2018. aasta tulemuste järgi oli selle keskmine suhkrusisaldus 16,5%, ütles Ukrsahari ühingu aseesimees Ruslana Butylo.
Eelmisel aastal töötleb ainult kaks riigi suhkrutehast peet, mille suhkrusisaldus oli üle 18%. Seitse taime töötas peediga 17–18% suhkrusisaldusega, 16–17% - 20, 15–16% - 11 ettevõtet.
Tuletame meelde, et praegusel turustusaastal 2019/20. Ukrainas hakkab tegutsema 34–35 suhkruvabrikut. Võrdluseks - 2018/19. Riigis tegutses 42 magusat tootvat ettevõtet.Pööraja suhkru sisaldus on protsent protsentides väljendatud juurviljade suhkrusisaldusest. Seda väljendatakse nii märja massi kui ka kuivainete suhtes.
Peedi suhkrusisaldus võib kõikuda vahemikus 15–19% ja mõnel juhul isegi suurem. Suhkrusisaldus sõltub kasvatamise korralduslikest, looduslikest ja agrotehnilistest tingimustest.
Huvitav on see, et 2015. aasta andmete kohaselt moodustab suhkrupeedist valmistatud suhkur kogu maailmas vaid 12%. 88% meie planeedi suhkrust on toodetud suhkruroogist.
