Toiduvalmistamisel pole ilmselt midagi maitsvamat kui õhulised ja lõhnavad omatehtud koogid. Artiklis pakutakse välja sammhaaval retsept kergeks, “suus sulavaks”, kergelt kukeseentega piruka valmistamiseks.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Juuli-september peate seeni ise valima - see on nende viljamise aeg. Jaemüügipunktides ostes tuleb juhinduda samadest kuudest. Parima maitsega puuvilju nimetatakse sügisel koristatud viljadeks: need on aroomi ja maitsega küllastunud, vähem vesised.
Kas sa tead Enamik seeni absorbeerib atmosfäärist ja pinnasest raskmetallide, radioaktiivsete ühendite toksiine ja sooli. Kukeseened aga mitte ainult ei ima kahjulikke elemente, vaid aitavad neid ka kehast välja viia.
Kodus puhastatakse seened mulla ja rohu, sambla kleepuvatest osakestest, pestakse voolava veega. Kui mõnda kohta ei pesta, peate nuga noaga kraapima, kuid ärge jätke pimedaid alasid.
Seente ostmisel tutvuge toote kvaliteedisertifikaadiga, kuna kukeseeni on kahekordistada
Kukeseene koogi retsept
8120 minutit
päevalilleõli
2 spl. l
Toiteväärtus 100 g kohta:
- Kõigepealt valmistatakse tainas: margariin tuleb sulatada ja jahutada.
- Segage sügavas kausis piimatooted, margariin, 2 muna, sool, suhkur.
- Siivilöidä siin küpsetuspulbriga jahu. Sõtke elastne tainas.
- Vormi tainast pall, mähi see klambriga ja pane külmkappi.
- Haki kartulid keskmise suurusega kuubikutega ja pruunista päevalilleõlis pannil kuni pehme.
- Praetud pestud ja viilutatud kukeseened, mida on peeneks hakitud sibulaga praetud umbes 10 minutit.
- Riivi juust jämedale riivile.
- Eemaldage tainas külmkapist ja jagage kaheks osaks: üks külgede jaoks põhjale, 2/3 kogumassist, teine on piruka ülaosa. Rullige pirukapõhi lahti ja asetage see taimeõliga määritud küpsetusplaadile, lastes servadel libiseda küpsetusplaadi servale.
- Täidis on kolmekihiline: esimene kiht on kartul, teine sibul-seened, kolmas juust.
- Rulli ülaosa õhukeselt lahti ja, täidist kattes, näpi servad aluse külgedega kinni.
- Määrida ülejäänud munaga ja küpsetada temperatuuril + 200 ° С 15 minutit, seejärel alandades temperatuuri veel + 20 ° C temperatuurini + 180 ° С.
Video retsept
Kukeseene koogi retseptTähtis! Pärast seente sibulaga praadimist laske õlil hästi nõrguda, vastasel juhul osutub täidis liiga rasvaseks ja märjaks.
Kukeseened on kombineeritud peaaegu kõigi lisandite, köögiviljade ja lihaga, nii et need on kookides, pirukates, vormiroad ja muud küpsetised alati kohatud. Tehke kook vastavalt retseptile ja see teeb teie pidu eriliseks.