Sibul on meie toitudes üks levinumaid köögivilju ja siin pole midagi üllatavat. Vürtsika ja vürtsika maitsega on see toitainete ja vitamiinide ait. Oma köögiviljade jaoks on oma omaduste tõttu uhke koht peaaegu igas majapidamiskrundis või aias. Sellise mitmekesise sordi ees seistes on aga keeruline õiget valikut teha. Sordi Karatalsky on üks säravamaid esindajaid, kelle omadusi hindavad ka kõige nõudlikumad köögiviljakasvatajad.

Karatalsky sibrasortide kirjeldus ja omadused

Sordi Karatalsky (Karatal) saadi tänu Kasahstani Põllumajanduse Uurimisinstituudi Karatalsky eksperimentaalfarmi töötajate viljakale tegevusele, varasema olemasoleva sordi sordi käsitsi valimisega. Eksperdid nimetavad kasvupiirkonna jaoks kõige sobivamateks Usbekistani, Armeenia, Ukraina, Põhja-Kaukaasia, Kõrgõzstani, Volga piirkonna ja Kasahstani piirkondi. Karatalsky viitab varasetele sortidele, millel on kõrge saak ja suurepärane pidamiskvaliteet.

Kas sa tead Sibul on maailmas kõige tavalisem köögivili, seda kasvatatakse enam kui 175 riigis.

Sibula välimus ja suurus

Karatalsky on ümardatud või ümara kujuga. Sibul on valge värvusega, tiheda struktuuriga ja poolterase maitsega. Kuivad helbed on kollased või kuldkollased. Selle sordi sulestik on heleroheline toon, hästi arenenud. Üks pirn annab 3-4 noolt, kõrgusega 120-130 cm.Sibula mass võib kaheaastase harimise (naeris) korral ulatuda 200 grammini ja üheaastase harimise (külvamise korral) 90–130 grammini.

Küpsemiskuupäevad ja produktiivsus

Sibul Karatalsky on varakult valmiv sort ja esimestest võrsetest kuni sulgede paisumiseni kulub ajavahemik 95-120 päeva. Sordi saagikusindeks on üsna kõrge ja keskmiselt 4,4–5 kg / 1 m².

Kasulikud omadused ja võimalikud vastunäidustused

Sibul viitab põllukultuuridele, mille kasulikel omadustel on inimkehale väga lai valik toimeid. Lisaks selle köögivilja üldtuntud kasutamisele hooajaliste viirushaiguste vastases võitluses ja immunostimulandina,

• Karatalsky saab kasutada ka järgmistena:
• toonik ja diureetikum;
• meetod haavade parandamiseks;
• seedetrakti häirete vastu võitlemise meetod;
• vahend kardiovaskulaarsüsteemi toimimise stabiliseerimiseks;
• rahusti.

Hoolimata paljudest vitamiinidest ja toitainetest, mida muudest toodetest on kohe võimatu saada, ei sobi sibulate kasutamine toidus kõigile.

• Järgmiste haiguste all kannatavad inimesed peaksid oma dieeti hoolikalt süstima värsket sibulat (sh rohelisi suled):
• äge seedetrakti haigus (haavandid, gastriit);
• neeru- ja maksahaigused;
• bronhiaalastma;
• individuaalne sallimatus (allergia).
• Samuti peaksid imetavad emad seda toodet hoolikalt kaaluma, kuna see mõjutab negatiivselt rinnapiima maitset ja lõhna.

Karatalsky sibula seemnetest kasvatamise tunnused

Karatalsky sort on kliima ja pinnase iseärasuste suhtes tagasihoidlik ja seetõttu võib selle kultuuri seemneid külvata avamaal, eelnevat õhutamist ja drenaažikatte olemasolu korral.Kõige sobivam pinnas on hapestamata viljakas maa.

Samuti on soovitatav järgida külvikordade põhimõtet, mille kohaselt on vaja sibulat istutada kurkide, kõrvitsate, suvikõrvitsa, kapsa, tomatite ja kaunviljade viimasesse kasvukohta.

Tähtis! Kultuuri endisesse kohta naasmise optimaalseks perioodiks peetakse 3-aastast perioodi-4 aastat

Ettevalmistustööd enne külvamist

Kuigi sorti Karatalsky iseloomustab selle tagasihoidlikkus ja seda iseloomustavad tavaliselt üsna muljetavaldavad lõpptulemused, saab kvaliteetseid seemikuid tagada ainult ettevalmistatava külvieelse töö põhireeglite range järgimine ja istutusmaterjali õige valik.

Soodne ajastus külvamiseks

Karatalsky sibula seemnete külvamise kuupäevade valimisel on vaja arvestada, et kiirete seemikute peamiseks teguriks saab soojendatud pinnase temperatuur.

Sellised tingimused muutuvad märtsi keskpaigast aprilli keskpaigaks sõltuvalt piirkonna klimaatilistest ja ilmastikutingimustest. Ka edasilükkamist ei tohiks viivitada, kuna see võib põhjustada hilise küpsemise ja tootlikkuse languse, eriti kuna sibul on kultuur, mis talub lühiajalisi külmakraade kuni –5 ° С.

Tähtis! Rohelistele sibulate külvamist saab teha järk-järgult, pärast 1-2 nädalat, mis tagab värskete toodete hankimise võimaluse laienemise.

Istme valik

Sibulatega peenardele reserveeritud maatükk peaks olema ühtlane ja piisavalt päikesevalgust valgustatud, seda ei tohiks varjata külgnevad puud ja põõsad. Pinnase koostis mõjutab mitte ainult lõppsaaki, vaid ka sibula maitset. Niisiis annab savikas mullas kasvamine sibula maitsele erksuse, liivsavis valmib köögivili aga kiiremini.Liivases mullas küpseb köögivili kiiremini.

Kõige ebasobivamaks peetakse rasket ja savist mulda - sellistes tingimustes ootavad köögiviljakasvatajat haruldased ja nõrgad seemikud.Voodikohtade maa valmistatakse sügisel. Pärast saagikoristust väetatakse mulda vajalikku väetamist - orgaanilisi (5 kg huumust 1 m² kohta ja 8 kg komposti 1 m² kohta) ja mineraalväetisi (topelt superfosfaat vahekorras 20 g 1 m² kohta ja 15 g kaaliumkloriidi m² kohta) ning ka puutuhk (suhtega 0,5 kg 1 m² kohta.) Turbapinnas sibulate kasvatamise tingimustes lämmastikväetisi ei kasutata ja fosforväetiste kogus kahekordistub.Pärast pealmist kastmist kaevatakse pinnas mitu korda üles:

• kohe pärast aia puhastamist umbes 10 cm sügavusele;
• hilissügis, 20 cm sügavusele.

Kevadise perioodi algusega kobestatakse ja kaevatakse pinnas uuesti 15 cm sügavusele, mis kaitseb seda kuivamise eest, ja seejärel pannakse uuesti väetised - mineraal (ammooniumnitraat, mille arv on 20 g 1 m² kohta), samuti osa superfosfaadist ja kaltsiumkloriidist.

Seemnete ettevalmistamine

Seemnete ettevalmistamine külvamiseks on kvaliteetse põllukultuuri alus, mistõttu kogenud köögiviljakasvatajad alustavad külvieelset protseduuri märtsi alguses. On mitmeid põhimeetmeid, mis tagavad seemnetele usaldusväärse kaitse agressiivse keskkonna eest:

1. Tagasilükkamine - kogu istutusmaterjal sukeldatakse mitmeks tunniks sooja veega anumasse, mille järel eemaldatakse kõik pinnale jõudnud seemned, kuna neid peetakse kvaliteetsete seemikute jaoks tühjaks või liiga väikeseks.

2. Desinfitseerimine - kuna kõik seemned võivad olla mitmesuguste viiruslike ja seenhaiguste kandjad, on vaja teha desinfitseerimistööd. Sel eesmärgil asetatakse istutusmaterjal marli kotti, mis kastetakse 20 minutiks nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Pärast protseduuri pestakse seemneid põhjalikult jaheda voolava vee all. Kaaliumpermanganaadi asendamiseks on võimalik 1-liitrises vees lahjendatud 10 g kaaliumpermanganaadi lahust. Pärast desinfitseerimist on soovitatav seemneid täiendavalt 15-20 tunni jooksul biostimuleerivas lahuses leotada.

3. Soojenemine - protseduur üheaegsete seemikute saamiseks. Selleks kastetakse seemned 30 minutiks vette, mille temperatuur on + 40 ° C.

4. Kustutamine - võimaldab tulevastel seemikutel kergesti taluda ebasoodsaid kliima- ja ilmastikutingimusi, samuti aktiveerida immuunsuskindlust erinevate haiguste vastu. Vahetult pärast soojendamisprotseduuri asetatakse istutusmaterjal 30 minutiks külmkappi.

5. Idanemine - protseduur, mis kiirendab esimesi võrseid märkimisväärselt. Selleks asetatakse istutusmaterjal veega niisutatud paber- või riidest salvrätikule (kõige parem on looduslikud kangad) ja kaetakse paksu marli kihiga, mida perioodiliselt veega niisutatakse. Esimese 7–10 päeva jooksul idanevad seemned, misjärel saab neid avamaale külvata.

Külvitehnika

Seemnete külvamist alustades on pinnas eelnevalt lahti ja tasandatud. Edasised külvitoimingud hõlmavad mitut etappi:

• ettevalmistatud peenarde sügavus on 1,5–2 cm ja kergetes muldades suureneb see 3 cm-ni, et vältida tuule ülemise kihi pühkimist;
• ridade vaheline kaugus on vähemalt 20 cm;
• aia pinnas joota;
• külvata sibulaseemned peaksid olema üksteisest umbes 1-1,5 cm kaugusel;
• külvab sibulat piisavalt säästlikult (1 m kohta kuni 80 seemet);
• pärast külvamist tihendatakse pinnas hoolikalt ja jootakse uuesti.

Pärast esimeste seemikute ilmumist harvendatakse sibul välja ja seemikute vahekaugus on 2 cm. 15–20 päeva pärast korratakse protseduuri, jättes vahemaaks 6–7 cm. Enne esimeste seemikute ilmumist ei vaja seemned kastmist, kuna mulla pinnale moodustunud koorik raskendab seda protsessi märkimisväärselt.

Õige sibula hooldus

Vaatamata asjaolule, et Karatalsky sibul kuulub tagasihoidlikesse sortidesse, on see, nagu kõik taimed, siiski väga tundlik isegi minimaalse hoolduse korral, mis mõjutab kohe saagi kogust ja kvaliteeti. Põllumajandustehnoloogia põhireegleid on vähe, mis tagavad tulemuse rikkaliku saagi kujul.

Kas sa tead Tänapäeval on teada enam kui 900 sibulaliiki, millest 228 on köögiviljakultuurid.

Kastmine ja väetamine

Sibul viitab arenemata juurtesüsteemiga põllukultuuridele ja vajab seetõttu hädavajalikku õigeaegset kastmist. Kevade lõpust (mais) ja suve keskpaigani juhitakse vett pinnasesse üks kord iga 7–9 päeva tagant, õhtul. Kuuma ja kuiva ilmaga suureneb kastmise sagedus 2 korda. Samal ajal vajavad 1-6 sibulapeenart 5-6 liitrit vett - nii, et pinnas oleks niisutatud 15-17 cm sügavusele.

Vee temperatuur peaks olema vahemikus +14 ... + 18 ° С. Alates juulist on niisutamine täielikult lõpetatud, kuid kuuma ja kuiva ilma korral kastke kastmist väikeste portsjonitena üks kord 1-1,5 nädala jooksul. Pinnase väetamine on üks olulisemaid hooldusprotseduure, millest sibula saagikuse tase otseselt sõltub. Parim võimalus on mineraalväetiste igakuine laotamine koos kastmisega kuni juuli alguseni.

Pinnase kobestamine ja umbrohutõrje

Sibul on köögivili, mille saagikus väheneb järsult, kui muld on umbrohuga ummistunud, ja seetõttu on soovitatav umbrohutõrje teha iga 2-3 päeva tagant - see võimaldab teil eemaldada umbrohi juurestikuga, millel pole õnnestunud kasvada. Pärast iga kastmist on soovitatav läbi viia kobestamine, mis väldib kooriku tekkimist mullapinnale. See rikastab mulda vajaliku hapnikukogusega märkimisväärselt.

Taimekahjurid ja -haigused

Sibula sort Karatalsky on üsna levinud haiguste vastu, Iga aedniku jaoks on vaja teadmisi nende taimede peamistest haigustest, samuti tõrje- ja ennetusmeetodeid:

1. Hall mäda - on seenhaigus, mis tungib sibulasse kuivamise ajal läbi köögivilja suletud kaela. Haiguse peamised nähud on mädanenud moodustised kaela aluses, samuti pirni ülemiste kihtide kahjustus. Halli mädaniku tekkimise optimaalseteks tingimusteks on kõrge õhuniiskus ja õhutemperatuuri tõus sibulahoidlas. Ravina viiakse voodikohtade töötlemine läbi süsteemsete fungitsiidsete preparaatidega, samuti tehakse muudatusi söötmisskeemis (lämmastikväetiste ja kaalium-fosfori tugevdamise piiramine). See kontrollimeetod võimaldab teil sibulate küpsemist kunstlikult kiirendada.

2. Peronosporoos (või porine hallitus) väljendub sibasulgede närtsimise, samuti naastude ja neile kergete laikude moodustumise vormis. Seennakkus on kõige aktiivsem kevadel. Toimides peamiselt taime õhust osa, mõjutab haigus kiiresti sibulat ennast. Pärast nakatumist muutuvad köögiviljad seente pooride kandjateks, mis on elutähtsad kuni järgmise hooajani. Ravimeetodid varieeruvad olenevalt oodatavast tulemusest mõnevõrra - sibulate kasvatamine naeris võimaldab peenraid töödelda fungitsiidsete preparaatidega. Kui sibulat kasvatatakse rohelistel, peetakse keemilist töötlemist lubamatuks ja seetõttu tehakse hooldusprotseduurides muudatusi - kastmine peatatakse ravi ajaks täielikult ning orgaaniliste väetiste asemel väetatakse mulda kaaliumi-fosforiga. Ennetamine hõlmab saagi kuumutamist temperatuuril + 40 ° C 12 tundi enne ladustamiseks saatmist ja 2 nädalat enne istutamist. Samuti on soovitatav hoiustada igal aastal valgendit (400 g 10 l vee kohta). Tasub kaaluda, et sellist protseduuri saab läbi viia hiljemalt 50-60 päeva enne kavandatud köögiviljade munemist.

3. Bakterioos - viitab seenhaigustele, mille peamisteks põhjusteks on ka sibula ladustamise režiimi rikkumine. Haiguse peamised nähud on sibula struktuuri pehmenemine, ebameeldiv lõhn, mädanenud kihtide moodustumine, mida on lihtne näha, kas sibul on tükeldatud. Ravi- ja ennetusmeetodid on samad, mis võitluses hallmädaniku vastu.

4. Sibulakärbes - kahjurid, mis munevad sibulate sulgedesse vastseid, mis taimi söödes viivad selle täieliku hävimiseni: sibula roheline osa kuivab ära ja muutub kollaseks ning pirn ise hakkab mädanema. Sibulakärbsed on kõige aktiivsemad mai keskel. Putukate vastu võitlemine seisneb keemilises töötlemises või rahvapäraste meetodite kasutamises: voodite puistamine tuhaga, töötlemine naatriumkloriidi lahusega, arvutamisel 300 g soola 10 liitri vee kohta või sibulate vaheldumisi istutamine muude kultuuridega, mille lõhn tõrjub kahjureid (näiteks porgandeid).

5. Sibul trips - elab talvel taimestiku jääkides (puhastamata pealsed, lehed jms) ning soojuse saabudes liigub ta noorte taimede juurde, mille lehtedel muneb muna. Putukatest mõjutatud sibula suled närbuvad kiiresti ja surevad. Nende kahjurite sissetungi vastu võitlemiseks kasutatakse sibulate ja porgandite vahelduvat istutamist.

6. Sibula linnuke - Esiteks mõjutab see taimede juuri, mille tagajärjel sibula struktuur läheb lahti ja viljad ise on kaetud tolmuga. Võitlusena kasutatakse rahvapäraseid abinõusid: istutusmaterjali profülaktiline kuumutamine temperatuuril + 35 ° C 6-7 päeva, deformeerunud ja madala kvaliteediga sibulate tagasilükkamine enne nende ladustamiseks panemist ja sibulakärbeste kontroll, mis on puugi eelkäija.

On olemas ennetuse põhireeglid, mille järgimisel välditakse enamikku haigusi ja kahjureid:

• istutusmaterjal on paljude haiguste allikas ja mitmesuguste kahjurite kandja, seetõttu vajavad nii voolikud kui ka chernushka enne maapinnale laskmist kohustuslikku desinfitseerimist;
• enamik viirusi ja kahjureid talub kergesti talvel talvel külma ja maapinnal puhastamata jääke, seetõttu tuleb sügisel ettevalmistustööde ajal pinnas üles kaevata ja desinfitseerida;
• külvikorra reeglite järgimine välistab ka enamiku haiguste esinemise võimaluse.

Saagikoristus ja ladustamine

Sibula täielikku valmimist iseloomustavad naeris kuivatatud kael ja sulelised suled - selles etapis võite hakata koristama. Kui köögivili on juba piisavalt suur ja ilmateade näitab eeldatavaid külmasid, kiirendatakse küpsemisprotsessi kunstlikult: villad kaevavad hoolikalt iga naeris hoolikalt.

Tähtis! Sibula kogumise protsessis on soovitatav mitte lõigata suled naeris liiga lähedale ja töödelda lõikekohta lubjapastaga, mis aitab saaki pikemat aega säilitada ja hoiab ära selle idanemise.

Pärast koristamist tuleks köögiviljad ära visata - mädanenud ja riknenud puuviljad eemaldatakse ning toiduks kasutatakse esimestena täielikult kuivamata kaelaga sibulat. Samuti saab säilivusaega pikendada, põletades iga puuvilja juuri juurtega. Samal ajal tasub arvestada, et sellised sibulad ei sobi edasiseks istutamiseks.Kuivatatud sibulat saab hõlpsasti säilitada mitte ainult õhutemperatuuril +1 ... + 5 ° C (keldrites või külmikutes), vaid ka toatemperatuuril, kui see on ette nähtud madal õhuniiskus.Optimaalse säilitusmahutina kasutage väikeste ventilatsiooniavadega kaste või tihedast kangast kotte.

Kilekotid ei sobi, kuna neis olev sibul lämbub kiiresti ja hakkab mädanema.Hoolimata lihtsast, esmapilgul kasvatamisprotsessist, võivad sibulad kogenematutele aednikele põhjustada raskusi.

Järgides põhiliste põllumajandustegevuse eeskirju, aga ka haiguste ja kahjurite rünnakute õigeaegset ennetamist, saab iga kasvataja hõlpsalt kvaliteetse põllukultuuri suurtes kogustes.