Üks maitsvamaid sibulaliike on Exibisheni sibul: sordi Exibishen iseloomustamine, istutamine ja kasvatamine. Selle suured ja mahlased sibulad lisavad salatitele pikantse maitse ning kasvamisprotsess ei nõua palju tööd. Selle sordi viljade külmal aastaajal nautimiseks peate teadma nende koristamise ja ladustamise iseärasusi, samuti oskama õigesti määrata saagi koristamise aega. Kõike seda arutatakse selles artiklis.

Sordi kirjeldus ja omadused

Exibisheni sibul kuulub salatisortidesse, kuna selle maitse sobib hästi teiste koostisosadega, see on pehmem ja ilma ebameeldiva järelmaitseta.

Kas sa tead Üks vanimaid sibulate pilte leiti Tutankhamuni haua seintest ja pärineb aastast 1352 eKr. e.

Selle sordi lühikirjeldus on esitatud allpool:

1. Taim kuulub mitmeaastastesse ja sibulaperekonda. Sordi valmib hilja, saaki saab koristada 120–140 päeva pärast roheliste võrsete ilmumist.
2. Sibula lehed on torukujulised, tumeroheline ja nende põhi on valge ja õhuke. Exibisheni sibulasi soovitatakse süüa siis, kui nende kõrgus ulatub 20 cm-ni.
3. Taime õitsemise periood langeb juunis või juulis ja lõpeb väikeste kolmnurksete seemnetega kasti moodustamisega korpile.
4. Suur sibul on ümardatud ja veidi pikliku kujuga ning väljastpoolt kaetud kollaste soomustega.
5. Sibula viljaliha on lihav ja mahlane, värvitud valgeks ning meeldiva magusa maitsega, ilma kibeduseta. Puuviljal puudub spetsiifiline sibula lõhn.
6. Saagis võib 1 m²-l ulatuda 3 kg-ni, ühe vilja keskmine kaal on 700–800 g.
7. Selle sordi juurvilju iseloomustab lühike säilivusaeg, ainult 3-4 kuud. Exibisheni sort kardab külma, kuid on piisavalt lihtne kasvamiseks ega vaja erilist hoolt.

Kuidas kindlaks teha sibulate küpsus

Samas kasvupiirkonnas võib sibulakultuur erinevatel aastatel valmida erinevalt, sõltuvalt konkreetsetest ilmastikutingimustest. Sibula kasvatamisel määravad Exibishen selle küpsuse taimede väljanägemise järgi. Selleks peate peenraid regulaarselt kontrollima, eriti pärast seda, kui saagi istutamisest on möödunud umbes 4 kuud.

Allpool on loetletud selle sordi sibula küpsuse peamised märgid:

• 70–80% taimelehtede kollaseks muutumine ja majutamine - pärast valmimist lähevad kõik toitained rohelisest massist sibulasse;
• sibula vars muutub pehmeks ja selle kasv peatub - see näitab, et puuviljade moodustumine on lõppenud ja nad ei vaja enam rohelistest topsidest toitaineid;
• kuivatatud kael, mille lõikel puuduvad mahlakad lehed - sellised mugulad on säilitusvalmis ega lagune pärast pealsete kärpimist;
• sibulahelbed muutuvad kuivaks, omandavad rikkaliku kuldkollase värvuse ja tiheda koostisega - selline koor kaitseb sibulat ladustamise ajal hästi kahjustuste eest;
• 15–18% juurte surm - valminud pirn ei vaja enam mullast niiskust ja toitaineid.

Tähtis! Sibulate kogumisega ei saa viivitada, oodates kollaseks saamist ja kogu rohelise massi majutamist - see põhjustab saagi üleküpsemist.

Millal sibulat ladustamiseks vooditest eemaldada

Peenardest sibulate koristamise aja õige kindlaksmääramine aitab pikendada saagi säilivusaega. Küpsed sibulad on kaetud liiga õhukeste soomustega. See ei kaitse puuvilju väliste tegurite kahjulike mõjude eest, mille tagajärjel põllukultuur kiiresti halveneb.

Üleküpsenud mugulad kaotavad oma maitse ja kasulikud omadused ning neid katvad soomused eralduvad sibula pinnast kergesti. Selle tagajärjel säilitatakse saaki halvasti ja viljad mädanevad kiiresti.

Exibisheni sibula koristamisperiood kestab augustist septembrini. Juurviljade koristamise õigeks määramiseks peate võtma arvesse selle piirkonna territoriaalset asukohta, kus põllukultuuri kasvatatakse, ja ilmastikutingimusi ning mõned aednikud soovitavad kontrollida ka Lunari kalendrit.

Sõltuvalt piirkonnast

Erinevates piirkondades kasvatades on Exibisheni sibulal erinevate kliimatingimuste tõttu erinev valmimisperiood. Kuumades suveoludes valmivad sibulad alati kiiremini ja põhjapoolsetes piirkondades nõuab see protsess rohkem aega. Kuid igal juhul tuleb saak koristada enne vihmaperioodi algust ja esimesi külmakraade, kuna need tegurid halvendavad puuvilja maitset ja vähendavad nende säilivusaega.

Allpool on loetletud Exibisheni sibulate koristusajad sõltuvalt kasvupiirkonnast:

• keskmises reas ja Moskva piirkonnas nad kaevavad saagi juuli lõpus või augusti alguses. Kui suvi oli vihmane, tuleb sibulakoristust veel 7–10 päeva edasi lükata, kuid augusti keskpaigani tuleb sibulad üles kaevata, et nad ei kannataks öökülmade käes;
• loodepiirkondades ja Siberis Excibisheni sibul kaevatakse üles augusti lõpus. Kui mugulad ei olnud enne seda aega küpsenud, siis võib koristamist edasi lükata septembri esimese kümnendini, kuid mitte hiljem. Nendes piirkondades algab septembri keskpaigast vihmaperiood, mis võib põhjustada puuviljade lagunemist maapinnas;
• Uuralites Sibulad kaevatakse maapinnast tavaliselt augusti esimeses pooles. Kui ilm on soe ja kuiv, saab saaki koristada kuu keskel, kuid mitte hiljem kui 20. päeval - enne jahutuse algust.

Kuu kalendritasu

Paljud aednikud määravad Lunari kalendri abil sibulate koristamiseks soodsad tingimused. Seda seletatakse asjaoluga, et kuu eri faasid mõjutavad mahlade liikumist taime varre sees erinevalt. Satelliidi selle või selle faasi kindlaksmääramiseks võite teha Kuu isiklikku vaatlust või kasutada jooksva aasta kalendri andmeid.

Kas sa tead Sibulad tõid Ameerikasse Christopher Columbuse ekspeditsioon. Taim istutati Isabella saarele ja seejärel levis see ülejäänud mandrile.

Allpool on loetletud sibulate koristamise kuukalender:

• pärast noorkuud on taime varre sees olevad mahlad suunatud ülespoole, nii et sel ajal kaevatud sibulad on vähem mahlased ja neid ei saa pikka aega säilitada;
• Korjamist täiskuu ajal peetakse parimaks võimaluseks, kuna sel perioodil omandavad viljad maksimaalse toiteväärtuse;
• väheneva kuu faasis suunatakse kõik varre mahlad maa-alusesse ossa, nii et sel ajal kaevatud sibulad on mahlased ja neid saab kauem säilitada.

Kuukalendrit kasutades on oluline pöörata tähelepanu ka ilmastikuoludele ja sibula küpsusnäitajatele.

Kuidas aiast välja kaevata

Exibisheni pirnide kaevamisel tuleb olla ettevaatlik, et neid ei kahjustataks. Mehaaniliste kahjustustega puuviljad hakkavad kiiresti mädanema ja ei sobi säilitamiseks isegi ideaalse mikrokliimaga ruumis.

Allpool on loetletud puuviljade kaevamise põhireeglid:

• Saagikoristus toimub sooja ja päikselise ilmaga, nii et sibulad poleks niiskusest küllastunud ja paremini hoiustatud;
• puuviljade juured õõnestatakse pigiharjaga ettevaatlikult ja seejärel korjatakse need käsitsi maapinnalt;
• pärast maapinnast kaevandamist raputatakse puuviljad mullaharjadest kergelt maha, samas tuleb vältida puuviljade mõju ja nende terviklikkuse kahjustamist;
• kui saak on juba küps ja ilm on väljas vihmane, siis peate mugulad kohe maapinnast üles kaevama, et need ei hakkaks mädanema;
• kui saak viidi läbi vihmasel ja niiskel päeval, siis lõikasid nad välja kaevatud sibulad välja ja saatsid siis kuivama.

Kuidas sibulat Exibischeni kärpida ja kuivatada

Pärast kaevamist tuleb selle sordi sibulaid kuivatada. See protseduur aitab eemaldada juurekultuuridelt liigset niiskust, mis aitab kaasa saagi pikemale säilitamisele.

Tähtis! Sibulate kuivatamine kestab 10–20 päeva, sõltuvalt õhutemperatuurist, ilmast ja valitud kuivatamisviisist.

Allpool on toodud Exibisheni sibula kuivatamise põhireeglid:

• päikeselise ilmaga pannakse kaevatud sibulad kuivama otse peenrale, asetades need ühte kihti;
• öösel peate viljad katma kilega või eemaldama need katuse all, et kaitsta juurvilju kaste eest;
• kui saak koristati vihmase ilmaga, siis pärast kaevamist ja pügamist viiakse sibulad tuppa ja kuivatatakse 7-8 tundi ahjus temperatuuril + 40 ° C, seejärel veel 2 nädalat ruumis temperatuuril +25 ... + 30 ° C;
• sibula ühtlase kuivamise tagamiseks on vaja voltimata puuvilju perioodiliselt ümber pöörata;
• kui saaki kuivatatakse siseruumides, on vaja tagada hea õhuventilatsioon selles;
• parema õhuringluse jaoks saab juurvilja kuivatada horisontaalsel restil;
• päikeselise ilmaga saab sibulaid aiale vertikaalselt riputada - nii kuivavad nad päikese all kiiremini.

Sibulate valmisoleku ladustamiseks ladustamiseks saate teha järgmiste väliste märkide abil:

• kael muutub kuivaks ja selle servad on täielikult suletud;
• välimine kest muutub katsudes siledaks ja roostetub puudutamisest;
• juurepind on kõva ja kuiv;
• sibulatel ei tohiks lasta kuivada, millele viitab kesta lõhenemine - selliseid puuvilju ei saa pikka aega säilitada.

Juurte ja pealsete koristamine toimub alles pärast taimede kuivatamist. Erandiks võib olla ainult siis, kui vili kaevati vihma ajal maapinnast.

Kas sa tead ÜRO andmetel tarbitakse Liibüas kõige rohkem sibulat elaniku kohta. Iga selle riigi kodanik sööb aastas umbes 33 kg toodet.

Peamised pügamise soovitused on loetletud allpool:

• lõigake kuivatatud pealsed nii, et sibulale jääks 3-4 cm pikk saba - see hoiab ära kahjulike bakterite sisenemise loote viljalihasse;
• kui mugulaid säilitatakse nende punumisega, jäetakse sibula sulgede kärpimise ajal umbes 10 cm pikkune saba;
• juured lõigatakse kääridega põhja lähedal, püüdes seda mitte kahjustada;
• vihma ajal koristades lõigatakse juurviljad juurtest ja juurtest kohe pärast maapinnast kaevamist ära ja kooritakse sibul kestast täielikult, et see ei laguneks.

Kodus sibulate ladustamise omadused

Pärast saagi koristamist ja kuivatamist peate valima terved puuviljad ilma kahjustusteta ja panema need lattu. Kuid isegi kui sibul koristati vastavalt kõigile reeglitele, võib ebaõige ladustamine kiiresti kõik puuviljad hävitada. Seetõttu peate teadma, kuidas saaki pikka aega hoida, ja looma ka sobivad tingimused selle saagi ladustamiseks lattu.

Optimaalsed tingimused

Selle sordi sibulad on halvasti säilitatavad, seetõttu peate puuviljade parimaks säilitamiseks looma poes optimaalsed tingimused.

Allpool on loetletud peamised nõuded mikrokliimale Exibisheni sibulate ladustamisel:

• õhutemperatuur peaks olema + 4 ° С - liiga külmas ruumis võivad puuviljad külmuda ja soojemas toas halvenevad need kiiresti;
• ladustamine peaks olema kuiv ja hästi ventileeritav - õhu stagnatsiooniga halvenevad sibulad kiiresti;
• sibula hoiuruum peaks olema pime - päikesevalgus vähendab mugulate säilivusaega;
• juurekultuuride ruumis peaks õhuniiskus olema umbes 70% - kuivas õhus sibul kiiresti haihtub ja kõrge õhuniiskuse korral võib see hakata mädanema;
• Ladustamisel ei tohiks lubada järske temperatuurimuutusi ja tuuletõmbusi.

Ladustamisviisid ja -kohad

Selle sordi sibula saaki võib säilitada kuivas keldris või keldris, kus täheldatakse kõiki ülaltoodud mikrokliima tingimusi.

Kultuuri säilitamise meetodid on loetletud allpool:

• puhastes kaubaalustele monteeritud puhastes nailonkottides;
• vitstest korvides või traattaldrikutes, mis on virnastatud üksteise peale;
• vertikaalselt riputatud väikestes võredes;
• tuha või saepuruga täidetud kastides või kastides;
• sibulatest kootud punutiste kujul, mis riputatakse lae alla või võlvide seintele.

Ladustamisaeg

Kahjuks ladustatakse Exibisheni sibulaid harva kauem kui 4 kuud, isegi kui kõik ülalnimetatud tingimused on täidetud. Kogu saagi kiire kadumise vältimiseks peate regulaarselt kontrollima juurvilju ja viivitamatult eemaldama need, millel on ilmnenud hallitus või mädanik. Säilitamiseks ei sobi mehaaniliselt kahjustatud puuviljad - neid tuleb kasutada kohe pärast saagikoristust.

Tähtis! Te ei saa sibulaid lao külmale põrandale valada ega ühte suurde hunnikusse ladustada - see raskendab puuviljade regulaarset ülevaatamist ja võib põhjustada nende massimädanikku.

Vaatamata kehvale kangekaelsusele saab Exibisheni sibula saaki mõnda aega edukalt säilitada. Selleks piisab, kui teada puuviljade koristamise põhireegleid ja kasutada nende säilitamise soovitusi, mis on selles artiklis loetletud.