Kogu maailmas toidifotograafide ja toidublogijate lemmikmutter - pekanipähklid - kasvatatakse Ukrainas tööstuslikus plaanis.
“Jah, muidugi, see pole sellist tüüpi ettevõtlusalane tegevus, kus võite kindlalt loota kiirele kasumile,” kajastab projekti korraldaja Sergei Malinovsky. - Esimest saaki tuleks oodata seitsme aasta pärast. Kuid ühel või teisel viisil ei saa ettevõtmist nurjumiseks nimetada. Vähemalt seetõttu, et koorimata pekaanipähklite hind algab maailmas 1 dollarist. Teisisõnu, ühelt hektarilt pekaanipähklite istandusi võite saada üks või kaks tuhat dollarit puhaskasumit.
Maa, mille Malinowski pähklite kasvatamiseks soetas, hõlmab 80 hektarit maad. Kasvatamiseks võttis ettevõtja ringlusse Euroopa ja Ukraina pekanipähklid.
Pange tähele, et see pole meie riigis esimene pähklite kasvatamise katse. Mis pole üllatav, sest pekanipähkleid hinnatakse palju kõrgemalt kui nende venda - kreeka pähkleid. Näib, et pekaanipähklipuud peaksid tekkima kõikjal Ukrainas, kuna kreeka pähklid on nii hinna, maitse kui ka kasulike omaduste poolest nii väärtuslikud. Põllumajandustootjate sõnul pole aga Ukraina praeguste kliimatingimuste korral seda toodet nii lihtne kasvatada. Viljad hakkavad ilma muutudes alles valmima ja kõik põllumeeste jõupingutused lähevad äravoolu.
Sergei Malinovsky usub oma ettevõtte edusse ja rõhutab, et peate armastama pähklit, kasvatama seda mõnuga. Ja siis ta vastutab. Ja helde saak.
“Olen ise pärit Ternopili piirkonnast,” tunnistab Malinovsky. - Seal kasvab meil alati palju pähklipuid. Ja juba varasest noorusest unistasin, et suureks saades hakkan selle eest tõsiselt hoolitsema.
Sergei pidas oma sõna - ta kasvas üles, korraldas ettevõtte Impak ja korraldas oma ettevõtte osana pekaanipähklit. Esimesed pähklid Malinovsky rõõmustasid lapsena. Ettevõtja usub, et pekanipähklid vajavad hoolikat hoolt - nii et pähkel ei jääks külmaks, ei nakatuks seeneni ega külmuks.
- Ja see on õige lähenemisviis, sest pekanipähklite täielikuks küpsemiseks on vajalik, et keskmine päevane temperatuur ei langeks alla +10 kraadi, - väidavad eksperdid. - Külmad tuleks välistada vähemalt novembrini. Meie riigis õnnestub selliseid ilmastikuolusid "püüda" mitte igal aastal, vaid kuskil iga viie aasta tagant. Kui pekanipähklite kasvatamisel ja valmimisel järgitakse õigeid tingimusi, võib see vilja kanda kuni kolmsada aastat.
