Krõbedate marineeritud kurkide saladus ei seisne mitte ainult köögiviljade hoolikas ettevalmistamises ja sobivate vürtside kasutamises, vaid ka õige sordi valimisel. Üks populaarsemaid marineerimisel kasutatavaid hübriide on Khrustik F1, mida arutatakse artiklis.

Sordi iseloomustus ja kirjeldus

Khrustik F1 on vene tõuaretajate töö tulemus. Selle aretas Gavrishi põllumajandusettevõte ja kuna tegemist on hübriidiga, omab see spetsiaalsete omaduste komplekti, mida arutatakse allpool.

Kas sa tead Nohikute seisukohast on kurk marja, mitte köögivilja. Sellega nõustub Pakistani traditsiooniline köök, mis sisaldab palju magusaid magustoite kurgiga.

Põõsa ja puuviljade kirjeldus

Selle sordi põõsas on määramatu ja võimas, jõuline viinapuu, mis võib ulatuda 3–3,5 m kõrgusele. Lehed ei ole liiga suured, tumerohelised, hästi eristatavate veenidega. Hrustiku puuviljad on riietatud niinimetatud Hollandi särki (õhuke, kuid tihe koor keskmise suurusega mugulatega, mis asuvad sagedamini kui tavalises Vene Zelentsys).Just selline koor teeb hübriidi ideaalseks marineerimiseks. Kurgid on silindrikujulised ja kasvavad kuni 10–12 cm pikkuseks ja 100–110 g kaaluvaks. Okkad valgetel tuberkledel. Viljad on magusad, mahlased, krõmpsuvad, aromaatsed. Neil puudub geneetiliselt kibedus ja seemned.

Puuvilja kandmine

Kristall kuulub parthenocarpics (on naissoost õitsemise tüüp). Hübriidi iseloomustab hunnik (kobar) puuvilja tüüp: lehe aksilitesse moodustuvad 7-8 munasarja. Kõik ülaltoodu muudab sordi tolmeldamise suhtes tundmatuks ja suure saagikusega (kuni 12 kg 1 m² suurusega).

Küpsemise ja õitsemise perioodid

Õitsemise aeg sõltub ilmastikutingimustest ja on umbes 30–40 päeva seemnete külvamisest (pärast 5-6 lehe ilmumist). Hrustik on varane sort ja esimesi vilju võib oodata juba 44–48 päeva pärast tärkamist.

Sordi plussid ja miinused

• Selle hübriidi populaarsust edendavad:
• puuviljade suurepärane maitse;
• universaalsus kasutamisel (hea nii värskel kujul kui ka marineerimiseks);
• kõrge tootlikkus;
• varajane valmimine;
• vastupidavus äärmuslikele temperatuuridele;
• kõrge immuunsus haiguste vastu;
• puuviljade kibeduse ja kollasuse puudumine;
• peaaegu 100% seemnete idanemine;
• hea pidamiskvaliteet.

Erinevalt tavalistest rohelistest ei vaja hübriidne partenokarpne mesilaste ja muude putukate tolmeldamist, mis võimaldab seda kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoones. Samal ajal viib partenokarpikumi kuulumine asjaolu, et viljadel pole seemneid, nii et istutusmaterjali iseseisvaks ettevalmistamiseks see ei toimi.

Seda võib pidada sordi teatud puuduseks. Veel üks Khrustiku hübriidi kasvatamise nüanss on arvukate munasarjade moodustumine ja selle tulemusel rikkalik sõbralik viljakestus. Aednikud ei tohiks koristamist segada, nii et valminud viljad ei takistaks uute kasvu.

Agrotehnika külvamine ja kasvatamine

Nagu juba mainitud, tunneb see hübriid end nii kaitstud kui ka avatud pinnasel üsna kergelt. Mõelge Khrustiku sordi kasvatamise võimalustele kasvuhoones ja peavarjuta vooditel.

Avamaal

Kõige sagedamini kasvatatakse kurki seemikute kaudu, kuna see kiirendab puuviljade saamise tempot, kuid võimalik on ka seemnete otse mulda istutamine. Viimasel juhul toimub istutamine pärast taaskülmade ohtu (mai teises pooles), kui pinnas soojeneb vähemalt + 16 ° C-ni. Selleks langetatakse seemned 2-3 cm sügavusele soonde.Seemnete vahekaugus peaks olema umbes pool meetrit. Siis puistatakse seemneid niisutatud mullaga ja tolmutatakse jahvatatud musta pipraga (see aitab närilisi ja putukaid eemale peletada). Temperatuuri järsu languse korral pärast külvamist kaetakse tulevased seemikud spetsiaalsete korkide või raamkilega .Seemned külvatakse seemikute jaoks aprilli viimasel kümnendil.

Tähtis! Hübriidseemned on juba külviks valmis ja ei vaja täiendavat töötlemist. Pealegi võib see kahjustada seemnete pinnalt eemaldatud rakendatud kasvu stimulantide eemaldamisega.

Taimede kasvatamise algoritm on järgmine:

1. Seemned istutatakse turbatablettidesse või kastidesse, mis on täidetud saastunud, hästi niisutatud mullasegudega (lehtmuld + turvas + liiv + biohumus).
2. Seemned pannakse paarikaupa pinnasesse või väikesesse süvendisse (1 cm) ja puistatakse mulda.
3. Tulevasi seemikuid pihustatakse pihustuspudelist sooja veega, kaetakse kilega ja asetatakse sooja kohta (optimaalne temperatuur + 25 ° C). Film tõstetakse värske õhu juurde pääsemiseks iga päev.
4. Enne seemikute ilmnemist ei joota seemikuid, vaid piserdatakse neid kergelt, keskendudes maakoore olekule.
5. Pärast täielikku idanemist asetatakse seemikud hästi valgustatud kohta (lõunaakna aknalaud).
6. Pärast lehtede ilmumist alandatakse õhutemperatuuri +18 ... + 22 ° C-ni.
7. Kaks nädalat enne maasse istutamist hakkavad seemikud kõvenema, jättes need kõigepealt 20 minutiks päevas värske õhu kätte ja suurendades elamisaega 8 tunnini. Kõvenemise ilmastikutingimused välistavad sademete, tugeva tuule ja õhutemperatuuri alla + 12 ° С.

Video: kurkide seemnete külvamine seemikute jaoks

Seemikud istutatakse avamaale mai lõpus pärast vähemalt 2-3 pärislehe ilmumist ja mulla soojenemist temperatuurini +16 ... + 18 ° С. Pukside vaheline kaugus peaks olema 30 cm ja reavahe - 70 cm. Voodikohtade koht peaks olema päikesepaisteline ja tuule eest kaitstud.

Kasvuhoones

Parthenocarpic hübriidid arenevad suurepäraselt ja kannavad vilja kütmata kasvuhoonetes. Tingimused on sarnased seemikute avamaal istutamise nõuetega: mitme lehe olemasolu ja eelnev kõvenemine. Maandumiskuupäevad aga pisut nihkuvad. Seemikud saab kasvuhoonesse paigutada juba mai alguses ja seetõttu alustage seemikute kasvatamist aprilli esimesel kümnel päeval.

Sõltuvalt kasvuhoone mõõtmetest moodustatakse 2–4 rida põõsaid. Järjestikku asetatakse seemikud 20 cm kõrgustesse harjadesse sammuga 30 cm.Kurkide suurenenud fotofiilsuse tõttu ei soovitata istutamist paksendada. Samal põhjusel ei ole täiendava valgustuse paigaldamine paigast ära: kasvu alguses sinise spektriga, punasega - õitsemise ja munasarja ajal. Täiendava valgustuse allikate abil peate meeles pidama kohustusliku 6-tunnise pausi bioloogiliste protsesside nõuetekohaseks kulgemiseks.

Hooldusfunktsioonid

Khrustik on lahkumisel üsna tagasihoidlik, kuid nõuab sellegipoolest tavapäraseid agrotehnilisi abinõusid: kastmist, pealispinda, umbrohutõrjet ja põõsaste moodustamist.

Tähtis! Kurke tuleks joota sooja veega varahommikul - nii et õhtuks pole neile jäänud tilkagi niiskust, mis võib põhjustada seenhaigusi.

Kastmine ja väetamine

Kastmise osas on oluline säilitada tasakaal. Kurkidele ei meeldi nii mulla soostumine kui ka ebapiisav niiskus. Kastmine toimub keskmiselt üks kord päevas, kulutades 5–10 liitrit vett 1 m² kohta. Vihmased suved vähendavad kastmist.

Khrustiku jaoks piisab paarist ülemisest kastmest hooaja kohta:

• lämmastikväetiste kasutamine kasvu alguses (5 g Ammophos'i hajutatakse maasse ja suletakse kobestamise teel);
• kompleksne söötmine õitsemise ajal (1 tl kaaliumsulfiidi, karbamiidi, superfosfaati ja 1 tass läga lahjendatakse 10 liitris vees);
• söötmine puutuha lahusega (1 tass 10 liitri vee kohta), mädanenud heina või lehestiku 2-päevane infusioon karbamiidilahusega (15 g 10 liitri vee kohta).

Kasvuhoonekurke tuleb väetada väga ettevaatlikult, kuna üledoos võib taimedele kahjulik olla.

Ripskoe ja põõsa moodustumine

Keskmine ripsmerihm on seotud vertikaalse puidust võrega, millel on sünteetilised paelad. Lisaks tuleb põõsas moodustada (ruumi säästmiseks, haiguste ennetamiseks ja puuviljade kogumise lihtsustamiseks). Erinevalt tavalisest Zelentsyst ei pigista partenokarptilised hübriidid keskmist ripset üle 5-6. Lehe, kuid esimese 5. Lehe sinus läheb pimedaks (võrsed ja lilled eemaldatakse).Ülejäänud 6 külgvõrset, mille pikkus ei ületa 25 cm, ei puutu. Järgmised paar võrset lühendatakse 40 cm pikkuseks ja näpistage siis võrsed 50 cm-ni. Kui viinapuu jõuab maksimaalse kõrguse saavutamiseni, näpistage selle tipp. Risoomide lähedal õhuringluseks eemaldatakse alumised lehed regulaarselt.

Video: kurkide sidumine trellil

Pinnase hooldus

Pinnase kobestamine toimub üks kord 10 päeva jooksul, kombineerides seda tavaliselt kastmise ja umbrohutõrjega. Lõdvenemisprotsess nõuab erilist hoolt, et mitte vigastada juurestikku. Lõdvendamiseks kasutatakse kahvleid: need jäävad voodite vahele kinni ja tõmmatakse välja pööramata.Suveelanikud, kes ei saa palju aega lõdvestamiseks ja umbrohutõrjeks kulutada, saavad läbi viia multšimisprotseduuri (mulla vooderdamine õlgedega, niidetud muru, saepuru). See protseduur on eriti soovitatav kasvuhoonetes. Multšimine ei pidurda mitte ainult umbrohtude kasvu, vaid muudab pinnase ka hingavamaks, aitab säilitada selle niiskust.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Kristallil on hea immuunsus haiguste vastu: jahukaste, mosaiigid, juuremädanik. Peronosporoos võib selle sordi kasvatamist varjutada. Haigust iseloomustab kollaste laikude ilmumine lehele ja munasarjade kukkumine. Peronosporoosi põhjustab seen, mida soosib külm, niiske ilm.

Haiguse ennetamine on:

• seemikute töötlemine naatriumhumaadiga;
• kastmise ja pealmise riietuse reeglite järgimine;
• muljumise võrsed;
• külvikorra järgimine.

Fungitsiidide ("Ridomil", "Khom") kasutamine kahjustatud põõsaste raviks on lubatud ainult viljade tärkamiseni. Vastasel korral eemaldatakse põõsas ja pinnas desinfitseeritakse seenevastaste ainetega.Kristalli võivad nakatada ka kahjurid (ämblikulestad, gurlendid) .Seda saab vältida lepatriinude abil (neid putukaid meelitab läheduses istutades tilli ja lehtsinepit). Põõsaid töödeldakse ka puutuha, seebi ja tubaka (lehetäide domineerimisega) ning vereurmarohi ja võilille infusioonidega (puugi abil).

Saagikoristus ja ladustamine

Esimese saagi saab koristada juba poolteist kuud pärast täielikku idanemist. Kristall ei ole võsastumisele aldis, kuid puuvilju soovitatakse koguda viljatamise alguses iga päev, kuna munasarjade täitmine kobaras on järjepidev ning valminud viljad võivad takistada toitainete voolamist veel moodustavatele kurkidele. Marineerimiseks on kõige parem valida kornišonid 5–7 cm pikkused - nii on mugavam neid purki panna. Hrustikul on hea pidamiskvaliteet ja transporditavus.

Kas sa tead Marineeritud kurgid aitavad stressiga võidelda, tekitades rõõmuhormooni ja turgutades tuju.

Värskeid kurke säilitatakse:

• kuni 2 nädalat külmkapis (ventilatsiooniavadega kilekotis);
• kuni kuu keldris (keraamilistes või emailitud nõudes, piserdatud liivaga).

Sort sobib ideaalselt säilitamiseks, säilitades selle magususe ja krõbeduse marineeritud kujul ning omandades vürtsika maitse

Hübriidset Khrustik F1 kasvatatakse aktiivselt kodumaistes piirkondades oma suurepärase maitse ja rikkaliku varase puuvilja tõttu. Sordi ei nõua aedniku erilisi jõupingutusi - piisab, kui järgida artiklis esitatud soovitusi.