Melonit peetakse õigustatult üheks kõige populaarsemaks ja ihaldatavamaks puuviljaks, seetõttu on aretajad loonud palju sorte, mis vastavad kõige keerukamate tarbijate vajadustele. Üks populaarsemaid on nn vietnami melon (triibuline), mida iseloomustab rikkalik maitse ja õrn viimistlus. Sellest artiklist saate teada selle sordi peamised omadused, samuti tutvuda selle eduka kasvatamise saladustega.
Sortide kirjeldus
Vietnami melon on hariliku meloni tüüp, mis kuulub kõrvitsaperekonda. Seda taime on kasvatatud ja kõige aktiivsemalt populariseeritud Aasias, kuid viimasel kümnendil on puuviljad massiliselt võitnud lojaalseid fänne ka mujal maailmas.
Seda taime eristab mitte ainult varajane küpsus, vaid ka suurepärased maitse- ja tootmisomadused, mis võimaldab seda kasvatada peaaegu kõigis kliimatingimustes.Kas sa tead Vietnami kuulsaks poliitikuks ja presidendiks Ho Chi Minhiks peetakse Vietnami ühte suurimat promootorit. Tänu temale hakati taime vilju Väike-Aasia territooriumil laialdaselt kasvatama.
Sellel melonil on mitu sorti. Kõik need on kõrge saagikusega viljapuud, mida iseloomustab vilja koore ebaühtlane kaunistus: reeglina on need mitmesugused täpilised lisandid, mis on kogutud tervetena või rebenenud ribadena alusest tipuni. Kuid paljud aednikud ei tea endiselt, mida neid nimetatakse, ja mis on triibulise koorega melon.
Vietnami meloniteks on klassifitseeritud järgmised sortid:
- Vanaisa Ho Chi Minhi kingitus - rühma esindajate seas kõige kuulsam ja levinum taim. See erineb küllastunud oranži värvi viljadest, millel on iseloomulikud erkkollased triibud. Seda kasvatatakse nii avamaal kui ka kasvuhoonetes kodu- ja tööstuslikuks kasutamiseks. Sordi viljad on väikesed, kaaluvad kuni 250 g; neid iseloomustab tihe, keskmiselt mahlane, õline viljaliha, rikkaliku maitse ja aroomiga. Sageli kasvatatakse taimi trellises, sel juhul võib see saada ideaalseks dekoratiivseks lisandiks aias.
- Yan juuni - sorti kasvatatakse ainult soojades piirkondades või troopilise ja subtroopilise kliimaga piirkondades. Samal ajal iseloomustavad Yan Junit suured puuviljad, kaaluga kuni 400 g, küllastunud kollased, roheliste või oranžikasroheliste pikitriipudega. Sordi viljaliha on aromaatne, elastne, eriliste maitseomadustega, samuti kerge muskuse viimistlusega. Sort on vastupidav mitmesugustele haigustele ja konkreetsetele kahjuritele.
- Melotria - Taime peamine eripära on vilja rikkalik roheline värv kahvaturoheliste triipudega. Kuju ja suuruse järgi on need kõrvitsa ja kurgi ristand, nende pikkus ei ületa sageli 4 cm ja nende mass on 100 g. Paljud kasvatavad seda taime dekoratiivsena, kuid selle viljad on peaaegu sama head kui teistel aroomi ja kvaliteedisortidel. Lisaks moodustuvad selle sordi juurtsoonis niinimetatud mugulad, mis teeb sellest universaalse toidutaime, mida kasutatakse magusate ja soolaste roogade valmistamiseks.
- Piimmelon - üks eksootilisemaid ja haruldasemaid sorte. Selle viljad on pikliku kujuga, servale on moodustatud väike klubikujuline ring. Puuvilja koor on sageli kreemjas toonis, alusest servani on väikesed volditud vagu-sarnased ribad. Neile on omane iseloomulik meloni aroom, kuid puuvilju kasutatakse sageli universaalse lisandina mitte ainult magusatele, vaid ka soolastele roogadele.
Kuidas melonit ostes valida?
Suvehooaja lõpuks ilmub melon massiliselt müüki, kuid paljudel õnnestub eduka vilja saamiseks. Sageli on see tingitud asjaolust, et nad murduvad põõsast veel rohelistena, nii et neid saab ohutult pika vahemaa tagant transportida - ent seetõttu hakkavad sageli ebaküpsed melonid halvenema, mis hakkavad halvenema isegi mittetäieliku küpsuse etapis.
Et kaitsta end madala kvaliteediga meloni eest, peate ostmisel esmalt hindama järgmist:
- välimus - koor peab olema ühtlase värvusega, ilma putrefaktiivsete ja muude lisanditeta;
- viljaliha tihedus - kuju taastamiseks peaks see olema pehme, kuid vetruv;
- lõhn - heal melonil peaks olema kerge ja meeldiv lõhn, ilma lisanditeta, sealhulgas keemiline iseloom;
- "Meloni kõla" - loote pinnale kerge peopesa löögiga peaks see tekitama kergelt summutatud, kuid selget ja selget heli, ilma "vesiste kajadeta";
- müügikoht - Kvaliteetseid, aga ka ohutuid köögivilju ja puuvilju leidub sageli ainult suurtes jaemüügikettides. Kiirteede läheduses on keelatud melonit osta, kuna see suudab absorbeerida toksiine ja raskmetalle, mis eralduvad kütuse põlemisel.
Tähtis! Kooril olevad roosad laigud viitavad puuviljade konserveerivale töötlemisele. Selliste juhtumite omandamine pole soovitatav, kuna neid aineid on raske kõrvaldada ja neil on ka toksiline mõju organismile.
Kuidas ennast aias kasvatada
Väike triibuline melon on moodsa aedniku jaoks parim valik. Selle taime kõikvõimalikud sordid on lühikese kasvuperioodi tõttu võimelised vilja kandma peaaegu kõigis kliimatingimustes, seetõttu saavad lühikese suvega põhjapiirkonnad anda küllaga saaki. Kuid selleks peab taim looma optimaalse mikrokliima ja sobivad tingimused.
Ajastus
Pumpkini ühe silmapaistvama esindajana armastab melon soojust ja pehmeid ilmastikutingimusi. Seemned hakkavad idanema keskmise ööpäevase õhutemperatuuri juures umbes +18 ... + 20 ° С, kuid kõige paremini arenevad need temperatuuril umbes +22 ... 25 ° С.
Samal ajal on taime jaoks oluline ka mulla mikrokliima: muld peab tingimata soojenema vähemalt + 18 ° C-ni, vastasel juhul langevad seemned uinuvasse faasi või isegi surevad. Parasvöötme kliimavöötmes algab selline periood sageli kevade ja suve vahetusel, seetõttu külvatakse põllukultuure umbes mai teisest poolest juuni keskpaigani.
Saidi valik
Melonile meeldivad hästi valgustatud ja tuuletõmbega kaitstud alad, nii et seda on kõige parem kasvatada lõunaküljel. Samal ajal on eduka kasvatamise peamine tingimus piisav kogus valgust, eriti õitsemise ja munasarja moodustamise ajal. Seetõttu külvavad nad taime kõrgest taimestikust eemale ja ainult avaratele aladele.
Tähtis! Melon istutatakse samasse kohta mitte rohkem kui üks kord 4-5 aasta jooksul. Vastasel korral mõjutab see kahjulikult taimede tootlikkust ja mullaviljakust.
Kuna kõiki kultuuri esindajaid eristab rafineeritud juurtega õrn juurestik, istutatakse triibuline melon ainult kergetele muldadele. Sellised aluspinnad peavad tingimata olema hästi struktureeritud, kuivendatud ja ideaalselt soojendatud. See sobib kõige paremini selle hästi väetatud (turba, komposti või huumuse) liiva ja liivsavi segudega, nii et savi, savine ja muu raske pinnas hõlbustab tingimata jõeliiva.
Oluline selle kultuuri ja eelkäijate jaoks. Melon kasvab kõige paremini mitmesuguste ürtide, terade ja kaunviljade, maisi, tomatite, kartuli, peedi, porgandi ja sibula järel. Ärge istutage seda pärast kurke, squashit, suvikõrvitsat ja muid meloneid.
Külvitehnika
Külvake kultuur soone või augu meetodil. Esimesel juhul külvatakse seemned tavalistesse ridadesse, teises - need paigutatakse üksikutesse kaevudesse. Sõltumata põllukultuuride tüübist peaks iga taime vahel olema vähemalt 70 cm vahemaa ja reavahe peaks olema umbes 1–1,5 m. Samal ajal peaks seemnete sügavus olema 4–6 cm.
Seemned külvatakse rühmadesse 4–5, pärast mida jääb neist võrsetest alles kõige elujõulisem taim. Selle põhjuseks on kultuuri seemnete madal idanemine; Selline meede võimaldab vältida kasvukoha ebaühtlast külvamist.
Paksemaid põllukultuure ei soovitata - melon on vabale pinnale üsna nõudlik, mille puudumine põhjustab sageli viljade saagikuse ja kvaliteedi järsku langust. Lisaks sellele, kui peenardes on taimede arv kasvanud rohkem kui 2 tk / m², täheldatakse lisaks põõsaste ristvarjutamist, millel pole ka taimede arengule parimat mõju.
Kuidas hooldada avamaal
Kõrge saagikuse ja melonil hea küpsemise saavutamiseks tuleb voodikohta igapäevaselt hooldada. Taimed vajavad kvaliteetset kastmist, õigeaegset pealiskihti ja mulla hooldust. Ainult sel juhul saab kasvatada rikkalikku ja tervislikku saaki.
Kastmine
Istandusi jootakse säästlikult - melon ei talu suurt õhuniiskust, mis põhjustab sageli mitmesuguste seente poolt peenarde lüüasaamist. Selleks niisutatakse mulda alles siis, kui selle pinnale ilmub tihe, kuiv koorik, paksusega umbes 5-6 cm.Sõltuvalt kasvatamise klimaatilisest tsoonist viiakse protseduur läbi üks kord iga 1-2 nädala tagant.
Kastmiseks kasutage ainult puhast, hästi settinud vett, mis on eelkuumutatud temperatuurini +20 ... + 25 ° C. Istiku kastmine külma veega on keelatud, kuna sel juhul võib taim läbida hüpotermia. Istikuid niisutatakse piserdamise teel, samal ajal kui rohelist massi ei soovitata niisutada, seetõttu luuakse peenardele tingimata hargnenud niisutussoonide süsteem.
Ülemine riietus
Meloni istandusi tuleks kasvuperioodil sööta 2-3 korda; intensiivsem väetissüsteem on keelatud, kuna see võib põhjustada puuviljade liigset paljunemist.
Protseduur põhineb järgmisel skeemil:
- esimene söötmine veeta 1-2 nädalat pärast seemne tärkamist. Selleks kasutage lämmastikuühenditel põhinevaid kompleksseid mineraalväetisi (Kemira, Kristalon, ammooniumnitraat);
- teine implantatsioon voodid tehakse lootmise ajal, kasutades mitmesuguseid vedelaid orgaanilisi väetisi. Kõige sagedamini kasutatav lahendus on mullein (1:10) või kana väljaheited (1:15);
- viimane söötmine toimige munasarjade aktiivse kasvu ajal, selleks kasutatakse fosfaatide ja kaaliumi segusid (superfosfaat ja kaaliumnitraat).
Kas sa tead Kõige kallim meloni sort on sort Yubari King, seda kasvatatakse Yubari väikelinnas (Jaapan). Taime vilju müüakse spetsiaalsel oksjonil ja nende hind võib ulatuda kuni 20 tuhande dollarini.
Põõsad
Paljude aednike seas on arvamus, et kõrvitsapõõsa moodustamine on asjatu aja ja vaeva raiskamine. Ilma selle protseduurita pole aga suurt saagikust lihtne saavutada. Põõsaste perioodiline pügamine kõrvaldab taimedel kasutud kasvupunktid ja liigsed võrsed. Õigesti moodustatud põõsad, mille kaudu pinnasest eemaldatakse maksimaalselt otsesed ained puuviljade moodustamiseks, mis mõjutab soodsalt nende suurust, kaalu ja aromaatseid omadusi.
Nad hakkavad taime lühendama pärast seda, kui peamine vars siseneb 3-4 lehe faasi - pigistage selle peal olev osa, mis peatab võrsete hobuse kasvu. Lisaks peamisele asjale jäävad põõsasse 2 kõige võimsamat võrset, mis hiljem saavad munasarja arengu aluseks. Neid pigistatakse veidi hiljem, pärast 4-5 lehe kasvu. Tulevikus säilib selline põõsa struktuur kuni puuviljatäidiseni.
Pinnase hooldus
Regulaarselt toimub melonite istutamise umbrohutamine ja kobestamine. Sageli on need protseduurid kombineeritud, mis aitab istandike hooldamisel vähendada tööjõu kogumaksumust, samuti luua pinnases vajaliku mikrokliima. Mulda töödeldakse üks kord nädalas kuni 12 cm sügavusele.
Kõrvitsa juurestik asub mulla ülemistes kihtides, nii et pinnase kobestamine madalamal silmaringil kahjustab põõsa õrna juurestikku. Kogu kasvuperioodi vältel kuni puuviljadeni teostatakse hoolikat mullahooldust, mille järel umbrohutamine ja kobestamine ei anna sageli soovitud efekti.
Saagikoristus
Melonid koristatakse sõltuvalt kasvupiirkonna kliimast 40–65 päeva pärast esimeste seemikute ilmumist; sageli algab see periood mitte varem kui suve lõpus, kuid saagi täisküpsuse kalendritähtpäevi pole täpselt võimalik kindlaks määrata. Melonite küpsemist mõjutavad paljud erinevad tegurid, sealhulgas mikrokliima, samuti peenarde süstemaatiline ja tõhus hooldus, seetõttu uuritakse iga loodet eraldi.
Meloni täieliku küpsuse saate kindlaks teha järgmiste funktsioonide abil:
- lõhn - küpsetel viljadel on iseloomulik magus lõhn;
- nahavärv - küps melon on alati rikkaliku ja erksa varjundiga;
- pleekinud vars - see näitab puuviljade täidisetapi lõppu, mis tähendab alati täielikku küpsust;
- pulp seisund - küpsed melonid eristuvad alati pehme, kuid elastse viljalihaga.
Pärast koristamist säilitatakse melonit sageli kuu aega, kuid sageli on need kuupäevad väga tinglikud. Isegi kui puuvilju hoitakse külmkapis, hakkavad nad kahe nädala pärast maitset järsult kaotama ja neljandaks nädalaks pärast koristamist muutuvad need praktiliselt kasutamiskõlbmatuks. Seetõttu töödeldakse melonit pärast kogumist sageli igasuguste kulinaarsete töötlustega, pikendades selle säilimisaega.
Viljaliha võib olla toiduvalmistamise üks peamisi koostisosi:
- kompotid;
- konfisatsioon;
- moos;
- moos;
- moosid;
- igasugused puuviljavaagenid;
- karamelliseeritud keerutused.
Vietnami melon on eksootiline varakult küps sort, meelitades lisaks puuviljade maitseomadustele ka nende miniatuurset suurust. Sellised omadused võimaldavad põllukultuure kasvatada mis tahes kliimatingimustes, isegi piiratud alaga piirkondades. Triibuliste melonite külvamisel tuleb kindlasti meeles pidada, et see taim on kuumusarmastaja ega talu tuuletõmbusi, seetõttu tuleks külvikoha valimisel läheneda mitte vähem ettevaatlikult kui peenarde hooldamisele.