Küps melon, mis maitseb nagu toores kartul, saab selle omandanud isiku jaoks märkimisväärseks pettumuseks. Kuid seda saab vältida, kui saate valida sobivad küpsed melonid või viia küpsed kodus küpseks, mida arutatakse artiklis.
Miks melon pole küps
Vihmased ja jahedad suved, päikesepaisteliste päevade puudumine ja kuumuse enne külma ilma algust muutuvad peamiseks põhjuseks, et melonipõrvitsad ei jõua küpsesse olekusse ning need tuleb koguda küpsemata. See on eriti tüüpiline keskmise raja kliimatingimuste korral.
Kuid sageli koguvad ja söövad gurmaanid tarbijaid teadlikult küpsed melonipõrvitsad, et nad saaksid paremini vankrit teisaldada ja küpseksid juba teel või müügikohtades.
Kas sa tead Teadlased ei suuda endiselt otsustada, kas melon on köögivili, puuvili või mari. Ligikaudu võrdne arv märke näitab, et melon on köögivili või marja, ja selle taime vilja kohta on vähe tõendeid.
Kuidas meloni küpsusastet kindlaks teha
Vahepeal pole keeruline kindlaks teha, kas kõrvits on laagerdunud. Ja peamine abiline selles on lõhn. Umbes täielikult küpse kõrvitsa, hõljuvad kindlasti vürtsika tooniga mee- või lillearoomid. Ja meeldiva lõhna puudumine on kindel, et see näitab loote küpsust.
Lisaks saab selle toote küpsustaseme kindlaks määrata:
- vars, mis peaks olema kuivatatud ja viljadest kergesti eraldatav, samal ajal kui küpsel varsil on roheline vars;
- summutatud heli järgi, mida küps toode peopesaga patsutades tekitab;
- vastavalt koorimise ühtlasele ja ühtlasele olekule, kui tegemist on tavaliste puuviljadega.
Kodus meloni küpsemise protsess
Nende saitide omanikud, kus ilmastikuolude tõttu ei olnud melonipuuviljadel aega küpseda, peavad nad otsustama, kas need jõuavad küpsuseni, kas saak küpseb, kui nad asuvad maja rebenenud kujul ja mida teha, kuhu panna kõrvitsad, et nad saaksid pikali heites kvaliteetset küpsust aeg sobivates tingimustes.
Ülesannet hõlbustab asjaolu, et meloneid, nagu enamikku gurlendeid, saab rebenenud kujul säilitada kuni kuus kuud. See aeg on kõrvitsate küpsemiseks enam kui piisav, kuid selleks on vaja pisut pingutada.Tähtis! Ausalt öeldes rohelised, millel ei olnud aega vilja küpsuseks saada, on küpsuseks täiesti kõlbmatud.
Parim on vastata küsimustele, kas see valmib, valmib, kas see ei sula mitte melonitel, vaid siseruumides ja kas see võib selles täielikult küpseda, vastavad hilisküpsenud sordid.
Need ei ole võimelised mitte ainult valmima väljaspool melonit, vaid omandavad ka täiendavaid maitseomadusi, millest puuduvad lihtsalt kõrvitsad. Kuid samal ajal peate selgelt teadma, kuidas seda teha, kuidas vilju võimalikult tõhusalt valmida.
Kas sa tead Veerand kõigist planeedil tarbitavatest melonitest tuleb Hiina poolt. Igal aastal kasvatatakse selle melonite peal tohutul hulgal seda toodet - 8 miljonit tonni.
Eksperdid soovitavad:
- valmimiseks vali ainult terved melonipuud;
- Ärge eemaldage varre nendelt, et vältida kõrvitsa selle osa lagunemisprotsessi algust;
- 1 nädala jooksul (ja hilise valmimisega sordid - 2 nädalat) jagage puuviljad kuivas ja hästiventileeritavas kohas, vältides samal ajal kõrvitsate kokkupuudet üksteisega;
- klapp kõrvitsad iga 4 päeva tagant;
- kui puuvilju on vähe, siis saab neid doseerida võrkudes või lõuendikottides, riputades kuiva, jahedasse ja pimendatud ruumi;
- võite kasutada ka puidust puure, vooderdades nende põhja õlgedega, millel puuviljad asuvad, ma ei puutu üksteisega kokku.
Tähtis! Selle viljaliha kvaliteet võib kõige paremini öelda kõrvitsa küpsuse kohta, kuid see meetod ei sobi ostmiseks, kuna tükeldatud melonite müümine on rangelt keelatud.
Kuidas valida küps melon
Et mitte eksida poes küpse toote valimisel, melonil, peate järgima spetsialistide nõuandeid, pöörates tähelepanu:
- koore värv, rohelised varjundid, millel on loote ebaküpsus otseselt märgitud, välja arvatud juhul, kui kooril olevad rohelised toonid on tingitud sordiomadustest;
- meloni pinna liigne tihedus, mis annab märku ka kõrvitsa ebaküpsusest;
- väljendunud aroomi olemasolu, mis pole iseloomulik küpsetele puuviljadele;
- varre kuivusaste, mida kuivem see on, seda küpsem on melon;
- loote vastaskülje pehmus, mis näitab kõrvitsa küpsust.
Küpsete (kuid mitte roheliste!) Melonite omandamine pole suur probleem, kuna valdav enamus selle kultuuri sorte on võimelised valmima rebenenud kujul. Seetõttu on vastus küsimusele, kas meloni viljad küpsevad kodus, kõige sagedamini positiivne.