ja keemiline koostis

Kartuli koostis on väga rikas ainetega, mis on inimesele kasulikud ja võimaldavad tal aktiivset elu elada. Näiteks koosneb kartulimugula:

• vesi, mis hõlmab umbes 80% kogumahust;
• tärklis;
• rasvad;
• aminohapped;
• mineraalid;
• vitamiine.

Kartulis sisalduvate vitamiinide hulgas tuleks esile tõsta järgmist:

• vitamiinid C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
• happed: nikotiin-, foolhape, õun-, oksaal-, sidrunhape.

Selle toote koostises on peamiselt mineraalid:

• kaalium, mis säilitab kehas happesuse ja leelise tasakaalu;
• fosfor, millel on võime kaitsta emaili ja luid hävitamise eest;
• magneesium, mis eemaldab kolesterooli;
• rauda
• Naatrium
• väävel;
• jood;
• kaltsium

Kui arvestada kartuli koostist selle kalorisisalduse põhjal, siis 100 g tootes:

• 74–76 kalorit;
• süsivesikud moodustavad tärklise kujul 20–25%;
• valgud - 2% massist;
• rasvad - 0,3%.

Mugulates leiti vitamiine C, B, B2, B6, B PP, D, K, E, foolhapet, karotiini ja orgaanilisi happeid: õun-, oksaal-, sidrun-, kohvi-, klorogeense jt.

Rakenduse funktsioonid

Toort kartulit kasutatakse enamasti traditsioonilises meditsiinis ravimisvahendina mitte toitumisvajaduste rahuldamiseks, vaid tervise parandamiseks, teatud vaevustest vabanemiseks. Samuti on populaarne toorkartuli kasutamine mitmesuguste kosmeetikatoodete ja sellel põhinevate erinevate protseduuride valmistamiseks, et parandada naha seisundit.

Haiguste raviks

Tähtis! Te ei tohiks tegeleda teraapiaga, mis põhineb ainult toore kartuli kasutamisel, ilma arsti või tervisliku toitumise spetsialisti soovituseta.

Kartulimahla valmistamine peaks toimuma vahetult enne selle joomist. Täpsemalt öeldes tuleb kartulimahl juua 10-15 minuti jooksul pärast selle valmistamist. Sellist jooki soovitatakse juua meditsiiniliseks otstarbeks kolm korda päevas, et saavutada soovitud efekt, ja see tekitab töötavatele inimestele teatud ebamugavusi. Värskelt pressitud mahl ravib ja on kasulik:

• kõhukinnisus
• tugev kõrvetised;
• oksendamine
• iiveldus
• mürgitus;
• larüngiit;
• farüngiit;
• kurguvalu;
• sinusiit;
• peavalu;
• mao häirimine.

Mahla kasutatakse ka vähktõve ennetamiseks, keha tõhusaks puhastamiseks ja keha kaitsefunktsioonide tugevdamiseks.

Niisiis, kui kardiovaskulaarsüsteemis on talitlushäire, on soovitatav juua 100 ml mahla tühja kõhuga 3 korda päevas 3 nädala jooksul, seejärel teha 7-päevane paus ja seejärel jätkata joomist.

Kartulimahla võid asendada riivitud või segatud toorprodukti koorega. Sellisel kujul saate kartulit süüa kogu päeva, koristades selle hommikul. Kartulivormis säilitatakse rohkem kasulikke aineid ja vitamiine, lisaks leidub selles kiudaineid. Sööge seda roogi 1–3 korda päevas 30 minutit enne söömist. Peaksite alustama väikeste portsjonitega - 1 tl. Üks kord päevas, suurendades helitugevust järk-järgult. Kartulikoort kasutatakse sageli järgmiste kõrvaldamiseks:

• valu pindmiste haavade ja põletustega, kuivab ja vähendab sügelust;
• põletusjäljed, värsked armid;
• allergiate ilmingud, diatees;
• veenilaiendite laienemine;
• peavalu kompressi kujul;
• ateroskleroos, vaskulaarsed haigused;
• putukahammustuste tagajärjed;
• turse, neerude talitlushäired;
• silmade põletik, nende punetus pikaajalise visuaalse stressiga;
• suuõõne põletik;
• mädased haavad;
• kõrvaldada keeb ja mädane abstsessid.

Kas sa tead Maailma erinevates osades võite näha mitte ainult erineva kujuga, vaid ka erineva nahavärvi kartulit: punast, roosat, kollast ja isegi sinakasvioletti, kuid peaaegu kõigi sortide viljal on varjundid valgest kollaseni.

Kosmeetilistel eesmärkidel

Noored kartulid on rikkad antioksüdantide poolest, mis pakuvad nooruslikku nahka, aeglustades selle vananemist, hoolitsedes veresoonte hea seisundi eest.Selleks kasutatakse toorkartulit reeglina maskidena koos varaga:

• näo naha loomuliku sära, sära taastamine;
• suurendab tugevust ja elastsust;
• silmade all olevad mustad ringid on elimineeritud;
• akne, akne, lööbed, vanuse laigud kaovad;
• väsimuse leevendamine, nahk muutub värskeks;
• toitev.

Maskid valmistatakse töötlemata, kooritud mugulatest, purustatakse riiviga. Toorkartulit kasutatakse ka käte juuste ja naha hooldamiseks, kasutades peamiselt värskelt pressitud mahla või dekokte. Tüükade ja kalluste raviks kasutatakse viilu toorest kartulit, millega hõõrutakse valusaid kasvu.

Toores kartulil on suur hulk kasulikke omadusi, pakkudes põletikuvastast, antiseptilist toimet, puhastades keha ja aidates sel suurendada kaitsefunktsioone. Selle toote kasutamisel tuleb selle aktiivsete omaduste tõttu siiski olla ettevaatlik, järgides selle kasutamise reegleid ja norme.