Kõigist mesindussaaduste rohkusest peetakse emakapiima üheks omapärasemaks. See aine on eriti toitev, nagu ka terve rida tervendavaid aineid. Kuid mitte iga mesinik ei tegele toote ekstraheerimisega - see protsess pole mitte ainult pikk, vaid nõuab ka erilisi oskusi. Artiklis käsitletakse mesilaspiima kogumise peensusi ja tuuakse välja ka selle õige hoidmise peamised saladused.

Mesilaspiima välimuse protsess

Mesilaspiim tähendab spetsiaalne söödakompositsioon, mida töötavad mesilased kasutavad emaka vastsete toitmiseks. Ainet toodab niinimetatud mesilane - need on lihtsad töömesilased, kes on keskendunud kuningannarakkude toitmisele.Piim moodustub putukate ülaosas, millest ekstraheeritakse vastsetega kärgstruktuuri.

See aine on valge või hele kreemjas paks mass, mille pH on kõrge. Selle alus on:

• vesi - 65%;
• valgud (albumiin ja globuliinid) - 10–20%;
• süsivesikud (sahharoos, glükoos, fruktoos) - 10–20%.

Igasuguste piimas lahustunud ühendite hulgas on A-, C-, D-, E-, H-, PP-, B-rühma vitamiine, umbes 15 tüüpi rasvhapet, mille hulgas detsentshape, merevaikhape, steariinhape ja palmitiinhape erinevad kõige kõrgemas kontsentratsioonis.

Toote mikroelementide hulgast leiti:

• rauda
• väävel;
• mangaan;
• kaltsium
• kuld
• kroom;
• räni;
• nikkel
• hõbe
• tsink;
• koobalt.

Lisaks on piim ka püruvic- ja piimhappe, steroolide ja atsetüülkoliinide allikas.

Kas sa tead Mesilasi peetakse üheks vanimaks olendiks Maal. Arheoloogiliste leidude kohaselt moodustus see liik täielikult kriidiajastu varasel perioodil (umbes 100 miljonit aastat tagasi).

• Selle koostise tõttu on ainel järgmised omadused:
• viirusevastane;
• bakteritsiidne;
• põletikuvastane;
• vananemisvastane;
• toonik;
• biostimuleeriv;
• antiseptiline;
• vasodilataator;
• kasvajavastane.

Keha väärtus

Mesilaspiima tootmine on moodsa majanduse üks olulisemaid ja väärtuslikumaid sektoreid. Tulemuseks on aine, mis ületab mesi ja muude mesinduse derivaatide kvaliteeti.

Oma koostises on piimavalgud peaaegu identsed liha, piima, muna ja muude loomsete valkudega, samas kui nende kasulikkus on väärtuslike ainete ja toiteväärtuse olemasolul mitu korda suurem.

• Toote kasutamine võimaldab:
• normaliseerida vererõhku ja ainevahetust;
• parandada söögiisu, seedimist, samuti liigeste seisundit;
• suurendada füüsilist vastupidavust ja vastupidavust stressile;
• vähendada veresuhkru, kolesterooli ja radioaktiivsete ainete sisaldust;
• stimuleerima vere moodustumist, kudede ja elundite uuenemist, füüsilist aktiivsust;
• tugevdada nägemist, mälu ja immuunsussüsteemi;
• kiirendada kasvuprotsesse (lastel), samuti toksiinide loodusliku kõrvaldamise aktiivsust.

Sageli kasutatakse toodet kosmetoloogias.

Selle regeneratiivsed omadused aitavad parandada välise kihi seisundit, mis pikendab noorust ja tagab tervisliku väljanägemise. Samuti võimaldab piima suurenenud biotiinisisaldus normaliseerida hemoglobiini puudust veres, mis mõjutab edukalt kõõma, seborröa, alopeetsia, dermatiidi ja rabedate küünte eemaldamist.

Tähtis! Piima toodavad mesilased ja töötavate putukate toitmiseks, kuid selline toode on igasuguste kasulike ainetega vähem kui emakas.

Asendamatu toode suuõõne patoloogiate seisundi parandamiseks. Erinevad ekstraktid ja sellel põhinevad tooted on parimad vahendid haavade parandamiseks ning igemete ja külgnevate kudede nakkuste kõrvaldamiseks. Samal ajal saate pikka aega ületada suuõõne haiguste probleemi ja kaitsta ka hambaid agressiivse mõju eest.

Kas piima kogumine kahjustab mesilasi?

Mesilaspiima saamine on üsna keeruline protsess, mis mõjutab tarude looduslikku elu.. Sel põhjusel on enamikul mesinikel väga mõistlik küsimus, kas toote kogumine kahjustab mesilasi. Enamasti ei too protsess mesilasperele rohkem raskusi kui mee koristamine. See väide kehtib siiski ainult juhul, kui toote saamiseks on emalahus suunatud.

Selleks on paigaldatud spetsiaalsed kärgstruktuurid, millel on noor ja tugev emakas, mis on võimeline tõhusalt paljunema. Neist luuakse eraldi pered, millest saab peamine aineallikas.Piima kogumine ettevalmistamata emalahusest kõrvalsaadusena võib põhjustada putukate nälgimist.

Mesilaspiimakalender

Võttes arvesse kõiki protseduuri iseärasusi, kogutakse tooteid kogu hooaja vältel: alates esimese mee tekkimisest kuni mesila talvitumiseni.

Kui jälgite raami õiget käivet emaka tarus, saate seda teha iga päev. Kuid enamikul juhtudel tehakse valik 1 kord 3 päeva jooksul. Selle põhjuseks on asjaolu, et mesilaste maksimaalset produktiivsust täheldatakse, kui vastsed saavad 3-4 päeva vanuseks: sel juhul täidetakse peaaegu kõik raamistiku rakud väärtusliku tootega.

Kodus mesilaspiima tehnoloogia

Enamikul juhtudel hõlmab emapiima valimine perioodilisi protsesse, mille käigus stimuleeritakse toote tootmist. Sel juhul tuleb nii inimeste kui ka putukate ohutuse tagamiseks aine ettevalmistamise ajal järgida erieeskirju.

Kuidas kokku panna ja mida selleks vaja on?

Kuningliku piima kogumine sisaldab 3 järjestikust etappi:

• spetsiaalsete rakkude ettevalmistamine;
• perekonna loomine ja vastsete vaktsineerimine;
• toote valik ja ladustamine.

Mesilaspiima kogumiseks valitakse mesilas suurim ja tervislikum pere, mis peaks tulevikus keskenduma ainult toote arendamisele. Selleks siirdatakse see eraldi tarusse munade panemiseks ja vastsete moodustamiseks. Vastsete raamistikust (nende vanus ei tohiks olla rohkem kui 24 päeva) asetatakse nad spetsiaalsete raamkonstruktsioonide liistudele kinnitatud kaussidesse. Kausid simuleerivad mesilasrakke, kuhu tulevikus hoiustatakse piima. Need võivad olla valmistatud vahast, plastist või muudest materjalidest. Tehke protseduure spetsiaalse plastist spaatliga.

Pärast seda seatakse kausid pere tarusse. Sel juhul tuleks mesilane mesilasmaja kaugeimas osas eemaldada või tarastada spetsiaalse puuriga. 3-4 päeva pärast raami eemaldatakse ja kausid avatakse ettevaatlikult - igaüks neist sisaldab väärtuslikku ainet. Selle ekstraheerimine toimub spetsiaalse lusika või meditsiinilise süstla abil, millest nad kantakse valitud vedelikku ühisesse mahutisse. Järgmisena asetatakse kaussidesse uued vastsed, pärast mida protsessi korratakse.

Video: mesilaspiima kogumine

Kui peaks piimatooteid saama põhitootena, korraldatakse mesilasmajas spetsiaalne koht, mis toimib omamoodi laboratooriumina. See puhastatakse põhjalikult ja see loob eritingimused kõrgendatud temperatuuril (+ 25 ° C) ja õhuniiskusega umbes 90%, samuti hämarusel. Sellistes tingimustes on kõige parem vaktsineerida vastsed ja muud toimingud.

Edaspidi valmistatakse piima kogumiseks ette vähemalt 3 taru. Igas neist toimub toote eemaldamine 15 päeva jooksul. Selleks eemaldatakse emakas ühest perest ja pesasse pannakse väikeste kaussidega raamid, asendades ja valides neis iga 3 päeva tagant piima. 15 päeva pärast siirdatakse emakas teisest tarust esimesse ja jäetakse üksi raku rakkude täitmiseks. Teises võetakse piim ja seejärel pannakse emakas kolmanda taru. Selline skeem võimaldab kogumist putukatele kahjustamata läbi viia, kuna kahe taruga töötamise ajal saavutab kolmas oma tugevuse 30 päeva jooksul.

Mesilaspiima tõhusa tootmise põhireeglid:

• vastsete taasistutamise ajal tuleb emakas eemaldada või ümbritseda puuriga;
• noored mesilased on kõige produktiivsemad;
• putukad peaksid olema varustatud vajaliku toiduga, õietolmu ja värske õietolmuga;
• paljunemisperioodidel tuleks taru hästi toita suhkrusiirupiga koguses 500–1000 ml pere kohta;
• taru peaks olema hästi isoleeritud ja looma neis kunstlikult tingimused väljatõrjumiseks - see stimuleerib putukate rohket kuningannarakkude munemist.

Kollektsiooni ohutuseeskirjad

Piima kogumisel peaksite järgima mesilastega töötamise üldisi ohutusmeetmeid. Nende hulka kuulub kaitseülikonna ja maski kasutamine, aga ka suitsetaja putukate tõrjumiseks raamidelt. See on kriitiline nõue., kuna piima ekstraheerimine põhjustab mesilastes stressi, mistõttu muutuvad nad eriti agressiivseks.

Lisaks mesilastega töötades üldehitusnõuete ületähtsustamine. Nad pakuvad tööd ainult puhtas ülikonnas ja eelnevalt steriliseeritud vahenditega - see desinfitseeritakse alkoholilahusega või keedetakse 30 minutit. Samuti tuleks töötamisel kasutada suuõõnes olevat marli apreti, et vältida putukate ja nende toodetega kokkupuute hingamist.

Tähtis! Mesilased reageerivad küllastunud lõhnadele agressiivselt, seetõttu on enne nendega töötamist keha ja riiete puhastamiseks keelatud suitsetada, alkoholi tarvitada, parfüümi või liiga aromaatseid tooteid kasutada.

Õige ladustamine

Mesilaspiim - Üsna väärtuslik ja kapriisne toode, seetõttu sobivad need erilise vaevaga ladustamiseks.Selle aine peamine oht on otsene päikesevalgus, nii et kogu töö, samuti ladustamine, toimub hämaras või täielikult kaitstud liigse päikesevalguse eest.

Samuti tuleks tagada vajalikud temperatuuritingimused. - umbes –2 ...– 5 ° С. Sellistes tingimustes võib piima säilitada kuni 6 kuud, kuid kui indikaator langeb –15 ° С, saab toote omadusi edukalt ühe aasta jooksul säilitada. Säästu maksimaalne temperatuur ei tohiks ületada + 5 ° C, samas kui kasulikud omadused kaovad sageli mitte rohkem kui 3–5 kuuga.

See on oluline piima ja anumate nõuetekohaseks hoidmiseks. Selleks sobib kõige paremini suletud kaanega klaaspurk - see on kõige inertsem konteiner, mis ei interakteeru aine lahustunud ühenditega. Enne täitmist steriliseeritakse see alkoholilahusega.

Video: 3 lihtsat võimalust purkide steriliseerimiseks

Mesilaspiim - See on üks kõige väärtuslikumaid mesindussaadusi, seetõttu peetakse selle kogumist tööstuse traditsiooniliseks osaks. Hoolimata selle aine olulisusest inimeste tervisele, alustavad vähesed inimesed selle ekstraheerimist: protseduur ei nõua mitte ainult spetsiifilisi oskusi, vaid on ka üsna aeganõudev. Kui ülaltoodud soovitustest ei tulene teisiti, saate toote kogumist süstematiseerida ja vältida igasuguseid vigu.