Toiduainete suures valikus on kanarinna, seente ja juustu salat väga populaarne piduliku ja igapäevase toiduna. Samal ajal saate katsetada serveerimisega: tehke salatitükki, muutes toodete järjekorda või lihtsalt segage. Igal juhul osutub roog mahlakaks ja uskumatult maitsvaks.
Koostisosade valik ja ettevalmistamine
Suupistete ettevalmistamiseks peate valmistama vajalikud tooted. Vala rind külma veega, pane pärast keetmist pliidile, soola kergelt läbi ja kuumuta 30 minutit kuni pakkumiseni. Kõvaks keedetud kanamunad: loputage, valage külma veega, pange keskmise kuumusega ja keetke pärast keetmist veel 10-12 minutit.
Pärast seda peate munad viima külma vette ja laskma neil jahtuda, ilma kooreta. Võite kasutada poest ostetud majoneesi või ise seda valmistada. Juust peaks valima kõvad sordid. Seene võib kasutada nii konserveeritud kui ka eelnevalt marineeritud värskete šampinjonidena.
Tähtis! Kana valmistamisel tuleb arvestada, et kuumtöötlemise ajal on liha keemise omadus: keedetud filee kaalub 30% vähem kui toores.
Marineeritud seente küpsetamiseks peaksite:
- keetke 2 liitrit vett, lisage pipraterad, sool ja suhkur, 2 spl. l., loorberileht;
- oodake keetmist ja valage 150-200 ml äädikat;
- valage 1,5 kg seeni uuesti keedetud vette;
- Pärast keetmist madalal kuumusel keetke vähemalt 60 minutit, kuni seened lasevad mahl välja ja muutuvad kollaseks.
Selliseid seeni saab süüa või konserveerida.
Salat kanarindi ja konserveeritud seentega
840 minutit
keedetud kanamunad
3 tk
konserveeritud seened
250 g
roheline või sibul
maitsta
Toiteväärtus 100 g kohta:
Lõika keedetud kana, juust ja munad väikesteks kuubikuteks.
Eemaldage šampinjonid marinaadist ja lõigake viiludeks.
Haki sibul. Kui retseptis kasutatakse rohelisi sulgi, lõigake lihtsalt väikesteks tükkideks. Sibulat, mida varem soovitati leotada 30 g äädikas, lõigati ka väikesteks kuubikuteks.
Valage kõik tooted kaussi, soola, pipart maitse järgi. Lisage majonees ja segage.
Pange eelroog taldrikule või asetage salatikaussidesse.
Lõika keedetud kana, juust ja munad väikesteks kuubikuteks.
Eemaldage šampinjonid marinaadist ja lõigake viiludeks.
Haki sibul. Kui retseptis kasutatakse rohelisi sulgi, lõigake lihtsalt väikesteks tükkideks. Sibulat, mida varem soovitati leotada 30 g äädikas, lõigati ka väikesteks kuubikuteks.
Valage kõik tooted kaussi, soola, pipart maitse järgi. Lisage majonees ja segage.
Pange eelroog taldrikule või asetage salatikaussidesse.Video retsept
Samuti võite salatit salatikaussi kihiti panna, määrides samal ajal igaüht majoneesiga. Soovi korral saate sellist salatit kaunistada tervete seente, ürtide, munakollase või riivitud juustuga.
Niisiis, seente suupiste ettevalmistamine pole keeruline isegi algajatele kokkadele. Nõu on väga õrn ja meelde oma meeldiva maitse poolest.Kas sa tead 200 g juustu sisaldab inimkeha jaoks vajalikke rasvade, valkude ja mikroelementide päevaseid norme. 200 g juustu — See on paar sulatatud juustu, 2 portsjonit juusisuppi ja pool traditsioonilist juustukooki.
