Gastriit on populatsioonis sageli diagnoositud haigus. See on tulvil ägenemistest ja ravi puudumisel võib soovitatud dieedi mittejärgimine minna krooniliseks vormiks. Hapukapsas on meie riigis populaarne toode ja talvel vitamiinide allikas. Kuid selle lisamisel gastriidi dieeti on oma eripärad.

Hapukapsas mao jaoks

Hapukapsas on kasulik toode, kuid mõne haiguse puhul tuleb selle kasutamisse suhtuda ettevaatusega.

Hapukapsast kasu ja kahju

• Inimkehale hapukapsas on kasulik järgmiselt:
• kääritatud köögivili sisaldab oma koostises tervise jaoks vajalikke mikroelemente. Selles on palju askorbiinhapet, leidub B-vitamiine, E-vitamiini, K, PP, A ja beetakaroteeni. Mineraalset koostist esindavad kaalium, naatrium, kaltsium, magneesium, fosfor, raud, mangaan, vask, seleen ja tsink.
• toode tugevdab immuunsussüsteemi.
• See sisaldab U-vitamiini, mis loob "barjääri" seedetrakti haavandite ilmnemiseks.
• antioksüdandid ja sulforafaan pärsivad vähi arengut ja kaitsevad nakkuste eest.
• marineeritud tootes sisalduvad piimhappebakterid parandavad soolestiku mikrofloorat ja tõrjuvad patogeenset mikrofloorat välja, parandavad seedimist.
• alandab kolesterooli, hoiab ära kardiovaskulaarsete haiguste esinemise.
• aitab vähendada veresuhkrut ja on soovitatav diabeetikutele.
• see on hea vahend kõhukinnisuse ja vitamiinipuuduse vastu.
• selle stabiilne kasutamine vähendab astmaatiliste rünnakute sagedust.

Hapukapsa paljud omadused viivad selleni, et hapukapsaste sagedane tarbimine hoiab ära gastriidi ja maohaavandeid.

Kas sa tead Kümneliitrises konteineris kapsa marineerimiseks piisab, kui lisada vaid 2 supilusikatäit lauasoola, kuna käärimisprotsessid on tingitud piimhappebakteritest ja suhkrute olemasolust selles köögiviljas. Balkanil kääritatakse kapsas üldse ilma soolata. Selline toode on kasulikum, kuid vähem ladustatud.

• Kuid see kasulik käärimisprodukt võib keha kahjustada, nimelt:
• tuleb meeles pidada, et kapsa lehtedes olev jäme kiudaine imendub halvasti ja takistab seedimist, võib põhjustada suurenenud gaasi moodustumist; marineeritud tootes sisalduvad happed ärritavad seedetrakti limaskesta;
• kõrge soolasisaldus hoiab kehas vedelikku, mis aitab kaasa kõrgele vererõhule.

• Hapukapsast ei soovitata kasutada järgmistel juhtudel:
• hüpertensioon
• urolitiaas ja sapikivitõbi;
• neerupuudulikkus;
• pankreatiit ägedas faasis;
• seedetrakti haiguste ja peptilise haavandi ägenemine.

Erineva happesusega gastriidi kasutamine

Happelise köögiviljakultuuri lisamine igapäevasesse dieeti võib olla seedetrakti haiguste (gastriit, haavandid ja düspepsia) ennetamine. Kui need haigused esinevad juba teie ajaloos, peate toitumise osas arstilt nõu saama. Selle toote tarbimise taset mõjutavad mao happesus ja haiguse vorm.

Tähtis! Hapukapsa ja soolvee kasutamisel gastriidi korral peaksite arvestama oma keha reaktsiooniga. Kui pärast söömist hakkavad häirima kõrvetised, valu ja seedetrakti ärritus, tursed või südamepekslemine, tuleks toode dieedist välja jätta.

Kääritatud köögivilju on haiguse ägenemise ajal keelatud kasutada. Seda saab kasutada ainult remissiooni ajal. Nõud, milles hapukapsasaadust kombineeritakse kuuma pipraga, on keelatud, kuna vürtsikas toit on vastunäidustatud gastriidi ja maohaavandite korral.

Kääritatud köögivili on kasulik madala happesuse korral, kuna see parandab söögiisu, mõjutab happe tootmist ja toidu imendumist. Kuid mao suurenenud happesusega gastriidiga tuleks sellist toodet süüa piiratud koguses. Parem on eelistada hautatud tassi.

Kasutamine peptilise haavandi korral

Hapukapsast võib tarbida seedetrakti haiguste korral. Eriti kasulik on U-vitamiini sisaldav soolvesi, mis aitab haavu, erosioone ja haavandeid paraneda, kuna see ei ole limaskestadele nii ärritav kui taimne toode ise. Vedel fraktsioon loob soodsa keskkonna kasulike bakterite jaoks, pärssides kahjulikke mikroorganisme. See on suurepärane ennetav meede seedetrakti probleemide, sealhulgas peptilise haavandtõve ilmnemisel.

Kas sa tead Saksa teadlased viisid läbi uuringud ja leidsid, et hapukapsa tarbimine 2–3 korda nädalas on soolevähi ilmnemise ennetamine.

Kääritatud köögivilja tarbimine peaks olema ainult remissioon, kõrge happesuse taseme puudumisel. Gastriti ja haavandeid on arstid tunnistanud vähieelsest seisundist ning kääritatud toote regulaarne tarbimine on hea seedetrakti haiguste ennetamine.

Kuid kui pärast köögiviljaroogi söömist ilmnevad ebameeldivad sümptomid, tuleks kapsad menüüst välja jätta.

Hapukapsas töötlemine

See kasulik toode kasutab teatud haiguste raviks traditsioonilist meditsiini. Selleks kasutatakse marineeritud kapsa soolvett, kuna selles pole jämedat kiudaineid, vaid palju orgaanilisi happeid ja piimhappebaktereid.

Tähtis! Ravi kapsa soolveega viiakse läbi ainult seedetrakti haiguste püsiva remissiooni perioodil ja võttes arvesse vastunäidustusi. Enne kasutamist peate konsulteerima oma arstiga.

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse hapukapsa mahla järgmiselt:

1. Paelussi vastu võitlemiseks (ussi-parasiit) on purjus päeva jooksul 0,5 liitrit (enne sööki) 3-4 nädala jooksul.
2. Giardiast (algloomade parasiidid) peaks pool tundi enne sööki jooma 0,5 tassi soolvett.
3. Nohu ajal soovitage juua mahla, lahjendades seda sooja veega suhtega 1: 1, 2-3 klaasi päevas, kuni taastumiseni. Soolvesi taastab inimese kehas vee tasakaalu. See jook on eriti kasulik kopsupõletiku korral.
4. Atroofilise gastriidiga pool tundi enne söömist on vaja juua 2-3 supilusikatäit mahla soojas vormis - esimesed 14 päeva. Ja siis suurendage annust järk-järgult kuni 0,5 tassi. Ravikuur on kuu.
5. Mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandiga peate seda vedelikku jooma 3 korda päevas 60–80 ml, 60 minutit enne põhitoidukorda. Vastuvõtukursus on 14–20 päeva.
6. Lapsed usside likvideerimiseks, peate andma 90-200 ml (sõltuvalt lapse vanusest) seda toodet 2-3 korda päevas tühja kõhuga.
7. Peavalu hästi aitab hapukapsaste kompress, mis on mähitud marlitükki. Selline kompress asetatakse templi piirkonda ja kinnitatakse rätikuga. Võite panna hapukapsase lehe 25–30 minutiks otsaesisele ja jooma 3 korda päevas 125 grammi soolvett.
8. Maksahaigustega soovitage võtta 250-500 ml soolvee ja tomatimahla segu (võrdsetes osades).
9. Kõrvetised “Salvestab” selle toote vastuvõtu tühja kõhuga kaks või kolm supilusikatäit.
10. Põletuste, haavade, putukahammustuste korral kahjustuse kohale kantakse kiht happelist kapsast ja köögiviljakihi peal - selle mahlaga niisutatud marli tükk - kinnitatakse sidemega. Kompress eemaldatakse 40-60 minuti pärast. Kaste vahetatakse 3 korda päevas. Kui soolvees tekkis põletustunne, lahjendatakse seda keedetud veega suhtega 1: 1.

Tasub veel kord meelde tuletada, et hapukapsa ja selle soolvee võtmine aitab rasedatel varase toksikoosi korral, on näidustatud epileptikutele ja on diabeetikute toitumisel vastuvõetav.

Hapukapsas ja selle soolvesi on kasulikud tooted, mis aitavad kaasa gastriidi ennetamisele ja ravile, kuid neid tooteid tuleks vältida või piirata maomahla happesuse suurenemise, haavandite ja muude seedetrakti probleemidega. Kääritatud köögivilju süüakse eranditult remissiooni ajal, võttes arvesse keha reaktsiooni.