Seedesüsteem - elundite ja näärmete kogum, mis pakuvad keha täielikuks toimimiseks vajalikke toitaineid. Halva kvaliteediga toidud ja stress võivad vallandada mitmesuguseid seedetrakti haigusi. Nende vastu võitlemiseks on soovitatav kasutada kaera, mille põhjal valmistatakse dekoktid ja infusioonid. Artiklis pakutakse toiduvalmistamise retsepte, samuti selliste rahaliste vahendite kasutamise reegleid.
Keemiline koostis
Kaer on aastased rohttaimed. Kultuur on toit ja sööt. Hoolimata asjaolust, et kaera perekonnas on umbes 20 sorti, on kõige populaarsemad tavalised ja söödad. Keetmiste valmistamiseks kasutatakse tooreid teri. Terve teravilja, mida aurutatakse ja jahvatatakse, kasutatakse köögiviljade ja pilafi toppimiseks.
100 g toote toiteväärtus:
- süsivesikud - 60 g;
- valk - 12 g;
- rasv - 6 g.
Kas sa tead Kaerahelbe küpsised leiutati Šotimaal 17. sajandil. Neil päevil peeti kaera kõige populaarsemaks teraviljaks, lükates tausta nisu ja otra.
Süsivesikute kompleks koosneb järgmistest ainetest:
- tärklis;
- sahharoos;
- fruktoos;
- laktoosivaba;
- maltoos;
- kiudained.
- Ka kaalutud teravilja keemilises koostises on palju kasulikke elemente:
- a-vitamiinmis on esitatud alfa-karoteenina, retinoolina ja lükopeenina;
- B-vitamiinid: koliin, folaadid, tiamiin, pantoteenhape, riboflaviin;
- nikotiinhape;
- E-vitamiin;
- mikroelemendid: vask, tsink, seleen, mangaan, jood, boor ja raud;
- makrorakud: naatrium, räni, kaltsium, magneesium, kaalium ja kloor.
Kaera raviomadused seedetraktile
Kaer mõjutab positiivselt inimese kõiki siseorganeid, kuid mõjutab kõige enam seedetrakti, maksa ja neere. Selle teravilja keetmine toimib sorbendina, mis eemaldab kehast toksiine ja suurendab seedetrakti funktsionaalset aktiivsust.
- Kaera raviomadused on järgmised:
- Limaskesta regeneratsiooni stimuleerimine.
- Haavandiliste defektide korral moodustunud nekrootilise koe eemaldamine.
- Allergiate ja toksiliste reaktsioonide ennetamine.
- Mao ja soolte verevarustuse parandamine.
- Ainevahetuse normaliseerimine.
- Vee-elektrolüütide kadude vältimine.
- Düsbioosi ennetamine ja ravi.
- Soole motoorika tugevdamine.
Lisaks on kaera kasulikeks omadusteks seedetraktis tekkiva põletiku pärssimine. See teravili aitab vähendada gaaside kogunemist ja taastab keha humoraalse regulatsiooni. Kui kasutate regulaarselt kaera keetmist, ilmneb kasu limaskestade kaitsmise kujul agressiivsete ärritavate ainete eest.
Kuidas süüa teha
Enne kaera kasutamist seedetrakti raviks veenduge, et olete valinud õiged koostisosad. Infusioone ja dekokte valmistatakse ainult teradest, sest nende kest sisaldab palju kasulikke aineid. Vaadake ostmise ajal hoolikalt teravilja varju. See peaks olema heledat värvi. Eelistage toodet, millel on õlgede maitse.
Keetmine
Keetmise valmistamiseks vajate 200 g kaera ja 1 liitrit puhast vett. Laudjas tuleb kõigepealt pesta. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab toimeainet - fütiini. See häirib toitainete imendumist. Selle tükeldamiseks pestakse kaera kuni vesi on selge. Pärast seda täitke uuesti keedetud jahutatud veega ja jätke 12 tunniks.
Tähtis! Kodus saate määrata kaera kvaliteeti. Valage terad külma veega ja oodake paar tundi. Kui nad ei tulnud, siis on teravili kvaliteetne.
Puljongi valmistamise edasine protsess on järgmine:
- Pange anum kaera ja veega pliidile ja keetke keemiseni.
- Tehke tule väiksemaks ja keetke 20 minutit.
- Katke nõud ja laske täielikult jahtuda.
- Kurna vedelik läbi peene sõela.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_j7F4fdhhbvsiXX8946p4z.jpg)
Sageli kasutatakse keetmise ettevalmistamiseks mitte terveid, vaid purustatud teri. Küpsetusprotsess on järgmine:
- Vala 1 spl. l kaer 300 ml keeva veega.
- Katke konteiner.
- Hauta segu 12 tundi.
- Kurna puljong läbi marli.
Kas sa tead Kaer õitseb teatud aja jooksul. Lilled avanevad perioodil 15–17 tundi ja õitsemise kestus ei ületa kahte päeva.
3 korda päevas peate võtma keetmise 200 ml. Soovitav on kasutada seda 30 minutiga. enne sööki. Ravikuur ei tohiks ületada 21 päeva. Vajadusel pöörduge arsti poole. Kui haigus, mis teid piinas, ei taandunud, korrake ravi 30 päeva pärast.
Infusioon
Infusiooni valmistamiseks on mitu võimalust. Esimeses versioonis on kavas täita 100 g kaera jahutatud keedetud veega (umbes 500 ml). Katke nõud ja asetage 10 tunniks jahedasse, pimedasse kohta nõudma. Kurna infusioon ja joo 100 ml 2 korda päevas. Teine viis on alkoholi ja taimede varte kasutamine.
Küpsetusprotsess:
- Jahvatage 20 g rohelist kaera.
- Valage segu 250 ml alkoholi (40%) või viinaga.
- Pange konteiner kaheks nädalaks jahedasse, kuiva ja pimedasse kohta.
- Kurna infusioon.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_gk44oTa8v6o5DvWSLnnKmdLT.jpg)
Kissel
Kõige sagedamini kasutatakse kisselit seedetrakti ennetamiseks. Esimese retsepti ettevalmistamiseks peate keema 1 liitri puhta filtreeritud veega. Valage sellega 200 g kaerahelbeid ja laske segul 15 minutit haududa. Kui peamine koostisosa paisub, asetage kauss pliidile ja keetke 30 minutit. Segage pidevalt, et mitte põletada.
Tähtis! Profülaktikaks peate jooma kolm korda päevas 150 ml tarretist. Mis tahes haiguse raviks suurendage annust 200 ml-ni. Ravikuur on 3 nädalat, pärast mida teevad nad kuu aega pausi.
Pärast seda pange puljong täielikult jahutama ja kurnake läbi kurn. Jahvatage helbed kohviveskiga ja lisage vedelikule. Pange segu uuesti tulele, keetke ja keetke 15 minutit. Pärast jahutamist on tarretis valmis söömiseks.
Ravitoite saate süüa ka muul viisil:
- Loputage 500 g tärganud kaera tuumad.
- Valage neid destilleeritud veega mahuga 1-1,25 liitrit.
- Lasta segul 1 tund tõmmata.
- Pange tulele ja keetke 40 minutit.
- Lisage 20 g tärklist ja segage hoolikalt.
- Keetke tarretis, kuni mass pakseneb.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_sdrhtARLA7VkD.jpg)
Kliid
Kaerakliide abil saab toksiinidest puhastada mitte ainult soolestikku, vaid ka maksa või neere. Lisaks on nad võimelised kiirendama ainevahetust, mis aitab kaalu reguleerida.
Kliide eeliseks on see, et neid ei pea küpsetama. Iga päev on vaja süüa 2 spl. toode ja joo see 250 ml veega. Kasutage kolm korda päevas 20 minutit. enne söömist. Maitseomaduste parandamiseks võite soovi korral lisada 0,5 osa mett.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11405/image_9GtxT5N8v15npormKhT5l.jpg)
Kuidas võtta koos seedetrakti mitmesuguste haigustega
Hoolimata asjaolust, et kaeral on inimorganismile palju eeliseid, ei pruugi see teatud haiguste raviks piisata. Seetõttu on see enamasti ette nähtud ravimteraapia lisaainena.
Relapsi ja komplikatsioonide vältimiseks võite kasutada ka kaera. Seetõttu proovige eelnevalt uurida teavet kasutusomaduste kohta. Lõppude lõpuks võib vale vastuvõtt probleemi ainult süvendada.
Gastriidiga
Eriti populaarsed on kaer gastriidi raviks. Teraviljal on põletikuvastane, valuvaigistav ja spasmolüütiline toime. See kaitseb epiteeli kahjustuste eest ja soodustab ka kudede uuenemist. Tera sisaldab nikotiin- ja askorbiinhapet, mille eesmärk on stimuleerida maomahla tootmist. Tänu E-vitamiinile korvatakse looduslike kaitsefaktorite puudus.
Gastriidiga on oluline kasutada kaera keetmist. Päeva jooksul peate jooma 500 ml vedelikku, jaotatuna 3 annusena. Võtke ravimkeetmine 30 minutiga. Ravikuur peaks olema vähemalt kuus kuud, seejärel tehke paus 3 kuud.
Haavandiga
Väga sageli kasutatakse maohaavandite korral kaera. Teraviljal on ümbritsev vara. Seetõttu on mao seinad kaitstud mehaaniliste, keemiliste ja füüsikaliste kahjustuste eest. Lisaks aitavad kaera terad haavandiliste ja erosiivsete kahjustuste kiirendatud paranemist. Kaera lima suudab luua soodsad tingimused bifidobakterite arenguks.
Tänu sellele paraneb ainevahetus ja hoitakse ära düsbioosi oht. Kaerapuljong on tõhus vahend haavandite vastu. Päeva jooksul peate jooma vähemalt 100 ml vedelikku, 3 korda päevas. Parim on juua 20 minutiga. enne söömist, nii et mao seintele moodustub kaitsemembraan. Ravikuur on umbes 2 kuud, pärast mida peate tegema 30 päeva pausi.
Kaksteistsõrmiksoole haiguste korral
Paljud inimesed, kes juhivad valet eluviisi ja tarbivad halva kvaliteediga toitu, arendavad kaksteistsõrmikuhaigusi. Kaera teri saab kasutada mitte ainult nende töötlemiseks, vaid ka ennetava meetmena.
Taim sarnaneb enterosorbendi toimel, mis on võimeline kiirendama haavandiliste defektide paranemist ja vähendama valu. Samuti tugevdab kaer limaskesta kaitset ja neutraliseerib vabu radikaale.
Soolehaiguste korral peate jooma kaera keetmist või infusiooni. Päeva jooksul peate võtma hommikul ja õhtul 150 ml ravimit. Kõige parem on seda teha tühja kõhuga. Ravikuur on 3 nädalat ja seejärel võtke kuu aega paus.Kõhukinnisuse vastu
Kaer avaldab positiivset mõju inimeste tervisele, eriti aitab kõhukinnisusega toime tulla.
- Terade toime on järgmine:
- soolestiku lihaste kokkutõmbumine, mille tõttu stimuleeritakse väljaheidete eritumist;
- vastutegevus rooja stagnatsioonile soolevalendikus.
Kandke kliisid ei tohiks olla rohkem kui 5 päeva, et mitte häirida seedetrakti mikrofloorat.
Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused
Vaatamata kaera terade suurtele eelistele võib see toode kahjustada ka keha.
- Selle kasutamise vastunäidustused on järgmised:
- neerupuudulikkus;
- maksa tsirroos;
- neerukivide moodustumine;
- mao suurenenud happesus;
- toote individuaalne talumatus;
- ägenenud veresoonkonna ja südamehaigused;
- rasedus
- imetamise periood;
- allergiline gluteeni suhtes.
Kaera abil saate hakkama seedetrakti kõige levinumate haigustega. Sel juhul peate dekoktide ja infusioonide õigesti annustama, et mitte kahjustada keha. Enne ravi rahvapäraste ravimitega konsulteerige arstiga, vastasel juhul on oht terviseprobleemide süvenemiseks.