Suvikõrvits on kodus kasvatamiseks populaarne köögivili, mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Lisaks on see inimese organismile väga kasulik ja rahvameditsiinis väärtustatud. Lisateave suvikõrvitsa, selle kasutamise võimaluste kohta toidus ja tavaliste haiguste raviks.
Kalorite sisaldus ja toiteväärtus
Toores suvikõrvits on rikka keemilise koostisega, mida tähistavad:
- molübdeen;
- titaan;
- alumiinium;
- liitium;
- tsink
- fosfor;
- kaalium;
- magneesium
- kaltsium
- B-, C-rühma vitamiinid;
- happed - nikotiin-, õun-, foolhape.
Toore köögivilja kalorite sisaldus on 23 kcal 100 g toote kohta. 100 g toorest suvikõrvitsat sisaldab:
- 93 g vett;
- 4,6 g süsivesikuid;
- 0,6 g valku;
- 0,3 g rasva;
- 0,3 g toidukiudaineid;
- 0,8 g küllastumata ja küllastunud rasvhappeid;
- 0,4 g tuhka.
Kas sa tead Lõuna-Ameerikat peetakse suvikõrvitsa sünnikohaks ja köögivili toodi Euroopasse 16. sajandil ja seda on juba pikka aega kasutatud ilutaimena, tänu oma kaunitele ja suurtele lilledele.
Mis on kasulik suvikõrvits
Suvikõrvitsat peetakse kehale kasulikuks tooteks, kuna see sisaldab palju kasulikke aineid, on tasakaalustatud koostisega ja minimaalselt kaloreid.
Meestele
Sel juhul tasub kõigepealt märkida toote eeliseid eesnäärmele ja vähktõve ennetamiseks. Loote enda või selle mahla abil on võimalik stimuleerida Urogenitaalsüsteemi ja avaldada ennetavat mõju tavalistele "meessoost" haigustele. Suvikõrvits sisaldab meessoost keha jaoks vajalikku elementi - rauda, mis tõstab testosterooni - meessuguhormooni - taset.Tänu seal saadavatele antioksüdantidele aeglustub keha vananemine ja minimaalne kalorisisaldus võimaldab tarbida köögivilju suurtes kogustes ja mitte kaalus juurde võtta. Dieettoode on näidustatud sportlaste toitumiseks, kuna sellel on kõrge toiteväärtus ja see põhjustab pärast söömist täiskõhutunnet.
Naistele
Suvikõrvits naistele on väga kasulik, eriti lapse kandmise perioodil ja rinnaga toitmise ajal. Kompositsioonis olev suur kogus kaltsiumi võimaldab teil ema keha küllastada selle olulise elemendiga, mis tulevikus kulutatakse loote luustiku moodustamiseks.
Kas sa tead Nad söövad mitte ainult puuvilju, vaid ka suvikõrvitsa lilli. Lilletoidud on Vahemere köögis laialt levinud - näiteks Kreekas on populaarne roog riisi ja köögiviljadega, kastmes küpsetatud või frititud lilled.
Köögiviljas sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid on lapsele rinnaga toitmise ajal asendamatud. Eriti kasulikku köögivilja peetakse naiste jaoks, kes kannatavad artriidi ja kõrge vererõhu, seedetrakti probleemide ja kehas esinevate ainevahetushäirete all.
- Lisaks on suvikõrvits võimeline:
- aeglustada vananemisprotsessi, uuendada ja regenereerida rakke;
- juuste tugevdamiseks ja taastamiseks;
- suurendada naha elastsust;
- suurendada immuunsust;
- parandada soolestiku liikuvust;
- eemaldage toksiinid ja kolesterool;
- neutraliseerida radionukliide;
- suurendada vastupidavust stressile.
Lastele
Suvikõrvits on lastele tervisliku toitumisega toode. See ei põhjusta allergiat, kuid sisaldab kasulikke aineid, mis on vajalikud lapse keha normaalseks arenguks. Suvikõrvits on esimene köögivili, mida soovitatakse juurutada täiendavates toitudes; Köögiviljapüree võite alustada 6 kuu vanuselt. Keha kasutab piisava koguse kaltsiumi köögivilja koostises endiselt nõrga laste luustiku luukoe moodustamiseks ja tugevdamiseks.Toode aitab tugevdada immuunsussüsteemi, seetõttu tuleks seda regulaarselt sisse viia laste toidulauale. Köögiviljas on rohkesti kiudaineid, mis puhastab keha õrnalt, omab lahtistavat toimet. Allergiale kalduvatele lastele määratakse sageli suvikõrvitsa dieet: köögivili aitab maksa puhastada ja leevendab allergia sümptomeid nagu sügelus ja koorimine.
Vastunäidustused ja kahju
- Nagu kõigi teiste toodete puhul, on suvikõrvitsa tarbimisel vastunäidustused, mida iseloomustavad:
- degeneratiivsed põletikulised muutused mao limaskestas;
- kohalik mao defekt;
- neerupuudulikkus;
- mao suurenenud happesus;
- sapipõie põletikulised protsessid;
- allergilised reaktsioonid köögiviljadele.
See toode võib kehale kahjustada ainult siis, kui ei järgita kasutamissoovitusi. Näiteks: neerupuudulikkusega inimesed, kes tarbivad köögivilja, hoolimata keelust, võivad haiguse kulgu raskendada, kuna see sisaldab liiga palju magneesiumi.
Kui sööte tooreid puuvilju gastriidi ja haavandiga inimestele, võite provotseerida mao limaskestade ärritust. Individuaalse talumatusega inimesed võivad kannatada allergia all, millega kaasnevad sügelus, lööve, oksendamine, kuiv köha, nohu, kõhulahtisus, kõhuvalu ja pisaravool.
Tähtis! Suvikõrvits, kuigi väga haruldane, võib põhjustada keha anafülaktilist reaktsiooni (inimene hakkab lämbuma, võib kaotada teadvuse), mis ähvardab inimese elu. Sel juhul kutsutakse kohe kiirabi.
Rakenduse funktsioonid
Suvikõrvitsat kasutatakse igapäevaelus erinevate roogade valmistamiseks, seetõttu arutatakse köögivilja söömise iseärasusi erinevatel juhtudel.
Toiduvalmistamisel
Täiskasvanu puuviljade tarbimise määr on 200 g päevas. Squash mahla soovitatakse juua mitte rohkem kui 1 liiter päevas. Köögivilja saate kasutada nii toores kui ka keedetud kujul. Toort puuvilja kasutatakse salatites, valides samal ajal noori õrneid isendeid. Suvikõrvitsat saab praadida, keeta, küpsetada, hautada - ja eraldi roogina ning täiendada muude koostisosadega.Need puuviljad sobivad hästi teiste köögiviljadega - porgand, sibul, kartul, tomat, nii et neid lisatakse köögiviljapudrule, vormiroogadele, suppidele. Suvikõrvits võib olla garneeringuna suurepärane lisand lihale, linnulihale ja isegi kalale. Lisaks marineeritakse ja konserveeritakse puuviljad talvel ladustamiseks, lõigatakse rõngasteks või töödeldakse kaaviariks.
Rahvameditsiinis
Suvikõrvitsad avaldavad kehale terapeutilist toimet, kui teate, kuidas neid õigesti kasutada.
Diabeediga
Selle haiguse jaoks puuviljade kasutamiseks on 2 levinumat retsepti:
- Jahvatage kooritud suvikõrvitsa seemned uhmris, lisage suspensiooni valmistamiseks väike kogus vett ja mett. Võtke ravimit 3 korda päevas 1 spl. l
- Riivige pestud puuviljad ja pigistage mahl (võite kasutada mahlapressi), võtke 100 ml 3 korda päevas 20 minutit. enne sööki.
Maohaigustega
Maohaiguste jaoks suvikõrvitel põhinevat ravimit ei ole, kuid köögivilja saab patsiendi toidulauale lisada ohutu dieettoimena. Siiski tuleb märkida, et toores köögivilja- või puuviljamahla ei soovitata kategooriliselt kasutada gastriidi, maohaavandite ja muude põletikuliste protsessidega patsientide toitlustamiseks, kuna patsiendi seisund võib halveneda. Saate toodet pärast kuumtöötlemist süüa, on soovitav küpsetada, küpsetada või keeta. Dieedist tuleks välja jätta ka maohaiguste jaoks praetud puuviljad.
Kosmetoloogias
Suvikõrvits on populaarne kosmeetikatoode, millel on positiivne mõju keha nahale ja mida kasutatakse maskide valmistamiseks.
Vananemisvastane mask
Sellel maskil on pinguldav toime, see kõrvaldab väikesed kortsud, toniseerib ja niisutab nahka. Maski ettevalmistamiseks peate koorima tüki suvikõrvitsat ja riivima 2 spl. l Segage viljaliha nisujahu (1 spl.), Munakollase (1 tk.), Mee (1 tl.), Kreemi (1 tl.) Ja virsikuõliga (1 tl.). Kandke näole värskelt valmistatud toodet ja dekolteerige 20 minutit, seejärel loputage sooja veega. Kasutage 2 korda nädalas, kuni soovitud efekt on saavutatud.
Värskendav
Värskendav mask eemaldab tursed, silmade all olevad tumedad ringid. Maski ettevalmistamiseks riivitakse külmkapis jahutatud õun ja suvikõrvits ning pressitakse mahl välja (või kasutage mahlapressi). Paks paberrätik niisutatakse mahlas, pigistatakse kergelt ja kantakse näole, maski hoitakse 20 minutit. Kui salvrätik kuivab kiiresti, siis perioodiliselt niisutatakse. Tehke mask 2 korda nädalas, iga kord on parem värsket mahla valmistada.
Tähtis! Toores vormis võite kasutada ainult noori, õhukese nahaga suvikõrvitsat, et mitte kõhtu koormata.
Puhastamine
Puhastamine eemaldab surnud naharakud, eemaldab toksiine ja normaliseerib hapniku ainevahetust näonahas. Kahjustatud nahale ei ole soovitatav maski kasutada. Toiduvalmistamiseks kasutatakse squash mahla (15 ml), kosmeetilist savi (10 g), aspiriini (1 tablett). Purustatud tablett segatakse teiste komponentidega, segu kantakse nahale ja hoitakse 10 minutit, seejärel pestakse jaheda veega. Seda maski saate teha üks kord nädalas.
Tooniv ja rahustav mask
Selline mask parandab vere mikrotsirkulatsiooni, küllastab rakke hapnikuga, tagab naha elastsuse ja leevendab ärritust. Mask koosneb riivitud squashist (15 g) ja kodujuustust (10 g). Komponendid segatakse ja kantakse nahale, maski vanus on 15 minutit. Maski jäänused pestakse sõrmeotste massaažiliigutustega sooja veega maha. Maski soovitatakse 2 korda nädalas.
Toitev mask
Toitev toidab nahka kasulike komponentidega, vähendab pigmentatsiooni, taastab elastsuse. Maski ettevalmistamiseks peate kasutama suvikõrvitsapüreed (10 g), kakaopulbrit (10 g), sheavõid (5 g). Kõik komponendid segatakse põhjalikult ja kantakse nahale tiheda kihina, seista 15 minutit, loputada sooja veega. Kasutage seda maski üks kord nädalas.
Akne vastu
Akne mask on põletikuvastase toimega, kuivab nahalööbeid. Toiduvalmistamiseks kasutage riivitud squash (10 g), rukkijahu (5 g), kummeliõli (3 tilka). Kõik komponendid segatakse, rakendatakse probleemsetele aladele, inkubeeritakse 10 minutit. Pärast määratud aja möödumist peske sooja veega maha. Maski tegemine on soovitatav üks kord nädalas.
Kontsadel kareda naha vastu
Kontsad kareda naha vastu pehmendab karedat nahka, muudavad kontsad pehmeks ja siledaks. Noor riivitud squash pannakse marli, seotakse ja kantakse 30 minuti jooksul jämedate kontsade külge. Pärast protseduuri loputage sooja veega ja määrige toitev niisutaja. Protseduuri saate teha 3 korda nädalas.
Kaalu kaotamisel
Kaalukaotuse jaoks on spetsiaalne pritsimisdieet, mis hõlmab kaalu langetamise dieedi koostamise aluseks köögiviljade kasutamist. Dieet on soovitatav nädal vastu pidada, seejärel tehke 2 nädala pikkune paus ja korrake uuesti. Puuvilju kasutatakse lisandina, kombineerides seda tailiha, linnuliha, kalaga, mida aurutatakse, keedetakse või küpsetatakse.
Sellise dieedi järgimisel võite süüa piima- ja hapupiimatooteid, mille rasvaprotsent on madal, mune, ükskõik milliseid köögivilju väikestes kogustes (kuna alus on suvikõrvits), piiramatul hulgal rohelisi. Kehakaalu ajal on keelatud kasutada - jahu, magus, rasvane, praetud, suitsutatud, väga soolane. Samuti on keelatud kohv ja alkohol. Puuviljade kuumtöötlemine peaks olema minimaalne, et säiliks maksimaalne toitainete kogus.
Kuidas ostes parimaid puuvilju valida?
Suvikõrvitsa ostmisel peaksite kõigepealt pöörama tähelepanu köögiviljade väljanägemisele. Vilja koor peab olema terve, sile, ilma küsitavate täppideta, ühtlase värvusega. Kvaliteetne toode on tihe ja kindel. Noortel puuviljadel, mida tuleks ostmisel eelistada, on õrn pehme koor ja küünte pinnale vajutamisel saate hõlpsalt jälje jätta.Värskete puuviljade aroom on meeldiv, köögiviljadele kergelt tajutav - te ei tohiks osta tuntava terava lõhnaga puuvilju, mis võib näidata riknemist või kemikaalide liigset töötlemist.
Kuidas ja kui palju saab külmkapis hoida
Suvikõrvitsa hoidmine külmkapis on kõige parem köögiviljasahtlis või alumisel riiulil asuvates paberkottides. Pakendites tuleb hea õhuringluse jaoks kõigepealt teha väikesed augud; ühes pakendis ei tohiks olla rohkem kui 2-3 vilja. Enne ladustamiseks ladustamist puuvilju pesta ei saa, sellised köögiviljad ei säilitata hästi ja hakkavad varsti mädanema.
Regulaarselt kontrollige köögivilju kahjustuste või mädanemise tekke osas; riknenud suvikõrvits tuleks viivitamatult eemaldada, nii et mädanik ei leviks heade puuviljade hulka. Kõigist soovitustest lähtudes on puuviljade säilivusaeg külmkapis 2-3 kuud.
Seega on suvikõrvits kasulik madala kalorsusega köögivilja, mis on vastunäidustuste puudumisel kasulik täiskasvanutele ja lastele. Lisaks võite puuviljade põhjal valmistada ravimeid teatud haiguste raviks ja isegi kosmeetikat valmistada.