Tavaliselt kasutatakse tilli noori oksi kulinaarsetel eesmärkidel. Kuid kui teil on vaja sellest taimest seemneid saada, peate ootama, kuni see saab pika varre kujul, mis on kaunistatud lõpus ilusa õisikuga. Selle varre külgedel asuvad õhukesed oksad. Tavaliselt kasutatakse neid mitmesugusteks vajadusteks, näiteks toorikute jaoks, kuid jäik vars visatakse ära. Kuid nad teevad seda täiesti asjata, sest see, nagu noor taim, sisaldab palju kasulikke aineid.
Keemiline koostis ja energiasisaldus
Tilli varte koostis on sarnane selle harude koostisega.
See sisaldab:
- riboflaviin;
- kaalium
- süsivesikud;
- hüamiin;
- rauda
- karoteen;
- fosfor;
- flavonoidid;
- kaltsium
- kiudained;
- happed (askorbiin ja fenoolkarboksüül);
- leitnant;
- kumariin;
- eeterlikud õlid;
- vitamiinid: C, B1, B2, B3;
- pektiinid.
Toiteväärtus:
- rasvad - 0,5 g;
- valgud - 2,5 g;
- süsivesikud - 6,3 g.
Kas sa tead Muistsete kreeklaste jaoks sarnanes tilli lõhn rooside lõhnaga. Ja lillekimpude kaunistamiseks kasutati sageli taime ennast.
Tilli varte omadused
Kõik kasulikud omadused tulenevad taime rikkalikust koostisest. Varredes sisalduvad ained mõjutavad inimkeha soodsalt.
Kasulikud omadused
- Taime rohelise osa kasutamisel võib organismile olla selline mõju:
- veresoonte laienemine;
- seedetrakti ja seedetrakti normaliseerimine;
- gaasi moodustumise pärssimine;
- veresoonte ja kapillaaride seinte tugevdamise stimuleerimine;
- kramplik;
- pehmete kudede rakkude regeneratsiooni stimuleerimine haavandiga;
- kesknärvisüsteemi loomine;
- immuunsuse tugevdamine;
- une normaliseerimine, unetuse kõrvaldamine;
- ainevahetusprotsesside stimuleerimine;
- suurenenud laktatsioon;
- toksiinide ja toksiinide keha puhastamine;
- keha mobiliseerimine diabeedi vastu võitlemiseks.
- Taim on ka:
- antiseptiline;
- kolereetiline;
- diureetikum;
- mukolüütiline;
- põletikuvastane;
- vasodilataator;
- rahustav.
Kahjustus ja vastunäidustused
Sööge tilli toidus, samuti kasutage seda meditsiinilistel eesmärkidel, võivad olla nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kuid seal on mõned piirangud.
- Te peaksite loobuma sellest taimest inimestele, kellel on:
- diabeet
- toote individuaalne talumatus;
- avatud verejooks;
- haavand ägedas vormis;
- madalrõhkkond.
- Ettevaatlik tuleb olla juhul, kui:
- menstruatsioon;
- rasedus.
Tähtis! Hüpotensiooni (madal vererõhk) osas erinesid arvamused. Mõni usub, et tilli mis tahes osa kasutamine on ohtlik, kuna see lahjendab verd ja võib põhjustada veelgi suurema rõhu languse, teised usuvad, et vastupidi, lahjendatud verd on südamel lihtsam destilleerida. Sellepärast peaksid hüpotensiivsed patsiendid enne tilli kasutamist arstiga nõu pidama.
Rakenduse funktsioonid
Suur taime kasulike omaduste loetelu võimaldab seda edukalt kasutada traditsioonilises meditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmetoloogias.
Rahvameditsiinis
Nagu juba artikli alguses mainiti, on tilli varsi koostis sarnane selle harude koostisega, nii et saate neist valmistada samu ravimeid kui teistest taimeosadest.
Nende hulka kuulub:
- infusioonid;
- Keetmised;
- õlid;
- väljavõtted;
- salvid;
- vedelikud.
Kahte esimest ravimit kasutatakse tavaliselt selliste haiguste korral nagu:
- nohu ja hingamisteede probleemid;
- südame-veresoonkonna häired;
- kõrge vererõhk;
- seedetrakti ärritus;
- madal happesus;
- närvisüsteemi nõrkus;
- neerude ja maksa puhastamiseks.
Toiduvalmistamisel
Kui noori tillirohelisi kasutatakse maitseainena igasuguste roogade jaoks, siis varred ja õisikud pannakse hapukurkidesse ja muudesse sarnastesse valmististesse. Need annavad konserveeritud köögiviljadele rikkaliku maitse, kaitsevad toorikut hallituse eest ja säilitavad ka krõbeda maitse.
Isegi kui te ei kavanda ettevalmistamist, ärge visake pulgakesi välja, vaid siduge need kimpu ja valmistage mõni roog enne selle tulelt eemaldamist mõne minuti jooksul pannile. Pärast seda, kui saate selle ohutult ära visata. Nõusse jäävad kõik toitained ja aroom.
On ebatõenäoline, et võiksite arvata, et ahjus või grillil küpsetades on tillivarred asendamatud. Need asetatakse lihtsalt kõrvuti traadiriiulile või konteinerisse. Meeldiv aroom kandub toidule edasi.
Tavalise õlisalatikaste saate varside abil mitmekesistada. Jahvatage pulgad ja segage need taime- või oliiviõliga. Salat omandab ebahariliku maitse ja aroomi.
Tükeldatud vartega saate lihtsalt valmistoite ilu jaoks puistata või kuivatada ja lihtsa maitseaine saamiseks soolaga segada.
Tähtis! Värsked rohelised sisaldavad rohkem toitaineid kui kuivatatud rohelised, nii et tulevaseks koristamiseks on parem jahvatada ja külmutada, siis säilivad kõik vitamiinid.
Kosmetoloogias
Tillipulgad on leidnud rakendust ka kosmetoloogias.
Nendega saate teha järgmist:
- maskid;
- surub;
- jääkuubikud jahvatamiseks.
Tilli sisaldavad näopreparaadid aitavad vanuselaike eemaldada, heledamad. Nende kasutamine võimaldab teil ka nahka pingutada, küllastada seda vitamiinidega. Toniseeriv näo- ja kaelamassaaž jääkuubikutega muudab naha elastsemaks, silub peeneid kortse ja annab sellele tervisliku ilme.
Nagu näete, on kirjeldamata välimusega tillipulgad mingil juhul halvemad kui selle taime oksad. Need sisaldavad ka palju meie organismile kasulikke toitaineid. Lihtsad kulinaarsed nipid võimaldavad teil toodet kasutada jäätmeteta.