Magusa paprika mitmekesisus Kaupmees väärib köögiviljakasvatajate seas erilist tähelepanu - ta ei näe sugugi välja nagu tema teised sugulased, on kiire ja hõlpsasti kohandatav, puuviljade kõrge kaubanduslik kvaliteet ja hämmastav külmakindlus. See artikkel kutsub teid tutvuma sordi muude omadustega, põllumajandustehnoloogiaga, samuti kasulike soovitustega hooldamiseks.
Sordi kirjeldus ja omadused
Pepper Merchant viitab magusa paprika varakult küpsetele sortidele. Hoolimata asjaolust, et enamik sorte eelistab kõrget õhuniiskust ja kuuma kliimat, talub kaupmees kergesti külmi ja tunneb rõõmu jahedate piirkondade aednike kõrgest tootlikkusest. Sordi see omadus saadi tänu selektsioonile, mis andis Siberi ja Uurali elanikele võimaluse seda sordiaretuseks avamaal kasvatada.
Pepper Kupets on umbes 80–85 cm kõrgune laialivalguv põõsas, mille tõttu ta sarnaneb väikeste puudega. Üsna tihe vars võimaldab vilju hästi hoida ja mitte painutada taime maapinnale nende massi all. Selle sordi omadus ei vaja ripskoes võrseid. Viljad on õhevad, vitamiinirikkad, viljaliha on mahlane ja maitsev.
Neil on kaks küpsusetappi:
- esiteks, tehnilised, omandavad nad rohelise värvi ja sobivad juba söömiseks;
- teiseks, bioloogiliseks küpsuseks, on puuviljad ühtlase punase varjundi ja läikiva nahaga.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5844/image_5myjufv437SM2rf.jpg)
Klasside ajalugu
Kaupmehe aretasid rikkaliku aretusbaasiga Lääne-Siberi köögiviljajaama spetsialistid. Autorite eesmärk oli luua piprasort, mille omadused sobiksid ideaalselt lühikese suvega jahedate piirkondade elanikele.
Pärast töö lõpetamist kanti Kaupmees edukalt riiklikku registrisse 2001. aastal ja SRÜ elanikud on sellest ajast alates aktiivselt kasvanud. Ja kuigi sort loodi spetsiaalselt ebasoodsate ilmastikutingimuste jaoks, võib selle täielik areng toimuda mis tahes tingimustes, nii et kaupmees levis külmakindluse ja kõrge tootlikkuse tõttu kiiresti kõigisse piirkondadesse.
Kuumus ja valgus ei mõjuta puuviljade väljanägemist, kuna need võivad kiidelda oma erkpunase värvuse ja suure askorbiinhappe sisaldusega.
Kas sa tead Kuna selle koostises on palju B-vitamiine, toimib paprika loodusliku antidepressandina, leevendades täiuslikult närvipinget, väsimust ning normaliseerides und ja närvisüsteemi.
Saagikusomadused
Kupetsi pipra varajane küpsus võimaldab saaki saada juba 100–110 päeva pärast tärkamist ja tänu sordi kiirele kohanemisele, isegi kõige ebasoodsamate ilmastikuolude arvessevõtmisel, saab 1 m²-st eemaldada umbes 3-4 kg köögivilju.Pealegi on see näitaja sageli palju kõrgem. Kui pipar kasvab parasvöötmes, võite julgelt oodata vähemalt 7 kg puuviljade kogumist ja kasvuhoone puhul - siis sellistes tingimustes ulatub saak 1 m²-st umbes 11 kg.
Loote kirjeldus
Sordi viljad on suured, püramiidsed, nende mass avamaal kasvatades ulatub 85–90 g-ni ja kasvuhoonetingimustes 130–145 g-ni. Seina paksus on hea - 0,5–0,9 cm, kuid see näitaja on enamasti sõltub söötmise sagedusest ja ilmastikutingimustest.
Viljaliha on väga magus ja mahlane, sisaldab tohutul hulgal suhkrut ja vitamiine ning ei anna kibeduse ega teravuse tunnet. Puuvilju iseloomustab ka ühtlane värv ja ühtlane läikiv läige.
Paprika sorti Merchant iseloomustab pikk säilivus ja hea transporditavus ning isegi pikkade vahemaade tagant. Puuviljade esitlemine võimaldab teil müügiks kasvatada pipart kasumlikult. Nende kasutamine toiduvalmistamisel on lai: alates liha- ja kalaroogade kaunistamisest kuni pooltoodete loomiseni.
Sordi eelised ja puudused
- Pepper Merchant'il on mitmeid eeliseid, mis eristavad seda teistest sortidest:
- kiire valmimisperiood, mis võimaldab saada valitud suuri puuvilju, mis kaaluvad kuni 100 g;
- taimede kompaktsus, mis ei võta saidil palju ruumi;
- uute munasarjade peaaegu igapäevane ilmumine kasvuperioodil;
- püsivalt kõrge tootlikkus;
- suurepärane maitse;
- hea immuunsus kahjurite ja haiguste vastu;
- tagasihoidlikkus lahkudes;
- hea transporditavus;
- puuviljade pikaajaline ladustamine;
- mitmekülgsus, mis võimaldab teil sorti kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoones.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5844/image_ydxqf40ufgj7AdTrFufgwW69.jpg)
Sordide kasvatamise reeglid
Saate kodus kasvatada mitmesuguseid piparmüüjaid, järgides teatud reegleid, mille järgimine ei võta palju aega ja vaeva.
Suure saagi saab iseseisvalt, isegi ilma suurte kogemuste ja erioskusteta, peamine on juhiste selge järgimine ja kultuuri iseärasuste arvestamine:
- Sordi kastmisel on vaja kasutada eranditult sooja ja asustatud vett, kuid mitte mingil juhul külma, muidu aeglustab see taime kasvu ja arengut märkimisväärselt.
- Jälgige regulaarset jootmist.
- Vabastage pinnas ja eemaldage umbrohud õigeaegselt.
- Paprikapõõsaste söötmise protseduuridesse tuleb kindlasti lisada ja väetada vastavalt nende arenguetappidele: seemikute istutamisel eelistab Kaupmees väetisi, mis sisaldavad suurel hulgal lämmastikku; pärast õitsemise ja vilja algust vajab pipar fosforil ja kaaliumil põhinevat väetamist, mis aitab kaasa rikkalikumale saagile ja tugevdab taimi.
Seemnete valimine ja töötlemine
Paprika istutamiseks mõeldud seemned tuleb hoolikalt valida ja vastavad teatud nõuetele. Parim on osta istutusmaterjali usaldusväärselt tootjalt, kes tagab väidetava sordi saagi kättesaamise. Kui ostate turult seemneid, veenduge, et need oleksid kuivad ja kahjustusteta. Need peaksid olema ka keskmise suurusega ja neil ei tohiks olla haiguse väliseid sümptomeid.
Töötlemisprotsess hõlmab desinfitseerimist ja toitainelahuses leotamist. Kõigepealt desinfitseeritakse istutusmaterjal, leotades seda pool tundi kaaliumpermanganaadi lahuses, pärast mida see pestakse põhjalikult külma vee voolu all. Edasine seemnete ettevalmistamine langeb toiteväärtusega “seanssidele”:
- Esmalt peate valmistama spetsiaalse toitainelahuse - selleks lahjendatakse 1 tl vees 1 tl nitrofosfaati. Nitrofosfaadi puudumisel võite kasutada ka puutuhka.
- Seejärel asetatakse desinfitseeritud seemned koekottidesse ja kastetakse 48 tunniks lahusesse.
- Pärast kindlaksmääratud aja möödumist eemaldatakse seemned lahusest ja pannakse kuivale plaadile, puhastatakse ruumis, mille temperatuur on kaks või kolm päeva vähemalt +25 kraadi. See tehnika aitab kaasa seemnete edasisele kiirele ja kvaliteetsele kasvule.
Olles läbinud kõik istutusmaterjali ettevalmistamiseks vajalikud toimingud, võite selle istutamiseks ohutult edasi minna.
Tähtis! Müügiks mõeldud pipra kasvatamiseks saab Merchant'i sorti koristada selle tehnilise küpsuse perioodil, suurendades sellega puuvilja säilivusaega mitu korda.
Konteinerite valik seemikute jaoks
Hoolimata seemikute kasvatamiseks mõeldud konteinerite mitmekesisusest, on pipra jaoks kõige ideaalsem variant just üksikud tassid, kuna seda kultuuri on siirdamist väga raske taluda. Samuti on oluline valida suuremahuline konteiner, nii et tervislikel seemikutel oleks piisavalt ruumi suurte lehtede ja toitumise jaoks.
Hea võimalus on ka seemikute kasvatamine turbapottides - see kaitseb seemikute juurestikku kahjustuste eest. Paprikaid tuleb istutada väga ettevaatlikult, eemaldades need tassidest ettevaatlikult, et mitte rikkuda mulda ega kahjustada tundlikke juuri.
Pinnase ettevalmistamine
Mis tahes aiakultuuri, sealhulgas pipra kasvatamise edukus sõltub suuresti mullast, milles seemikud kasvasid. Vaatamata pipra tagasihoidlikkusele on seemikute substraadil mitmeid erinõudeid, mis võimaldavad kultuuril täielikult kasvada ja areneda.Kõigepealt peaksite valima üsna lahtise ja viljaka pinnase, mis suudab seemikud toita kõigi eluks vajalike kasulike ainetega. Pipar eelistab niiskust tarbivat neutraalse happesusega substraati, mis suudab niiskust säilitada ja seda hästi imada.
Sel põhjusel ei soovitata seemikute jaoks turbamulda valida, kuna turvas pärast kuivamist lakkab vett imemast.
Pipra seemikute pinnasegu saab osta spetsialiseeritud kaupluses või valmistada iseseisvalt, segades vajalikud kogused teatud kogustes. Maa loomiseks sobivaimad komponendid on huumus, kompost ja köögiviljatuhk.
Üks aednike seas kõige populaarsemaid mullakompositsioone on järgmine:
- 2 osa huumusest või komposti;
- 1 osa turvast;
- pool klaasi tuhka;
- teelusikatäis kaaliumsulfaati.
Enne toiduvalmistamist läbivad kõik valitud koostisosad tingimata desinfitseerimise - söövitavad kaaliumpermanganaadi lahuses.
Seemikute kuupäevad
Seemnete külvamise kuupäevad sõltuvad otseselt pipra kasvatamise kohast - kasvuhoones või aias. Sordide kasvatamisel kasvuhoonetingimustes on optimaalne külviaeg veebruari lõpp. Kui me räägime seemikute istutamisest avamaal, siis seemned külvatakse märtsi keskel.Nädal pärast protseduuri ilmuvad esimesed võrsed ja 70–75. Päeval pärast seemikute tärkamist on seemikud siirdamiseks valmis nii avamaal kui kasvuhoones. Kütmise puudumisel lubatakse veebruari seemikud kasvuhoonesse istutada juba mai keskel ja märtsikuu seemikud aias - sama kuu esimestel päevadel.
Tunnused seemikute hooldus
Paprika seemikute hooldamine ei ole keeruline, on oluline ainult arvestada kultuuri iseärasuste ja nõuetega:
- Pärast esimeste võrsete ilmumist tuleb konteinerit valguse käes hoida, et seemikud ei veniks. Ajavahemikul 18.00–19.30 jätkavad katkemata seemikud kile katmist.
- Kogu seemikute kasvuperioodi vältel tuleks temperatuuri hoida +20 ... + 25 kraadi piires, kuid intensiivse juurte kasvu ajal soovitatakse seda indikaatorit vähendada +13 kraadini. Sel juhul venivad seemikud palju vähem.
- Kastmine peaks toimuma mõõduka, erakordselt sooja veega ja juure all.
- Pealmine kaste on noorte taimede täieliku arengu eeltingimus. Seda protseduuri viiakse läbi 3-4 korda: esimene - pärast 2-3 tõelise lehe ilmumist, ülejäänud - intervalliga 10 päeva. Esimeseks söötmiseks on kõige sobivam väetise koostis järgmine: 10 g ammooniumnitraati, 12 g superfosfaati ja 7–8 g kaaliumsoola. Järgmise kahe kastmega kahekordistatakse komponentide annused ning ülejäänud neljanda kastmega tuleb lämmastikväetised välistada.
Kas sa tead Hiiglaslik vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide sisaldus muudab pipra ideaalseks tooteks neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Selle köögivilja põhised dieedid on välja töötatud liigsete kilode kiireks kaotamiseks. Madala kalorisisalduse tõttu — ainult 27 kcal 100 g kohta, see on võimalik võimalikult lühikese aja jooksul, peamine asi — Enne dieedi pidamist ärge unustage arstiga nõu pidada.
Istikute istutamine mulda
Voodi ettevalmistamiseks seemikute istutamiseks tuleks alustada 3-4 nädala pärast. Kõigepealt puhastatakse maatükk umbrohtudest ja prahist ning seejärel vaid paar päeva enne kavandatud pipra istutamist tuleks see kaevata 30–40 cm sügavusele, isegi kui sa seda juba sügisel tegid.Teise kaevamisega kaasneb tingimata allesjäänud umbrohtude ja kahjurite vastsete eemaldamine. Soovitav on neid protseduure läbi viia pärast vihma, nii et maapind oleks niiske ja värske.
See kultuur eelistab kerget savist või liivast savist mulda, kuid muudel juhtudel saab olukorra parandada järgmiste komponentide lisamisega:
- kui teil on aias raskeid muldasid, lisage sel juhul sügisel kaevamise ajal turba ja huumus maapinnale. Saepuru ja jõeliiv aitavad ka mulda hõlbustada;
- liivase pinnase korral lisage turvas, savimuld või saepuru;
- pipra istutamiseks sobivaks turvasubstraadiks soovitavad kogenud aednikud lisada sinna turbamaa segu huumusega.
Istutusskeem sõltub aedniku eelistustest ja kohast saidil, mis tal on.
Mõelge madala kasvuga sortide, sealhulgas kaupmehe, standardsele istutusskeemile:
- aukude sügavus ei tohiks ületada 15–20 cm. Enne seemikute istutamist on vaja neile valada palju vett, oodata, kuni niiskus on täielikult imendunud, ja alles siis jätkata protseduuri;
- taimed eemaldatakse tassidest ettevaatlikult, püüdes mitte kahjustada juuri ja mulla tükki, ja matta varred aukudesse 3-4 cm madalamal, kui nad olid lossimiskonteinerites;
- põõsaste vahekaugus hoitakse vahemikus 35–40 cm. Kui otsustate paprikat istutada kahes reas, peaks vahemaa olema 55–70 cm.
Aednike seas on laialt levinud ka ruudukujulise pesaga istutamine - augud jaotatakse 70x70 cm pikkuse mustri järgi ja mõlemasse istutatakse 2 taime.
Parimad köögiviljade lähteained on oad, porgandid, sibul ja kapsas. Samuti on oluline järgida külvikorra norme, võimaldades pipra oma endisesse kohta istutada mitte varem kui 3-4 aastat.
Hooldus pärast maasse istutamist
Paprikate edasine hooldamine seisneb kastmises, pealispinnas kastmises, puuviljade kaitsmises haiguste ja kahjurite eest ning mulla korrapärases kobestamises. Sordi põllumajandustehnoloogia ei erine praktiliselt traditsioonilisest põllumajandustehnoloogiast - on oluline neid protseduure läbi viia õigeaegselt ja kvaliteetselt, et saagikoristuse ajaks pakuks Kaupmees teile rõõmu suurte ja maitsvate puuviljadega.
Kastmine ja söötmine
Põõsaid on soovitatav joota mitte sagedamini kui üks kord nädalas sooja veega, mille temperatuur on vähemalt +25 ... + 28 kraadi. Kui pinnas kuivab, on vaja selle protseduuri kogust suurendada 2-3 korda.
On väga oluline, et niiskus ei satuks pealsetele, seetõttu soovitavad kogenud aednikud ridade vahel teha väikesed drenaaži sooned ja suunata niisutamise ajal veevoolu sinna. Soovitav on niisutada hilisel pärastlõunal, nii et niiskus ei aurustuks päikese käes, vaid läheks maapinnale.
Alguses pole piparil kiiret ülemise kastmise vajadust, kuna istutamise ajal kasutatud väetistest piisab tavaliselt kuuks. Pärast seemikute juurdumist ja lehtede aparaadi üles ehitamist on võimalik väetada mis tahes lämmastikväetistega.
Selle protseduuri sagedus sõltub mulla kvaliteedist - kui muld on piisavalt viljakas, siis piisab kogu taimede kasvuperioodiks kolmest pealisest kastmestikust: esimene viiakse läbi tärkamise alguses, teine - enne koristamist ja kolmas - pärast puuviljade moodustumist võrsetel.
Järgmine kompositsioon sobib ideaalselt 1 m² jaoks:
- 10 g ammooniumnitraati;
- 30 g superfosfaati;
- 5 g kaaliumkloriidi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5844/image_b8k1dAj2UkYzXskC3p0.jpg)
Ka orgaaniline orgaanika on ennast tõestanud - kõige parem on kasutada komposti või huumust. Neid on vaja kulutada hinnaga 7 kg 1 m² kohta.
Mulla küngas ja kobestamine
Saagi suurt produktiivsust mõjutavad paljud tegurid ja üks neist on mulla hooldamine, milles ta kasvab. Häid tulemusi saab saavutada kobestamisega, mis aitab kaasa taimede kiirele kasvule, õhu juurdevoolule nende juurtele ja kasulike mikroorganismide elutähtsate funktsioonide aktiveerimisele.
Esimene kobestusprotseduur tuleks läbi viia kuni 15 cm sügavusele, kuid kooriku moodustumise korral on sügavamal kobestamine lihtsalt vajalik, et muld oleks soe ja hästi õhutatud. Järgmised protseduurid tuleks läbi viia pärast vihma või kastmist.
Paprika täielik kasvu ja areng hõlmab ka puhast mulda, mida saab saavutada ainult regulaarse umbrohutõrjega. Kogu kasvuperioodi vältel on umbrohu pipra lähedus välistatud.
Tähtis! Esimesed kaks nädalat pärast pipra istutamist on pinnase kobestamine rangelt keelatud. Asi on selles, et just sel perioodil toimub aktiivselt juurestiku juurdumine ja lõtvumine võib seda protsessi märkimisväärselt kahjustada.
Paprikapõõsaste moodustumine
Kogenud aednike kinnituste kohaselt on paprikapõõsa moodustamine üks olulisemaid ja vajalikumaid meetodeid puuviljade ja tootlikkuse suurendamiseks.Siiski on oluline arvestada, et see ei ole ühekordne protseduur - põõsa moodustamine hõlmab mitut läbiviimisetappi, kasutades erinevaid tehnikaid.
Pipra kasvatamisel avamaal on vaja näppida põhivarre ülaosa umbes 30–35 cm kõrguseks ja eemaldada kroonpungad. Esialgses etapis peaks piprapuks koosnema 5-6 võrsest, ülejäänud tuleb eemaldada.
Edasine moodustumisprotsess seisneb täiendavate võrsete näppimises. Põõsa peamiste võrsete hargnemisest tuleb jätta ainult 3-4 tugevaimat ja elujõulisemat võrset ning ülejäänud osa ettevaatlikult ära lõigata, luues sellega dekoratiivse lopsaka põõsa.
Pärast 8–9 puuvilja moodustumist piparil võite hakata ülaosa kärpima. Tänu sellele tehnikale saavad põõsas olevad ülejäänud viljad aktiivse massikasvu ja äsja moodustunud viljad lõpetavad sidumise.
Taim suunab kõik oma jõud juba moodustunud puuviljade täielikuks väljaarenemiseks ja valmimiseks. Samal ajal jätkub ka uute lehtede ja võrsete kasv. Pärast põõsa moodustumist areneb kultuur talle sobivates tingimustes ning saak annab kvaliteetsema ja rikkalikuma saagi kui ilma selle protseduurita.
Haigused ja kahjurid
Haigused ja putukakahjurid põhjustavad aednikele palju probleeme, mis vähendab märkimisväärselt saaki ja rikub põõsaid. Erinevalt teistest köögiviljadest nõutakse piprakaitset palju sagedamini, nii et istandike kahjustamise vältimiseks peate olema kannatlik ja võtma ennetavaid meetmeid.Kõige ohtlikumad põllukultuuride haigused hõlmavad juur- ja juuremädanikku, fusarium närbumist, fütosporioosi ja mosaiiki. Kahjurite osas peetakse lehetäisid ja Colorado kartulimardikat pipra kõige pahatahtlikumaks vaenlaseks, mis võib tuua tohutut kahju ja vähendada saagist 70% -ni.
Võitlus vaevuste vastu on põõsaste põhjalik ennetamine ja töötlemine fungitsiididega ning see kehtib nii mulla kui ka lehtedega varre kohta. Edukaimad ravimid olid Planriz, Gamair, Bactofit, Fitosporin ja Haupsin.
Kahjurite avastamisel saavad sellised ained nagu Mikoafidin, Metarizin ja Basamil tõhusalt hakkama. Töötlemine peab toimuma iga 2 nädala järel, võttes arvesse ilmastikuolusid.
Ennetavad meetmed, mis võivad ära hoida ebaõnne tekkimist, on:
- pipra ruumiline eraldamine ja külvikorra reeglite järgimine;
- õigesti valitud kultuuri eelkäijad;
- erand tihedast maandumisest ja pealiskihtide normeerimisest;
- tervislike seemikute istutamine ilma haiguste ja kahjurite tunnusteta.
Saagikoristus ja saagikoristus
Kaupmehe sordi viljade koristamist võib alustada pärast nende bioloogilise ja tehnilise küpsuse saavutamist. Reeglina on esimene tehnilise küpsusega paprika saak kogumiseks valmis 2 kuud pärast istutamist.
Tehnilise ja bioloogilise küpsuse etappide vaheline intervall pole nii suur - vaid 25–30 päeva, seetõttu on kombeks koguda sordi Kupets vilju vaheetapil, kui need sisaldavad kõige rohkem vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid. Iseloomuliku tursa järgi on viljad vilja koristamiseks valmis, kui neid katsute.Kogu kasvuperioodi jooksul on lubatud umbes 5-6 lõivu. Enneaegse kogumise korral valmivad viljad uuesti ja nende maitses ilmneb kibedus. Puuvilju on vaja säilitada pimedas ja jahedas ruumis, selleks peaksite need kõigepealt katma kilekottidega.
Sordi Kaupmees on menüüs multifunktsionaalne, kuna see säilitab kasulikud omadused nii marineerimise kui ka täidise valmistamise ajal. Piparikaste, lecho, erinevad salatid ja isegi klassikaline ratatouille on väga populaarsed. Võite nautida puuvilju nende puhtal kujul, kasutada suupistetena või segada teiste koostisosadega.
Vaatamata hiljutisele väljanägemisele on Kupetsi sordid paprikadest juba parimaks sortiks külma kliimaga piirkondades kasvatamiseks. Selle tagasihoidliku köögivilja kasvatamise protsess ei ole keeruline ja kui järgite kõiki põllumajanduskultuuri reegleid, on saak kvaliteetne ja rikkalik.