Roosa lõhepirukas on roog, mis sobib nii teejoomiseks kui ka täielikuks õhtusöögiks. See tuleb välja maitsev ja rahuldab minimaalse vaevaga. Artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult kalapirukate keetmise võimalusi.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Kuna roosa lõhe on punase lihaga kalaliik, on see lõhe või lõhe maitsev ja taskukohane analoog. Parem on osta konserveeritud roosa lõhe tuntud tootjatelt, hoolikalt kontrollides koostist. See tuleb avada vahetult enne toiduvalmistamist. Retseptides märgitud köögiviljad tuleb koorida ja pesta, teravili - mitu korda loputada ja keeta, sõeluda jahu.
Tähtis! Selleks, et konservide valimisel viga ei saaks, uurige alati säilivusaja lõpptähtaegu, kas purk on kahjustatud (paistes) ja kas seda hoitakse poes õigesti.
Konserveeritud roosa lõhepiruka retseptid
Koogid on lihtne ja mitmekülgne roog ning roosa lõhe imeline kooslus erinevatest koostisosadest võimaldab kulinaarspetsialistidel luua palju erinevat tüüpi topsiseid ja küpsetada pirukat nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Kuid arvestatava hulga retseptide hulgast saab eristada kõige maitsvamaid ja kiiremini valmistatavaid.
Kollane kook
860 minutit
looduslik jogurt (või keefir)
150 g
konserveeritud roosa lõhe
2 purki
spinat või muud rohelised
käputäis
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
Alustuseks tasub valmistada tarretatud tainas: purustada 3 muna nõusse, seejärel lisada neile jogurt, hapukoor, taimeõli, küpsetuspulber ja sool. Vahusta kõik korralikult läbi ja lisa jahu.
Täidise ettevalmistamiseks keetke 2 kõvaks keedetud muna ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.
Kalakonservidelt eemaldage kõik kondid ja koorige järelejäänud liha maha, sõtke ülejäänud liha kahvliga.
Vala pool ettevalmistatud vedelast segust vormi. Järgmisena pange kõigepealt roosa lõhe, seejärel munad. Lisage peal rohelised.
Vala täidis ülejäänud tainaga ja saatke kook 40 minutiks ahju küpsetama. temperatuuril + 180 ° C. Pärast keetmist laske koogil 10 minutit jahtuda ja võite sööki alustada.
Alustuseks tasub valmistada tarretatud tainas: purustada 3 muna nõusse, seejärel lisada neile jogurt, hapukoor, taimeõli, küpsetuspulber ja sool. Vahusta kõik korralikult läbi ja lisa jahu.
Täidise ettevalmistamiseks keetke 2 kõvaks keedetud muna ja lõigake need väikesteks kuubikuteks.
Kalakonservidelt eemaldage kõik kondid ja koorige järelejäänud liha maha, sõtke ülejäänud liha kahvliga.
Vala pool ettevalmistatud vedelast segust vormi. Järgmisena pange kõigepealt roosa lõhe, seejärel munad. Lisage peal rohelised.
Vala täidis ülejäänud tainaga ja saatke kook 40 minutiks ahju küpsetama. temperatuuril + 180 ° C. Pärast keetmist laske koogil 10 minutit jahtuda ja võite sööki alustada.Video retsept
Kihi kook
1270 minutit
külmutatud margariin
1 pakk
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
Kookide valmistamiseks riivige külmutatud margariin jämedale riivile.
Pärast seda lisage jahu ja segage, nii et ei jääks suuri margariini tükke. Seejärel klopi muna sisse, lisa suhkur.
Keefiris kustutage sooda ja valage tainasse. Sõtke tainas ja jagage see 5 identseks tükiks.
Rullige iga kook 2-3 mm paksuseks, küpsetage temperatuuril + 190 ° C 10 minutit. Oodake, kuni need jahtuvad, ja jätkake täidise määrimist.
Esimene kiht: riivige juust peenele riivile ja segage majoneesiga.
Teine kiht: puder roosa lõhe koos mahla ja seemnetega.
Kolmas kiht: hõõru ülejäänud munad peenele riivile, sega majoneesi ja ürtidega.
Viimane kiht: määri lihtsalt majoneesiga.
Purustage viies kook ja katke see piruka külgede ja ülaosaga. Nõu on valmis.
Kookide valmistamiseks riivige külmutatud margariin jämedale riivile.
Pärast seda lisage jahu ja segage, nii et ei jääks suuri margariini tükke. Seejärel klopi muna sisse, lisa suhkur.
Keefiris kustutage sooda ja valage tainasse. Sõtke tainas ja jagage see 5 identseks tükiks.
Rullige iga kook 2-3 mm paksuseks, küpsetage temperatuuril + 190 ° C 10 minutit. Oodake, kuni need jahtuvad, ja jätkake täidise määrimist.
Esimene kiht: riivige juust peenele riivile ja segage majoneesiga.
Teine kiht: puder roosa lõhe koos mahla ja seemnetega.
Kolmas kiht: hõõru ülejäänud munad peenele riivile, sega majoneesi ja ürtidega.
Viimane kiht: määri lihtsalt majoneesiga.
Purustage viies kook ja katke see piruka külgede ja ülaosaga. Nõu on valmis.
Kalaga täidetud pirukad
3065 minutit
konserveeritud roosa lõhe
1 purk
taimeõli
2 spl. l
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja pruunista 2–5 minutit. taimeõlis.
Sibula ettevalmistamise ajal tühjendage konservidest kogu mahl ja püreestage sisu kahvliga.
Lisage valmis sibul juba keedetud riisile, seejärel valage kala sisse ja segage kõik hoolikalt. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
Vormi pirukad: eralda taignast väike tükk, sõtku seda sõrmedega. Pange täidis sisse ja pingutage servad nii, et need küpsetamisel ei avaneks.
Katke küpsetusplaat fooliumiga või pärgamendiga, pange moodustatud pirukad sellele. Määri need lahtiklopitud munaga. Saada ahju, eelsoojendatud temperatuurini + 180 ° ... + 200 ° C 45 minutit.
Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja pruunista 2–5 minutit. taimeõlis.
Sibula ettevalmistamise ajal tühjendage konservidest kogu mahl ja püreestage sisu kahvliga.
Lisage valmis sibul juba keedetud riisile, seejärel valage kala sisse ja segage kõik hoolikalt. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
Vormi pirukad: eralda taignast väike tükk, sõtku seda sõrmedega. Pange täidis sisse ja pingutage servad nii, et need küpsetamisel ei avaneks.
Katke küpsetusplaat fooliumiga või pärgamendiga, pange moodustatud pirukad sellele. Määri need lahtiklopitud munaga. Saada ahju, eelsoojendatud temperatuurini + 180 ° ... + 200 ° C 45 minutit.Video retsept
Tähtis! Nii, et pirukad altpoolt ei põleks ja poleks liiga jäigad, on parem enne ahjus küpsetamist panna anum vett.
Kartuliga
850 minutit
konserveeritud roosa lõhe
1 purk
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
- Taigna valmistamiseks: jahutamiseks vala sooda anumasse hapukoorega. Kui pinnale ilmuvad esimesed mullid, lisage munad ja klopige ühtlaseks. Vala väikeste portsjonitena jahu ja sega ka kõik ühtlaseks.
- Täidise jaoks lõigake kartul õhukesteks ribadeks või ruutudeks, tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks. Neid koostisosi ei ole vaja praadida, kuna need valmivad küpsetamise käigus.
- Tühjendage vedelik konservidest, eemaldage luud ja nahk. Püreesta ülejäänud liha kahvliga.
- Vala pool tainast vormi. Pange täidis peal olevasse järjestusesse: kartul - kala - sibul.
- Vala kook ülejäänud tainaga ja küpseta ahjus 30 minutit. temperatuuril + 170 ° C.
- Lase valmis koogil jahtuda ja saad külalised lauale kutsuda.
Kas sa tead Kõige kallim kartulisort on La Bonotte, sest nende arvates tõi selle inkade jumal, mistõttu ilmnes selle sordi selline delikaatne maitse.
Alates lehttainast
840 minutit
pärmitainas
450 g
roosa lõhe (konservid)
2 purki
taimeõli
3 spl. l
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
- Taignalehed tuleb lahti rullida nii, et need muutuksid õhukesteks, kuid samal ajal mitte rebenenud. Pärast ühte neist pange määritud küpsetusplaadile või pärgamendipaberile. Koogi alus on valmis.
- Järgmisena valmistatakse täidis. Selleks peate sibula tükeldama kuubiku ja möödujaga.
- Nõruta kogu säilitusest saadud vedelik, sõtku liha ja sega juba praetud sibulatega.
- Piruka kogumine seisneb täidise panemises ettevalmistatud tainale, või jahu jaotamisel selle mahlasuse suurendamiseks. Järgmisena katke keedetud teine leht ja näputage servad kinni. Ülaltpoolt tuleb tainast mitu korda noa või kahvliga läbi torgata.
- Ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini + 200 ° C 25 minutit. asetage kook, määrides seda vahustatud munakollasega.
Kas sa tead Californias korraldatakse igal aastal võistlus Strange Pie Contest, et luua pirukale kõige ebatavalisem ja originaalsem täidis.
Riisiga
875 minutit
konserveeritud roosa lõhe
2 purki
Toiteväärtus 100 g toote kohta:
- Jahuta keedetud riis.
- Haki sibul, siis sega see riisiga.
- Mash roosa lõhe kahvliga, lisage see riisisegusse, segage.
- Jagage tainas kaheks osaks: üks pisut suurem kui teine. Vormi suuremast osast piruka põhi, asetades selle juba määritud küpsetusplaadile või pärgamendipaberile.
- Jaota täidis taignale. Selle peale asetage paar võid võid mahlakuse tagamiseks.
- Aseta ülejäänud tainas täidise peale, moodustades koogi. Oluline on mitte unustada, et torgatakse piruka ülaosa kahvliga läbi.
- Pange pirukas 45 minutiks temperatuurini + 180 ° C eelsoojendatud ahju. Ahjust välja võttes määrige valmis roog võiga - ja saate seda lauale serveerida.
Roosa lõhe on kalli punase kala suurepärane analoog, pealegi pole see maitsest halvem. Sellest saab valmistada palju roogasid, sealhulgas pirukaid, mis kaunistavad ja mitmekesistavad teie lauda kindlasti tööpäevadel ja pühadel.
