Kogenud eksperdid ja uued näod ettevõttes DairyTech | Piimatööstus ja lihatööstus 2020 "
18.-20. Veebruarini toimub näituse raames ettevõtlusprogramm, mis on suunatud laiale piimatööstuse spetsialistidele. Teid ootab kolm päeva kõrvalüritusi kõige olulisematel teemadel.
- Peamised kõlarid:
- Olga Abramova, Udmurdi Vabariigi põllumajandusminister;
- Nikolai Vlasov, Juhataja asetäitja Rosselkhoznadzor;
- Artem Belov, Tegevjuht Sjuuzmoloko;
- Jelena Kipeneva, Vanem asepresident Valio
- Ildar Fayzullin, Tegevjuht Ufagormolzavod;
- Aleksander Širinkin, Direktorite nõukogu esimees Tula piimakombinaat;
- Gregory Rose juustu valmistamise koostisosade ja tehnoloogiate ekspert, Chr.Hansen;
- Norman Girrow, Euroopa turundusdirektor, SIG Combibloc;
- Aleksander Krivolapov, Tegevjuht Tetra Pak Venemaal, Ukrainas, Valgevenes, Kesk-Aasias ja Kaukaasia riikides;
- Taras Kozhanov, Tegevjuhi asetäitja Sernursky juustuvabrik;
- Julia EliseevaTehnilise normi direktor, Danone Venemaal;
- Olga Panova, Meie laste tervise liidu president ja programmijuht "Koolipiim" Venemaal;
- Dmitri Rusakov, Digitaal- ja infoprojektide tugiosakonna direktor, X5 jaemüügigrupp;
- Aleksei Mikulitš, Santa Impex Bresti (Savushkini toode) turundusuuringute ja analüüsi juht;
- Jelena Melnikova, Molvesti (Voroneži piimakombinaat) tehnilise arengu juht;
- Denis Afonin, Vanemanalüütik Euromonitor rahvusvaheline;
- Aleksander Sosnovikov, Äriarendusjuht Nielsen Venemaa
- Aleksander Kalinin, Toodete märgistamise ja jälgitavuse rühma juhataja Deloitte CIS.
Traditsiooniliselt toetavad äriprogrammi teaduskeskuste esindajad (eriti VNIMI: Jelena Yurova, Tehnikakeemilise kontrolli laboratooriumi juhataja Ph.D. Irina Makeeva, Tehnikateaduste doktor, juhataja standardimis-, metroloogia- ja patendilitsentsimislabor) ja riigiasutuste esindajad (Vladimir Skvortsov, Toidu- ja töötlevatööstuse osakonna asedirektor Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeerium, Euraasia majanduskomisjoni esindajad, Rosselkhoznadzor, Rospotrebnadzor).
Teemad ja uued vormingud
Aastal 2020 lisati äriprogrammi uusi teemasid ja üksikute ürituste tavapärased vormingud muutusid:
| Trendiseanss 18. veebruaril Suur saal, kell 11.30 - 12.30 | Viimastel aastatel on globaalne piimaturg üsna kiiresti muutumas. Peamiste suundumuste hulgas võib eristada kahte vastandlikku suundumust - traditsiooniliste piimatoodete kategooriate kasvav populaarsus ja uuenduslike alternatiivsete toodete esilekutsumine. Kuidas need kaks suundumust mõjutavad tööstuse jaemüüki maailmas, millised on kõige lootustandvamad ja huvitavamad tooted, mida tarbijatele pakutakse, ning milline on globaalsete suundumuste mõju Venemaa turule, selgub analüütilise ettevõtte esitlusest. Euromonitor International. |
| Tervislik eluviis ja keskkonnasõbralik trend piimatootmisettevõtete strateegiate raames. Uued tooted ja edukas rakendamiskogemus 19. veebruar 19, Suur saal, 10:45 - 13:15 | Keskkonnanõuded piimatöötlemisettevõtetele, tootjate ja importijate laiendatud vastutus pakendite utiliseerimise eest, tervisliku eluviisiga toodete turuletoomine tootja ja jaemüüja kogemuste prisma kaudu, jätkusuutlikkus ja toidujäätmed - kas käitumine või moesõnad? Moderaator: Marina Petrova (Petrova 5 nõustamine). |
| Kvaliteedilabori plokk kestab 2 päeva: | 18. veebruaril L konverentsisaalis kell 11:00 - 13:30 Siit leiate teavet elavhõbeda süsteemiga töötamise erijuhtude, digitaalse märgistuse kasutuselevõtu väljavaadete kohta ja küsige küsimusi projekti operaatorilt - kõrgtehnoloogia arenduskeskuselt. Moderaator: Maria Zhebit (Sojuzmoloko). 19. veebruaril L konverentsisaalis kell 11:00 - 13:30 Fookus: praegused muudatused tehnilistes eeskirjades, aga ka korrakaitsepraktika küsimustes, sisemise veterinaarjärelevalve korraldamisel ja veterinaarravimijääkide kontrollimisel piimas. Moderaator: Julia Eliseeva (Danone Venemaal, ekspert Soyuzmoloko). |
| Membraanitehnoloogiate ja piimatoodete koostisosade konverents 18. veebruar 18, konverentsisaal L, kell 14–17. | Sel aastal jätkati konverentsi piimatoodete valdkonnas kui uut tõukejõudu Venemaa piimatööstuse arengule. Esinejad aitavad seda mõista. Streda Consulting ja Molvest (Voroneži piimakombinaat). |
| 5. aruteluplatvorm tõhusate tehnoloogiliste lahenduste jaoks 19. veebruaril L konverentsisaalis kell 13:45 - 17:30 | Esimest korda jagavad piimatootjad oma teadmisi: Tula meierei ja PepsiCo. Teemadel ootab teid 3 esitlusplokki: tootmise moderniseerimise vead, puhas tootmine - turul edu tagatis, kohupiima vadaku töötlemine. |
| 20. veebruaril suures saalis kell 11.00-16.00 | Üritus on täielikult pühendatud juustu teema. Programm hõlmab teemasid alates sortimendi väljatöötamisest, maailmatrendidest, tarbijate eelistustest kuni käsitöönduslikult toodetelt väiketootmisele ülemineku praktilistele hetkedele, tagades toorpiima kvaliteedi ning stardikultuuride ja koostisosade kasutamise. Esmalt peeti Juustu valmistamise koostisosade ja tehnoloogiate ekspert Gregory Rosa tutvustas Prantsuse eksperti. Moderaator: Jelena Vorontsova (AgroMediaGroup). |
Kõikidel üritustel on näitusepiletiga osalemine tasuta. Kasutage DairyTechDP sooduskoodi ja registreeruge saidil.
Näituse peasponsor - SIG Combiblock LLC
Näituse strateegiline sponsor - JSC "Tetra Pak"
