Riis seente ja köögiviljadega võib olla suurepärane alternatiiv tavalistele lisanditele. Seda saab kombineerida liha, kala, veiseliha stroganoffiga või serveerida iseseisvalt piduliku või igapäevase toiduna. Selle valmistamise tehnika on lihtne ning kõik tooted on odavad ja taskukohased, eriti seenehooaja keskel. Kohelge ennast ja lähedasi maitsva lisandiga, kulutades sellele minimaalselt jõupingutusi ja aega.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Köögiviljad ja riis esindavad harmoonilist kombinatsiooni, muutes roogi lihtsaks ja mitte kõrge kalorsusega ning tänu erinevate koostisosade kasutamisele on maitse iga kord ainulaadne. Võite võtta mis tahes köögivilju, kuid parem on kasutada hernest, maisi, spargli ube, lillkapsast, spargelkapsast, sibulat, porgandit.
Värskete köögiviljade puhul on maitse erksam, aga kui neid pole võimalik kasutada (näiteks külmal aastaajal), võite osta külmutatud või konserveeritud toite. Enne ostmist pöörake tähelepanu pakendil märgitud kõlblikkusajale.
Tähtis! Poe pakend külmutatud köögiviljadega ei tohiks sisaldada lume- ega jäämassi, võõraid lisandeid. Samuti ei tohiks osta tooteid, mille tootmisest on möödunud aasta - pärast pikaajalist ladustamist kaotavad sellised köögiviljad oma maitse.
Seentest kasutatakse sageli seeni, sest neid on talvel ja suvel kerge värskelt leida, kuid seenehooajal võite kasutada ka muid saadaolevaid liike. Toiduvalmistamiseks võetakse ainult värskeid seeni. Enne köögiviljadega riisi küpsetamist peaksite valima kvaliteetsed puuviljad, millel pole puudusi ega lagunemist.
Neid tuleks põhjalikult pesta, koorida ja puhastada liigsetest osadest. Sibula jaoks on parem kasutada valget sorti või naelsterlingit ja maisi jaoks valida magusaid sorte. Riisi võib võtta mis tahes vormis, kuid enne protsessi alustamist loputage see kindlasti mitmes vees kleepuvast tärklisest.
Riisi retseptid seente ja köögiviljadega
Seente ja köögiviljadega riisi lisandite valikuid ei saa arvestada, kuid kõik need on valmistatud sama põhimõtte järgi. Võite eemalduda rangetest retseptidest, täiendades neid oma lemmikköögiviljadega, kohandades maitseaineid ja proportsioone maitse järgi. Pärast lihtsate järkjärguliste retseptide järgimist võtab teie iga järgnev lisandite valmistamine vähem aega.
Klassikaline retsept
[/ retsepti juhised]
Video retsept
Klassikaline retsept
Kas sa tead Riisitärklisel on ainulaadsed omadused ja seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias, parfümeerias. Tänu võimele imenduda rasunäärmete sekretsioone on see paljude kreemide ja deodorantide asendamatu komponent.
Riis šampinjonide ja köögiviljadega
Basmatit nimetatakse "riisi kuningaks", kuna seda peetakse kõige eliidi sordiks ja sellel on väljendunud pähkline maitse. Selle terad sisaldavad palju vitamiine, mineraale, foolhapet ja kiudainete protsent ulatub 70% -ni.
Tähtis! Selleks, et külmutatud toidud ei kaotaks toitaineid, tuleks need sulatada järkjärgulise temperatuuri tõusuga, nii et parim viis on lasta köögiviljadel külmiku alumisel riiulil sulada.
[/ retsepti juhised]
Video retsept
Riis šampinjonide ja köögiviljadega
Riisi köögivilja keetmisel kulub põhiosa koostisosade viilutamisele, samal ajal kui küpsetusprotsess võtab kõige rohkem 20 minutit. Taskukohaseid ja odavaid tooteid võib leida igal ajal aastas. Protsess ise on lihtne ja jääb esimest korda meelde. Valmistage kogu perele originaalne värskete köögiviljade aroomi lisand ja saate uusi variatsioone!