Valge kapsas on meie toidulaual traditsiooniline köögivili. Seda tarbitakse värskelt, lisatakse mitmesuguste esimese ja teise kursuse, eelroogade valmistamisel ja valmistatakse talveks säilitusainetena. Ja kui kapsa sordil ei ole toote värskena kasutamisel ega roogi loomisel erilist rolli, siis ei sobi säilitamiseks kõik. Hinne Slava sobib toorikute jaoks ja seda arutatakse edasi.
Kultuuri valik ja botaaniline kirjeldus
Kapsa Slava aretasid juba enne sõda Gribovski köögivilja eksperimentaaljaama (nüüd ülevenemaaline köögiviljakultuuride selektsiooni ja seemnetootmise instituut) spetsialistid. Aluseks võeti välismaised sordid. Nende hulgast valiti ja parendati hoolikalt neid, mis suutsid kasvada ja vilja kanda ka mittekešernoossetel muldadel. Tõuaretajate tööd olid väga edukad ja nüüd on sordi, mis hõlmab kahte liiki - Slava 1305 ja Slava Gribovskaya 231, edukalt kasvatatud mis tahes kliimavöötmes.
Kas sa tead Pythagoras teadis ka kapsa raviomadusi, mistõttu tegeles ta aktiivselt selle kasvatamise ja valimisega.
Et mõista, kuidas kapsast Slava teistest sortidest eristada, peate hoolikalt läbi lugema selle kirjelduse ja omadused. Glory 1305 valmib 125–130 päevaga ja annab vilju, mis kaaluvad 3000–5000 g, teine liik on aga koristuseks valmis paar nädalat varem ja selle viljad kaaluvad 2000–3000 g, kuid on tihedamad ja asuvad seetõttu natuke kauem. Muidu on mõlemad liigid identsed.
Nende pead on ümmargused või lameda ümara kujuga, kollakasvalge lõiguga. Lehed kogutakse pistikupessa, mis tõstetakse maapinnast kõrgemale. Neil on ümar kuju, kergelt lainelised servad ja peeneks kortsus pind, mis on kaetud vahajas kattega. Nende suurus on keskmine, värvus hallikasroheline, roheline.
Sordi omadused:
- turustatav tootlikkus - 570–930 kg / ha, maksimaalne - 1250 kg / ha;
- pea läbimõõt - umbes 0,25 m;
- põllumajandustehnikas tagasihoidlik;
- vastupidav haigustele ja kahjuritele;
- talub rahulikult niiskuse puudumist;
- säilitatakse 4 kuud.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6372/image_Rhixb5f7uegu.jpg)
Eelised ja puudused
- Positiivsete omaduste hulgas tuleks märkida:
- vastupidavus temperatuurihüpetele;
- esitlus
- hea maitse;
- tagasihoidlikkus;
- sobivus soolamiseks;
- pole altid pragunemisele;
- ei ole altid suure hulga käppade moodustumisele.
- Puudused:
- halb vastupidavus kapsakeelele;
- valgustuse ja toitainete puudumise korral lähevad kapsapead lahti.
Isekasvavad seemikud
Sort sobib nii seemikute kui ka seemikute kasvatamiseks. Keskmisel sõidurajal eelistavad nad tavaliselt põllukultuure kasvatada seemikute kaudu, külvates seemneid kasvuhoonetes või kodus spetsiaalses konteineris.
Külviaeg
Seemnete külvamine konteinerites toimub aprilli alguses. Kasvuhoonesse istutamise aeg sõltub piirkonna kliimast. On vaja, et seemikute väljanägemise järgi hoitaks temperatuur päeval + 15 ... + 17 ° С ja öösel + 10 ° С. Neid andmeid arvesse võttes tuleb kasvuhoones keskmisel sõidurajal seemne külvamine teha enne aprilli viimast kümnendit, kuid ei ole soovitatav protseduuri alustada varem kui märtsi viimasel kümnendil.
Pinnas
Sõltumata sellest, kuhu seeme istutatakse, peaks muld olema segu turbast ja huumust võrdsetes osades. Taime kaitsmiseks musta jala eest segatakse substraadis veidi puutuhka.
Kasvamisvõime
Kodus võib külvi läbi viia tavalistes kastides ja kui seemikud saavad kahe nädala vanuseks, siirdage see üksikutesse mahutitesse. See võib olla tassid või seemikud, mille lahtrid on suurusega vähemalt 20 × 20 mm.
Seemnete ettevalmistamine
Enne seemnete külvamist tuleb neid töödelda. Esiteks viiakse kasvu kiirendamiseks läbi kaaliumhumaadi leotamisprotseduur. Toodet tuleb lahjendada ühe grammi liitri vee kohta. 12 tundi pärast leotamise algust pestakse seeme vee all ja saadetakse tahenema külmasse kohta (+ 2 ° C). Pärast päeva saate maanduda.
Tähtis! Kui tootja teatas seemnepakendil, et need on töödeldud, ei pea kirjeldatud toiminguid läbi viima. Piisab, kui seeme soojendatakse vees, mille temperatuur on + 50 ... + 55 ° С 20–25 minutit
Seemnete külvamine
Kast, mille külgede kõrgus on 5-6 cm, täidetakse maapinnaga, mis on tihedalt tihendatud. Ülemist mulda joota desinfitseerimiseks kaaliumpermanganaadi lahusega ja jätta see kolmeks päevaks. Seejärel teostatakse maapinnal 30 mm kaugusel pinnast 10–20 mm sügavusega sooned. Nendes pannakse seemned välja intervalliga 10 mm. Ülevalt piserdatakse põllukultuure mullaga, niisutatakse tilgutusmeetodil ja kaetakse kilega.
Seemikute hooldus
Selleks, et seeme idaneks, tuleb kastid paigutada pimedasse kohta temperatuuril + 12 ... + 20 ° С. Seemikute ilmumine nõuab keskmiselt 4-8 päeva. Pärast seda aega, kui seemned on juba hakanud kooruma, eemaldatakse kile ja kast viiakse hästi valgustatud kohta temperatuuriga + 15 ... + 18 ° С. Seemikute normaalseks arenguks on vaja päevavalgustundi 12–14 tundi, seetõttu on vaja lillelampide abil teostada seemikute lisavalgustust. Niisutamine toimub pinnase kuivades.
Pärast seemikute korjamist viiakse läbi taime esimene pealmine korrastamine. Liiter vees lahjendatakse 2 g kaaliumväetisi ja ammooniumnitraati, 4 g superfosfaati. Sellest toitainete segu mahust piisab 50 seemiku söötmiseks. 14 päeva pärast seda protseduuri tehakse veel üks, kuid juba sõnniku vesilahust kasutades.
Kas sa tead Valge kapsa metsik eelkäija pole teada. A. Decandol (Šveitsi botaanik) tegi ettepaneku, et see kasvas Inglismaa lõunarannikul, Loode-Prantsusmaal, Taanis, aga ka Prantsusmaa ja Itaalia Vahemere rannikul. E. N. Sinskaya (nõukogude teadlane) väitis, et Vahemere rannik on kultuuri sünnikoht.
Seemikute kõvenemine
Kõvenemisprotseduur viiakse läbi 10 päeva enne istutamist. Alguses piisab, kui noor taim avab akna 3-4 tundi päevas ruumis, kus ta asub. Paari päevaga saab kultuurimahuti juba mitu tundi rõdule viia. See peaks olema paigutatud nii, et päikesekiired ei põleks nooreid lehestikke. Karastatud protseduuride kuuendal päeval vähendatakse jootmise sagedust ja seemikud asustavad rõdu. Kui seda pole, siis viiakse kastid tänavale, kus nad jäetakse päikeseloojanguni.
Istutage seemikud püsivasse kohta
Enne seemikute istutamist peenrale peate mulla ette valmistama. Kuidas seda õigesti teha, räägime edasi.
Ajastus
Umbes kuu vanuses alates tärkamiskuupäevast on noortel taimedel 5-6 tõelist lendlehte ja nad ulatuvad 15 cm kõrguseks. On aeg istutada sellised seemikud avamaale. Kõige sagedamini langeb maandumistöö keskmisel sõidurajal mais-juunis. Selleks ajaks ei tohiks päevane temperatuur olla madalam kui + 8 ... + 10 ° С.
Istme valik ja külvikorrad
Kapsa alla on soovitatav moodustada peenar hästi valgustatud avatud kohta, vastasel juhul on kapsapead väikesed ja lahti. Selle koha pinnas peaks olema viljakas, lõtv, kerge, kergelt happelise reaktsiooniga (pH 6). Suurenenud väärtusega viiakse läbi lupjamine.
Tähtis! Kapsajärgset kapsast saab istutada alles kolme-nelja aasta pärast.
Maa toiteväärtuse suurendamiseks laotatakse sügisel sõnnikut või huumust (50 kg / m²). Ebasoovitav on, et niiskus püsiks valitud piirkonnas pidevalt või vesi jõuaks maapinna lähedale. Kultuurile tegelikult ei meeldi, et see juurdub selle juurtesüsteemi.
- Head eelkäijad:
- kurgid
- porgandid;
- kaunviljad;
- kartulid
- teravili.
- Sobimatud eelkäijad:
- Tomat
- peet;
- redis.
- Ideaalsed naabrid:
- kartulid
- kurk
- redis;
- salat;
- peet;
- seller;
- küüslauk
- Oad
- herned
- apteegitill;
- spinat
- Soovimatud naabrid:
- porgandid;
- Oad
Voodikoha ettevalmistamine
Voodikohtade ettevalmistamine algab sügisel. See puhastatakse köögiviljade allapanust, kaevatakse üles ja tuuakse sõnnikut (70–80 kg / m²) või huumust (40–50 kg / m²). Paralleelselt kaevamisega kontrollige kahjureid. Kevadel puhastatakse maatükk köögiviljade pesakonnast ja pinnas purustatakse reha abil.
Maandumise skeem ja sügavus
Enne kapsa istutamist on kultuuriks valitud koht hästi niisutatud. Slava istutamise skeem on 0,6 × 0,6 m, see tähendab, et augud on kaevatud reas intervalliga 0,6 m ja ridade vahel jääb sama vahemaa. Auku lisatakse 1 tl. karbamiid ja 2 spl. superfosfaat. Siis istutatakse seemikud.
Edasine hooldus
Pärast seemikute püsivasse kohta siirdamist tähendab nende eest hoolitsemine õigeaegset kastmist, pealmist korrastamist, kobestamist ja umbrohutõrjet.
Kastmine
Kasvuperioodil tuleb taime joota 6-8 korda. Sagedasem kastmine pole soovitatav, kuna kapsapead võivad hakata pragunema. Vett tuleb kulutada 20 liitrit ruutmeetri kohta. Niisutusprotseduurid viiakse eelistatavalt läbi õhtul tilguti niisutamisega. 2-3 nädalat enne koristamist tuleks jootmine lõpetada.
Väetise pealekandmine
Esmalt istutatakse püsivasse kohta, taime toidetakse kahe nädala pärast. Nendel eesmärkidel kasutatakse nädal enne protseduuri valmistatud demineeruvõrgvee lahus (kruus väetist 10 liitri vedeliku kohta). Selle koguse toitaineseguga saab väetada viit põõsast. Kui pea moodustumine algab, viimistletakse pealispinda sama seguga, lisades 50 g tuhka. 3-4 nädala pärast korratakse protseduuri.
Tähtis! Selles klassis on umbes 10% suhkrut, mis teeb selle ideaalseks koristamiseks soolamise ja kääritamise teel.
Pinnase hooldus
Pärast igat niisutamist ja vihmasadu tehakse põõsaste mäed ja pinnase kobestamine. Küpsemisprotsess stimuleerib külgmiste juurte moodustumist, nii et taim saab toitaineid suuremalt alalt. Lõdvendamine parandab juurestiku õhuvahetust. Pärast kastmist saate mulda ka multšida, et säilitada parem niiskus ja vähem aega umbrohutõrjeks.
Ennetav ravi
Sort Glory on teatud vaevuste suhtes immuunne, kuid seda saab siiski mõjutada:
Kahjurite avastamise korral töödeldakse kultuuri insektitsiididega.Kui aiast koristada, kas see sobib marineerimiseks?
Kapsa hiilgus - hooaja keskpaik. Saak koristatakse umbes 3,5 kuud pärast idanemist. Kapsa suund august-september langeb. Saagikoristus toimub mitmes etapis, kui need valmivad. Sageli lükatakse see protseduur 15-20 päeva. Saak vabastatakse haigestunud lehestikust ja kuivatatakse.
Seejärel saadetakse see keldrisse, kus see riputatakse käepidemega lakke, pannakse tahvlilauakujuliseks plaatideks või pannakse puidust trellitatud kastidesse. Selleks, et põllukultuur 4 kuud pikali saaks, peaks keldri temperatuur olema 0 ° C ja õhuniiskus 90%.
Olles tutvunud sordi positiivsete omaduste ja selle põllumajandustehnoloogia nüanssidega, võime järeldada, et Slava kapsa valik oma saidil istutamiseks on suurepärane lahendus. Järgides kõiki selle kasvatamise reegleid, saate hea turustatavuse ja maitsega saagi.