Köögiviljade, sealhulgas tomatite kasvatamisel kasvuhoones on märkimisväärsed eelised võrreldes avamaal kasvatamisega. See meetod võimaldab teil saada suurt arvu põllukultuure aastaringselt, hoolimata aastaajast ja ilmastikuoludest. Saagikoristusel pole selgeid piire ja see sõltub suuresti kasvatatavatest sortidest. Kuid selles küsimuses saate keskenduda köögivilja välistele märkidele ja selle valmisoleku astmele.
Tähtis! Tomatite määravate sortide jaoks on varaseimad koristusajad, hilisemad — määramatuks.
Tomati valmimiskuupäevad kasvuhoones
Tomatite koristamise aja täpsustamiseks tuleks pöörata tähelepanu järgmistele teguritele, mis mõjutavad otseselt eeldatavat koristamiskuupäeva:
- Kasvuhoone asukoht - erinevalt põhjapoolsetest tomatitest on lõunapoolsete piirkondade tomatite valmimiskuupäevad varasemad.
- Hinne - täna on peaaegu kõigi sortide selge gradatsioon (eriti varajasest kuni hilise valmimiseni).
- Kasvuperioodil lahkumise reeglid - kogu tomatite arenguperioodi vältel peate hoolikalt jälgima kasvuhoone temperatuurirežiimi ning unustama ka süstemaatilist söötmist ja kastmist.
- Lisavarustus - Kasutada on mitmeid süsteeme, mis aitavad kasvuhoonetes tagada õige mikrokliima. Üks peamisi kasutatavaid seadmeid on küttesüsteem, mille abil saate tomatite küpsemist märkimisväärselt ühtlustada.
Tomatite küpsemisperiood võib keskmiselt varieeruda 80 kuni 120 päeva, sõltuvalt istutatud sortidest.
Tomatite valmimine
Kogenud talupidajad ei tugine peaaegu kunagi köögiviljade küpsemise üsna ligikaudsetele kuupäevadele. Selle asemel pöörake tähelepanu vilja arengutasemele, millel on kogu arenguperioodil mitu etappi.
Kas sa tead Pikka aega kasutati tomateid ainult eksootiliste ilutaimedena, nagu peeti mürgisteks taimedeks.
Küps tomat kaalus juurde
Köögivilja seda arenguetappi on üsna lihtne ära tunda - puuviljad on selle sordi standardites näidatud mõõtmetega võrreldes palju väiksemad. Marjad on tumerohelised ja kõvasti puudutavad. Väikese suuruse tõttu peetakse sellise saagi koristamist majanduslikult kahjumlikuks ja seetõttu soovitatakse võimaluse korral sellised viljad võimalikult hilja eemaldada, oodates hetke, mil nahavärv märkimisväärselt heleneb.
Piimas küps tomat
Seda küpsusastet iseloomustab iseloomuliku valkja tooni vilja koore omandamine, mis viitab kindlalt tomati kasutamisvalmidusele. Lõikamise ajal ilmub roosa viljaliha siiski sees - see on peamine näitaja piima küpsuse alguse kohta. Sellise arenguastmega viljad sobivad üsna hästi keldris kokkupanekuks ja valmimiseks. Tavaliselt peavad viljad enne täieliku küpsuse etappi lamama 14 kuni 20 päeva.
Kas sa tead Botaanikas klassifitseeritakse tomati viljad mitme pesaga marjadeks.
Blanšeeritud tomat
Selle küpsusastmega viljad on omane oranžile või pruunile nahavärvile. Tomat on peaaegu saavutanud optimaalse suuruse, kuid on siiski kindel ja puudutusega elastne. Selle arenguetapi tomatid saab panna keldrisse, kuid erinevalt piima küpsusest vajavad nad täieliku valmimise jaoks palju vähem aega - reeglina on 6-7 päeva pikkune periood piisav.
Valminud tomat
Selle etapi tomatid on lühikese ladustamisajaga ja enamasti kasutatakse neid kohe toores vormis või säilitamiseks. Puuvilja koore värvus sõltub valitud sordist (lisaks punasele on ka kollase, roosa või lilla sordi). Valminud tomati eripäraks on koore iseloomulik läige.
Tähtis! Etüleen — aine, mida eritavad küpsed puuviljad, et kiirendada küpsemist ja hävitada külgnevate puuviljade nahka ja viljaliha.
Kasvuhoone tomatite koristamise tehnoloogia
Tomatite korjamist võite alustada kohe, kui marjad on valminud piim, sõltuvalt kavandatud ladustamisperioodist. Soovitatav on korjata vilju varrega või ilma. Kogumisel eemaldatakse järelejäänud tühi lilleharja pügala abil täielikult. Ristmike puudumisel lõigatakse pärast koristamist harja võsast koos äsja moodustatud kasupoegadega lisaks.
Määratlemata põõsastel jäetakse ülemised kasulapsed alles ja neid kasutatakse varuna - just nemad jätkavad põõsa ülaosa kasvatamist enamasti esimesel kolmel või neljal alumisel harjal on puuviljade söömine kohustuslik, s.t. väikesed, halva kujuga marjad eemaldatakse.
See protseduur aitab ühtlase suurusega tomatite moodustumist kogu põõsas. Iga 2–3 korda nädalas, järgmise saagi koristamisel, soovitatakse väändmel määravad tomatipõõsad väänata - läbi lilleharja sisepinna.
Saagi säilitamise omadused ja põhireeglid
Tomati viljade pikaajalise ladustamise korral kehtivad peamised üldtuntud reeglid:
- konteiner - avarate sahtlitega tihedad kaaned, mis võimaldavad õhu vaba juurdepääsu;
- eeldus - hästi ventileeritud, temperatuurirežiimiga +3 kuni + 5 ° С;
- viljad - kuiv, pesemata.
Lisaks põhilistele kohustuslikele ladustamistingimustele on veel mitmeid nippe:
- tomatite töötlemine vaseliini või parafiiniga - pinda ümbritsev, kaitsevad sellised tooted usaldusväärselt patogeensete bakterite kasvu ja mädaniku teket;
- koristatud saagi igapäevane kontroll valminud või kahjustatud isendite identifitseerimiseks ja üldisest ladustamisvõimest eemaldamiseks;
- hoiumahuti põhi on kaetud kuiva turbahake või saepuru, mis imab liigse niiskuse;
- pärast pikemaajalist ladustamist võivad tomatite viljad, eriti need, mille pinnal on pragusid, vastuvõtlikud paljudele haigustele ja seetõttu tuleks need perioodiliselt ühisest karbist välja lükata.
Tomatite kasvatamine kasvuhoones on üsna aeganõudev protsess. Nõuetekohase hoolduse reeglite, samuti puuviljade kogumis- ja ladustamistingimuste järgimisel võite saada tõesti suurepäraseid tulemusi, mida selle saagi kasvatamisel avamaal ei saa.
