Kartuli koristamise õigel ajal on oluline roll selle kasvatamise tehnoloogias. Igasugune kõikumine mõlemas suunas (varem või hiljem) võib põhjustada märgatava languse toodangu mahus ja lühikese säilivusaja jooksul, seetõttu tuleks massi kaevamist alustada alles siis, kui on kindel, et saak on piisavalt küps. Artiklis räägitakse teile, kuidas saate aru, et on aeg valminud mugulaid kaevata, millised koristusmeetodid sobivad kõige paremini ja kuidas koristatud tooteid kokku hoida.
Kartulite enneaegse koristamise oht
Kartuli koristusaega tuleks eriti hoolikalt kaaluda - kui jätate selle 2-3 nädalaks vahele, võite kogu saagi kaotada. Mugulate liiga varane koristamine aitab kaasa asjaolule, et need sobivad toiduks vaid lühikeseks ajaks: nende koor on liiga õhuke, võib kaotada oma terviklikkuse, seetõttu hakkavad mugulad varase koristamise ja hilisema ladustamise ajal osa neist mehaaniliste kahjustuste tõttu mädanema. Neid kartuleid võib nende ladustamise asemel nimetada ajapommiks, kuna neis alanud hallitus- ja mädaprotsessid levivad kogu köögiviljavarudele.Ärge viivitage ka mugulate koristamisega sügise keskpaigani, lootes, et mida kauem saak maapinnal asub, seda tihedamaks koor saab ja mugulad kasvavad veelgi. Esiteks ei võimalda niisketel ja vihmastel aegadel kartulite korjamine põllukultuuril korralikult kuivada, seetõttu laguneb seejärel niiskest maast kaevandatud köögiviljavaru. Teiseks on juba peenardes kartulipealseid leida keeruline, kuna selleks ajaks on see täielikult kuivanud või kõdunenud - seetõttu on oht, et kõiki põõsaid ei leita, mis võib viia osalise saagikuse kaotamiseni.
Kas sa tead NASA teadlased koos 2017. aastal Peruu tõuaretajatega viisid läbi eduka katse kartuli kasvatamiseks Marsi lähedastes tingimustes, tõestades, et seda saaki saab tulevikus punasel planeedil edukalt kasvatada.
Millal ma saan noori kartuleid kaevata
Kartuli moodustumine algab põõsa õitsemise ajal ja noored mugulad saab üles kaevata, kui nende läbimõõt on 5 cm. Sel ajal mureneb põõsastest tulenev värv, selle asemel algab marjade moodustumine ja pealispindade kasv enam lakkab. Noored kartulid kaevatakse väikeste partiidena söömise ajal. Iga kord märkab aednik mugulate mahu suurenemist ja maitse paranemist. Aja kindlaksmääramine, millal peate pärast õitsemist noori kartulisaaki kaevama:
- kui mugulasordi valmimisaeg on 45–60 päeva ja see on istutatud mai esimesel kümnendil, siis on lubatud maapinda saagi eraldada juba juuni viimasel kahel nädalal või juuli alguses;
- kartulipõõsaste lehestik hakkas kollaseks muutuma ja pealsed kuivama;
- põõsa all on pinnas veidi kõrgendatud ja pragunenud.
Millal talveks aiast kartuleid eemaldada
Järgnevalt kirjeldatakse, kuidas määrata kartuli kaevamise aeg, lähtudes saagi valmidusest, samuti asjaoludest, mis mõjutavad toote valmimisaega.
Tähtis! Puhastage endiste peenarde asemele kindlasti kartulipõhjad. Vastasel korral laguneb see ja saab järgmisel hooajal parasiitide talvevarjualuseks ja aiakultuuride haiguste allikaks.
Valmisoleku märgid
Parim lahendus keskmise ja hilise kartuli kaevamisel on korjata seda augusti viimastel päevadel - septembri alguses. Sel perioodil andsid topsid mugulatele kõik toitained, nende koor pingutas ja nad lõpetasid kasvu. Kriteeriumid, mille järgi on võimalik mugulaid kaevata:
- kui pealsed on endiselt rohelised, on selliseid taimi veel vara välja kaevata ja neid saab valmida septembri lõpuni;
- põõsaste tipud hakkasid kuivama ja muutusid osaliselt kollaseks - 20 päeva pärast saab kartuleid juba üles kaevata;
- põõsaste eelkontrolli käigus tihendati kõigi mugulate koor, ilma et see oleks kokku raputatud;
- taimest eraldatakse palju kartuleid.
Mis mõjutab valmimisaega
Mõned tegurid, mis võivad toodete küpsemiskiirust mõjutada, näitavad, et on aeg kartulid välja kaevata.
Hinne
Parim viis aiakultuuri kaevamiseks valmisoleku kindlakstegemiseks on teada teavet kartuli valmimise kohta vastavalt sordiomadustele. Kartul küpsuse järgi tinglikult jaotatud järgmisteks sortideks:
- eriti vara (puhastamine on võimalik 35–55 päeva pärast);
- varakult (55–75 päeva);
- keskmiselt vara (75–90 päeva);
- hooaja keskpaik (90-105 päeva);
- keskmise hilinemisega (105–120 päeva);
- hilja (120–140 päeva).
Kas sa tead XIX sajandi lõpus Alaskas toimunud "kullapalaviku" ajal hinnati kartulit nagu ka kulla järgi kaalu järgi. Kuna kuldkaevurid kannatasid selles külmas riigis skorbuuti, sai imporditud köögivili neile vajaliku C-vitamiini allikaks.
Pinnase viljakus
Kasvupinna mulla toiteväärtus mõjutab otseselt saagi koristamise aega:
- mida viljakam on muld, seda pikem on kartuli küpsemisperiood;
- kui toitainerikkale pinnasele lisatakse kartulipuistudele täiendavat pealispinda, võib köögiviljade koristamisperioodi märkimisväärselt edasi lükata, ehkki mugulad kasvavad selle tagajärjel suuremaks;
- kui muld on hõre, ilma väetisteta, imenduvad mugulate kõik võimalikud toitained piisavalt kiiresti ning põõsad peatuvad peagi ja kuivavad.
Niisutamise või vihma arv ja sagedus
Niiskuse hulk mõjutab märkimisväärselt ka saagi valmimise määra. Kui suveperioodil on vihmad väga kuumad ja vähe, ning peenarde korrapärane kastmine on erinevatel põhjustel võimatu, võivad kartulid üsna kiiresti valmida. Kuid sellist saaki ei saa nimetada heaks, rikkalikuks, sest selle mugulad, saamata õige niiskuse määra, ei suuda kasvada piisavas mahus ja jäävad väikeseks.
Elukoha piirkond
Igal piirkonnal on oma kartulivõtmise kuupäevad. Kultuuride kaevamise alustamiseks peate arvestama ilmastikuolude mõjuga (temperatuuri languse algus ja sügisel esimeste külmade aeg). Niisiis, SRÜ riikides, erinevates kliimavööndites, ei juhtu see alati korraga.Kasvamispiirkonna mõju saagiajale:
- Ukraina Ukraina erinevates osades varieeruvad ka kartuli koristamise kuupäevad: Taga-Karpaatias hakkavad talveks mõeldud mugulad kaevama 20. septembrist oktoobri keskpaigani; läänes - septembri keskel; lõunas ja kagus - juuli teises pooles (alates kuupäevast 15–20); keskpiirkondades - septembri esimesel poolel.
- Valgevene Selles riigis koristavad aednikud ja põllumehed kartulit umbes 25. augustist novembri alguseni.
- Venemaa Keskmises reas algab kartuli kaevamine 20. augustist septembri teise pooleni; Uuralites ja ka Siberis toimub mugulate kaevamine augustis, jäädvustades mõnikord septembri esimesed päevad; lõunapoolsetes piirkondades koristatakse kartulit isegi suvel, sest kõrgete temperatuuride tõttu lakkab see kasvamast väga varakult (juuli - augusti alguses).
Kuidas kartuleid kaevata
Seal on kasulikke soovitusi, mis näitavad, kuidas kasutada erinevaid seadmeid ja tööriistu aias kartuli kiireks kaevamiseks.
Kühvel
Kühvel - kõige odavam ja levinum aiatööriist kartulite koristamiseks väikestel aladel (kuni 10 aakrit). Sellest hoolimata kogeb inimene temaga töötades korralikku füüsilist koormust, nii et mõned reeglid selle käsitööriista käsitsemiseks on aednikule kasulikud.
Tähtis! Enne labida korjamist tehke kindlasti käsivarte, samuti emakakaela ja nimmeosa soojendus ning tehke iga 45 minuti tagant lühikesi pause, puhates lamavas asendis.
Nende hulgas on:
- Kui ala on kerge ja lahtise pinnasega (koos liiva olemasoluga), siis sobib kartuli koristamiseks ristkülikukujulise või kergelt ümara teraga bajonettikujuline kühvel. Sellise instrumendiga töötamine on väga produktiivne - selle tera suudab hõivata suurema koguse mulda.
- Teravate labadega labidad sobivad paremini raske ja kõva pinnase (liivsavi) tööks.
- Kühvli ostmisel peate lisaks terale tähelepanu pöörama ka selle lehemädanikule. Usaldusväärsete tööriistade jaoks peaks see olema valmistatud vastupidavast sulamist ja sellel peaks olema polüpropüleenist padi.
- Ehkki head tugevat labidat võib pidada suurepäraseks vahendiks kartuli koristamisel, pole see siiski päris ideaalne: selle lõuend lõikab mugulaid sageli, pärast mida ei saa neid säilitada.
Möödatraktor
Kartuliistandust, mille pindala on üle 10–12 aakri, on mugavam töödelda kõnniteelise traktori abil. See kiirendab ja hõlbustab aedniku tööd tunduvalt. Mehhaniseeritud kartulikaevaja eemaldab mugulad delikaatselt, praktiliselt neid mitte läbides ja jättes saagi maasse. Tuleb meeles pidada, et möödasõidutraktori kasutamine muutub tõhusamaks, kui järgitakse mitmeid reegleid:
- Kõik istutatud saagi harjad tuleks ühtlaselt istutada, nii et mehhanismi suund ei peaks pidevalt muutuma.
- Kõik read peaksid asuma üksteisest samal kaugusel, vastasel juhul võivad seadme rattad joosta külgnevatele radadele, kahjustades mugulaid.
- Koristamise ajal kasutatakse kultivaatori jaoks spetsiaalseid lisaseadmeid, mis valivad pinnase kaevamiseks kindla sügavusparameetri.
- Möödatraktor tuleb seadistada nii, et selle liikumine oleks lihtne.
- Tööprotsessi hõlbustamiseks on soovitatav mugulad kaevata läbi peenra, vastasel juhul läheb seade ühe rattaga kündmiseks ja teise tee rajamiseks.
- Selle varustusega mugulate koristamine on vajalik alles pärast kogu pealse aia pinnale lõikamist.
Tähtis! 10 päeva enne kartuli kaevamist protseduuri hõlbustamiseks peate kuivatatud pealsed kärpima ja ridadelt eemaldama kõik suured umbrohud.
Minitraktor
Põllutöömasinad minitraktori kujul sobivad kartuli koristamiseks suurtel aladel (taludes), kuna sellise koristusmasina riputamiseks on saadaval mitmerealised kaevajad. Seetõttu on tööriist võimeline jäädvustama korraga mitu kartulikoort. Minitraktori kasutamisel koristamiseks peate meeles pidama järgmisi reegleid:
- Manööverdav traktor vajab pöörde või pöörde tegemiseks vaba ruumi.
- Traktorile paigaldatud üksused tuleb reguleerida reavahega, mis sõltub kartulikorjamise adra ja traktori enda parameetritest. Näiteks mehhanismidel, mille mootori võimsus on kuni 16 liitrit. s reavahe varieerub vahemikus 40–55 cm; mahutavusega kuni 23 liitrit. - 60 cm; mahutavusega kuni 35 liitrit. - 70 cm.
- Vaadeldava põllutöömasinatega töötades tuleks arvestada tagumise kummi laiusega. Kui reavahe on kuni 55 cm lai, siis tagumiste rataste laius ei ületa 27 cm, vastasel juhul jookseb kartuliridade töötlemisel üks tagumine ratas mugulatesse.
Valmistamis - ja ladustamisviisid
Korjatud kartuli puhul on enne ladustamiseks saatmist vajalikud järgmised ettevalmistavad meetmed:
- Koristamisel on vaja kahjustatud ja haigeid mugulaid tagasi lükata.
- Sorteeritud kartulid enne ladustamist piserdatakse 2 tundi (mitte rohkem, muidu võib see moodustada mürgist solaniini) päikeselise ilmaga maa pinnale. See ultraviolettkiirgusega töötlemine võib tappa mugulate pinnal paljusid patogeenseid baktereid, mis võib pikendada nende säilivusaega.
- Kaevatud toodete ladustamiseks ei ole vaja kiirustada: hoidke mugulad jahedas ruumis (temperatuuril + 13 ° C kuni + 18 ° C) ja kõrge õhuniiskusega (kuni 95%) ning jätke need 2 nädalaks seisma. Selle aja jooksul küpseb kartul lõpuks ja selle koor muutub tihedamaks.
- Pärast rehabilitatsioonimeetmeid sorteeritakse ja sorteeritakse tooted uuesti ning viiakse seejärel püsivasse hoiukohta jahedas, kuivas kohas, kus püsiv temperatuur on + 2 ... + 5 ° C.