Kodulinnud on kanade ja kalkunite kauge sugulane, tema kodumaa on Lääne-, Kesk- ja Lõuna-Aafrikas. XVI sajandil tutvustati seda lindu Euroopa riikidele ja sellest ajast alates on ta kindlalt end sisse seadnud linnumajades kogu maailmas. Linnukasvatajad hindavad seda kõrgelt dieetliha ja munade väärtuslike vitamiinide omaduste poolest. Viimasest tootest räägime artiklis.

Keisrimunade mõju kehale

Caesari munad on dieettoidud - nende keemiline koostis ja toitainete sisaldus, samuti allergiliste reaktsioonide täielik puudumine on iga organismi jaoks väga oluline. Paljud inimesed lisavad seda toodet oma tavapärasesse dieeti kana asendajana.

Kas sa tead ÜRO komisjoni pärlkanamunad kanti inimeste tervisele soodsat mõju avaldavate toiduainete loetellu.

Kasu

Mõelge, milline on pärlkanamunade mõju inimkehale, kuidas on neid kasulik süüa ja kas kõik saavad neid süüa.

• Toote kasulikud omadused:
• Naistel esineva kõrge aminohapete ja karotenoidide sisalduse tõttu täheldatakse naha, juuste ja küünte seisundi paranemist.
• Inimkeha taastab kiiresti jõu ja vabaneb väsimusest suure koguse valgu sisalduse tõttu.
• Hoiab ära kardiovaskulaarsüsteemi haigusi.
• Lapse kasvav keha on täidetud vajalike vitamiinide ja mineraalide kompleksiga.
• Immuunsus paraneb.
• Lastel on luukoe tugevnemine kestas sisalduva D-vitamiini tõttu.
• Meeste jaoks kasutatakse seda potentsi ja libiido suurendamise vahendina.
• Absoluutselt hüpoallergeenne, mis võimaldab seda toodet ohutult sisestada laste toidulauale.
• Paks kest takistab salmonelloosi sisenemist valku ja munakollasesse (see erineb teist tüüpi munadest).
• Kolesterooli ja madala kalorsusega toote puudus.

• Kahju
• Koore toiduna kasutamisel on vaja neid keeta vähemalt 7 minutit keevas vees, et vältida Salmonella bakterite sattumist kehasse.
• Pärast kõlblikkusaega kasutamisel on see üsna suur (umbes 6 kuud).

Vastunäidustused

1. Maksa- ja neeruhaigustega inimesed ei tohiks keisrimune süüa, kuna selle toote teatavate mikroelementide sisaldus võib haiguse kulgu süvendada.
2. Ärge andke lastele, keda on hiljuti vaktsineeritud. - immuunsuse ajutise nõrgenemise tõttu.
3. Selle toote individuaalne sallimatus - See on väga haruldane, kuid võimaliku allergia kahtluse korral on parem pöörduda arsti poole.

Kalorimunad

Seotud madala kalorsusega dieettoodetega (kokku 43 kalorit 100 g tootes). Just seda omadust peetakse väärtuslikuks omaduseks - madala rasvasisaldusega, kuid rikkaliku toiteväärtusega, milles on palju valku.

Mõelge 100 g toote põhitoiteväärtusele:

1. Vesi - 70 g - mängib suurt rolli ainevahetuses, eemaldab kehast jäätmeid, reguleerib kolesterooli.
2. Valk - 12 g - on kogu organismi ehitusmaterjal, sellel on antibakteriaalsed omadused.
3. Tuhk - 1,2 g - puhastab kogu keha ummistustest ja toksiinidest.
4. Süsivesikud - 0,75 g - on kogu keha energiaallikas, vastutavad intellektuaalse tegevuse stimuleerimise eest.
5. Rasvad - 0,52 g - peamised abilised kehasse sisenevate vitamiinide ja mineraalide assimileerimisel, energiaallikad.
6. Vitamiinid.
7. Mikroelemendid.
8. Aminohapped.

Pärlkanade munade mass ja suurus

Pärlkanamunad erinevad teistest oma kaalu ja suuruse poolest pisut, neil on pirnikujuline kuju, see tähendab, et nad näevad välja nagu tavaline kana muna, kuid veidi lühemad ja laiemad kui kana.

Mõelge, kui palju pärlmuna kaalub tavaliselt. Ühe tüki mass ulatub reeglina 40–42 g-ni. Kestal on mitmeid eristatavaid omadusi: sellel on suur tugevus ja lai valik värve - helekollasest tumepruunini.Mõnel juhul võib kest olla kahetooniline ja enamasti on pinna karedus. Kanaariga võrreldes on caesari munade konsistents vähem vesine.

Tänapäeval ei leidu neid linde sageli kodulindude majades, nii et tüki hind erineb kanamunade tavalistest hindadest väga.

Kas sa tead Kui soovite pärlkanu püüda, ärge haarake seda sabast ega kärbestest - see kukub need maha ja jookseb teie eest ära.

Munade valimise ja ladustamise reeglid

Kuna kogenematutele silmadele mõeldud pärlkanamunad sarnanevad kanaga, peate enne ostmist ise välja selgitama, milliste kriteeriumide alusel seda toodet õigesti valida:

• peaksite meeles pidama koore värvi - spekter võib olla lai, kollasest pruunini, kuid erinevalt tavalistest munadest pole see valge;
• kest on väga kõrge tugevusega, nii et selle purustamine ei ole lihtne;
• kest on sageli kare.

Kirjeldatud toodet hinnatakse väga ka selle pika säilivusaja tõttu - see võib värskena püsida kuni 6 kuud, kui temperatuur ei ole kõrgem kui + 10 ° C. See omadus on tingitud paksu koore ja väikese arvu pooride olemasolust selle pinnal - samas kui niiskusekadu on minimaalne ja tagatakse usaldusväärne kaitse bakterite vastu.

Pärlkanamunade kasutamine

Sellel tootel on nii palju väärtuslikke omadusi, et seda saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias ja isegi teatud haiguste ravis. Lisaks pole raviomadusi ainult munakollases ja valgus, vaid ka kestas - selle toote õige kasutamine võib olla jäätmevaba.

Tähtis! Mis tahes munade värskusastet on piisavalt lihtne kontrollida: pange need vette. Värske vajub nõude põhja ja jääb sinna, ülejäänud ujuvad veepinnale.

Toiduvalmistamisel

Pärlkanamune kasutatakse toiduvalmistamisel samamoodi kui tavalisi kanamune: neid saab keeta, praadida, küpsetada, kasutada küpsetamisel ja salatites, keeta erinevates kastmetes jne.

Kuidas süüa teha ja kui palju

Kuna nende munade kest on palju tugevam, kulub toiduvalmistamiseks kulutatud aeg kaks korda rohkem. Pehmeks keedetud valmistamiseks peaks keetmine tulel olema vähemalt 5 minutit; valmisoleku jaoks, kõvaks keedetud - vähemalt 10.

Tähtis! Pehmeks keedetud valmisolek on tarbimiseks soovitavam, kuna sellisel kujul säilib toode rohkem kasulik ained.

Kasulikud näpunäited toiduvalmistamiseks

Seda toodet kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt, kuid kokad soovitavad tutvuda mõne toiduvalmistamise keerukusega:

• pika küpsetusaja tõttu on kõvaks keedetud muna munakollane üsna kõva ja kõva, seetõttu on soovitatav, et kraad oleks pehme keedetud või omletid;
• munakollane on väga rikkaliku kollase värviga ja seetõttu omandab küpsetamine ilusa kuldse tooni;
• munad on toores vormis väga kasulikud - näiteks arvatakse, et need aitavad pohmelusega hästi.

Kosmetoloogias

Omades mitmeid kasulikke aineid, kasutatakse kõnealust toodet sageli kosmetoloogias. Paljud näo, keha ja juuste maskid võivad aidata taastada ja säilitada nooruslikku nahka ning muuta juuksed paksumaks ja siidisemaks.

Näonaha jaoks: valmistage munakollase ja kaerahelbe segu, kandke nahale ja jätke umbes 15 minutiks, seejärel loputage sooja veega. Mask sobib rasusele nahatüübile, parandab selle värvi ja leevendab põletikku.

Juustele: Kandke kogu juuste pikkuses segu kahest munakollast, mis on eelnevalt segatud väikese koguse veega, mähkige juuksed tsellofaaniga ja jätke 30 minutiks. Pärast seda võite loputada jaheda voolava veega.

Kehakoorija: Kest jahvatatakse pulbriks ja segatakse dušigeeliga. Pärast nühkimist tuleb kanda niisutajat.

Haiguste raviks

Pärlkanamunad ei sisalda ainult rekordilist kogust vitamiine ja mineraale, vaid neil on ka kõik dieettoote omadused.

Vaatleme allpool, milliste haiguste ravis neid sageli ja üsna edukalt kasutatakse:

• närvisüsteemi normaalse toimimise rikkumine;
• aneemia;
• ainevahetushäired;
• vitamiinipuudus;
• rauavaegusaneemia;
• silmahaigused;
• seedetrakti häired jne.

Lisaks haiguste ravile kirjutatakse toode operatsioonijärgse taastumise perioodil sageli inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, rasedatele ja imetavatele naistele, lastele, neile, kellel on tekkinud lagunemine.

Päevane tarbimine

Pärlkanade mune saab süüa igal kellaajal. Optimaalne annus täiskasvanud tervisliku inimese jaoks on kaks tükki päevas. Väikeste laste jaoks langeb päevas söömine ühe asjana.

Sportlaste jaoks on olemas ka spetsiaalsed proteiinidieedid, kui päevas tarbitavate munade arv vastavalt soovitud dieedile suureneb.

Seda toodet saab süüa mitte ainult keedetud, vaid ka toores vormis samas koguses, eriti kuna sel juhul suureneb selle väärtus märkimisväärselt.

Üldiselt on pärlkanamunad haruldane toode, mille keemilises koostises ja energiasisalduses on väga vähe konkurente. Süües seda iga päev, saate tervise taastada ja säilitada, suurendada elujõudu ja parandada oma välimust.