Tänapäeval on palju viinamarjasorte, mis sobivad neist veini valmistamiseks ja tarbimiseks lauakujulisena. Nende seas paistab silma Attika Kishmish - magusate, lilla-violetsete viinamarjadega viinamarjad, millel pole tera, mille jaoks aednikud ja veinivalmistajad seda eriti hindavad. Artiklis käsitletakse selle sordi omadusi.
Kirjeldus ja ajalugu
Liivavabad viinamarjad Attika (Attika) on toiduks varakult valmivad liigid, mille produktiivsusperiood on 115–120 päeva.
Attika viinamarjadel on järgmised parameetrid:
- fotofiilne välimus;
- keskmise suurusega põõsad; ripsmete küpsemine on kõrge;
- soovitatav on pookimine kõrgetele pookealustele;
- seal on kolme-, mõnikord viiesilbilisi kergelt läbilõigatud lehti, nende tagaküljel on harjaselt pubesents;
- biseksuaalsed õisikud;
- silindrikujuline, suurte, tihedate kobarate pikkus on kuni 35 cm;
- viinamarjad, igaüks 4–6 g, suurusega 25 × 19 mm, on pikliku või ümara kujuga, lillakassinine või rikkaliku lillaga, iseloomuliku tuhmusega;
- viinamarjadel on tihe, mittekohendav nahk, vahakattega;
- marjade viljaliha on karge, viljaliha tekstuur on tihe, maitse on magus ja harmooniline, sarnaneb kirsile;
- viinamarjade suhkrusisaldus - 16–18%, happesus - alla 6%;
- viljad ilma teradeta; vahel ka nende algetega.
Sordi päritolu
Attika viinamarjad on prantsuse liikide Alfons Lavalle ja Kesk-Aasia kišmiši mustade sortide viljad. Uue viinamarjasordi otsene looja oli teadlane-aretaja Kreekast M. Vassilos (Viinamarjakasvatuse instituut, Ateena), kes aretas hübriidsordi 1979. aastal. Liivatu hübriid on oma nime saanud Kreeka kagupiirkonna samanimelise nime järgi. Samal aastal tutvustati viinamarjakasvatajatele uut kultuuri sorti, kus seda tunnustati kohe originaalsortide suurepäraste omaduste eest, kandmata nende puudusi uude hübriidi.
Kas sa tead Maailmas on 10 kuni 20 tuhat viinamarjasorti sordid.
Tootlikkus ja saagikoristuse kuupäevad
Kirjeldatud viinamarjadel on suurepärased omadused - see on kõrge saagikusega liik (hektarilt saab eemaldada umbes 30 tonni tooteid). Viinamarjade esimesel viljal saadakse kuni 8 kobarat, igaüks kaalub kuni kilogrammi. Koristatud, alates juulist ja lõpeb augusti keskel (keskmine riba).
Ametisse nimetamine
Attica Kishmishi viinamarjavilju tarbitakse värskelt, koos nendega säilitatakse hautatud puuvilju ning sellest valmistatakse keedised ja keedised. Kreeka rosinate lõhnavaid ja mahlaseid kobaraid peetakse suurepäraseks materjaliks veini ja neist valmistatud jookide valmistamiseks.
Kas sa tead Ühe keskmise pudeli veini täitmiseks vajate kuni 600 suurt viinamarjamarja.
Eelised ja puudused
Kirjeldatud viinamarjade hübriidil on nii palju eeliseid kui ka mõned puudused.
- Hinne eelised:
- kõrge külmakindlus (kuni –20 ... –25 ° С);
- klastritel on hea transporditavus;
- sort on mullaviljakusele üldiselt vähenõudlik;
- erineb hea tolmeldamise poolest;
- stabiilne saak iga ilmaga;
- sort on hallmädaniku suhtes väga vastupidav;
- suured kobarad suurte viinamarjadega;
- pärast põõsast koristamist on kobarad hästi säilinud, ei lagune, ehkki neil on väike kaalukaotus;
- tugevad põõsad koos võimsate risoomidega;
- tagasihoidlik kultuur lahkumisel;
- putukate parasiitide (herilased, lehetäid, puugid) ründamiseks on väga vastupidav;
- juurutab hästi valitsevaid varusid;
- Gibberellinum (värskuse säilitamise hormoon) pole vajalik.
- Kasvavatel pööningutel võite kohata mitmeid selle puudusi:
- viinapuud on ummikute tekkeks;
- pidevalt on vaja optimaalset niiskuse taset;
- järsud temperatuurimuutused on ebasoovitavad;
- halvasti talub soo sood ja sood;
- tundlikkus seeninfektsioonide suhtes (hooldusvigadega).
Viinamarjade istutamise tunnused
Põllukultuuri põllu tervis ja saagikogus sõltuvad otseselt põllumajandustehnoloogia reeglite järgimisest selle kasvatamise ajal, ehkki kirjeldatud rosinate kasvatamisel ei tohiks erilisi raskusi tekkida isegi algajale veinikasvatajale.
Maandumisaeg
Atika sort istutatakse kevadel (aprill-mai) või sügisel (oktoobri alguses ja enne esimesi külmakraade).
Seemikute valik ja kasvukoha ettevalmistamine
Viinamarjade istutamiseks peate kõigepealt valima kvaliteetsed seemikud. Samal ajal on soovitatav kasutada spetsialiseeritud lasteaia teenuseid - see omandab tõenäolisemalt vajaliku sordi istutusmaterjali.
Seemikute valimine toimub järgmiste põhimõtete kohaselt:
- noorel seemikul peaks olema hästi arenenud juurestik (2-3 juurt), ilma mehaaniliste kahjustusteta;
- lõikel olevad juured peaksid olema valged (mitte mingil juhul mitte pruunid);
- silmad kerge puudutusega seemikul ei tohiks eralduda;
- enne istutamist on vaja seemikud leotada vees 12-24 tundi ja seejärel lõigata aastased võrsed, jättes 3-4 silma.
Tähtis! Enne viinamarjade seemikute istutamist on nende juurestik vastuvõetamatu.
Pärast seemikute valimist peate ette valmistama koha istutamiseks.
Selleks on oluline arvestada järgmiste nüanssidega:
- Põõsaste koht tuleks puhastada kividest, prahist ja umbrohust.
- Sait peaks olema päikese poolt hästi valgustatud ja ühtlane.
- Viinamarjaistanduse read peaksid asuma krundi lõunaküljel.
- Mustandireade puhumine on vastuvõetamatu.
- Enne põõsaste istutamist on vaja maatükki (sügisel) eelnevalt väetada, kandes mullale väetiste segu (1 m² kohta): superfosfaat (200 g) + puutuhk (250 g) + valmis mädanenud sõnnik (10 kg).
- Kaevake viljastatud ala labida bajoneti sügavusele ja tasandage maapind rehaga.
Maandumistehnoloogia
Attica viinamarjade istutamisel on vaja jälgida samm-sammult istutamise tehnoloogiat:
- Kaeva auk 50 cm sügavusele ja laius - juurestiku suurus.
- Vahekäikudes on vahemaa 1,5-2 m.
- Katke augu põhi killustiku kihiga (15 cm), millele asetage õhukesed puitlaastud.
- Vaia keskosas valage küngas ettevalmistatud mulda (pinnas segatakse väikese koguse orgaanilise ja kompleksse mineraalväetisega).
- Kastke põõsastiku risoom savi- ja kõrbenud mulleini (2: 1).
- Lõika seemik 2 pungasse, töödeldes tükeldatud sula parafiiniga.
- Pange istutamiseks ettevalmistatud põõsas auku, levides juured auku valatud künka pinnale.
- Niiskuse edasiseks varustamiseks ja auku suvalisse nurka vajalike sidemete tegemiseks on paigaldatud toru, mille kaudu neid juhitakse.
- Täitke auk ülejäänud pinnasega, raputades seda ettevaatlikult kihi kaupa.
- Valage iga põõsas 4-5 ämbri kuumutatud veega.
- Multšige mulda põõsaste lähedale mädanenud sõnniku või kompostiga.
- Edasiseks edukaks kasvatamiseks on vaja iga põõsa lähedal asetada vertikaalsed toed või trellises, et viinapuud saaks kasvades kinni siduda, mis minimeerib selle võimalikke kahjustusi.
Tähtis! Viinapuude istutamisel on oluline arvestada mullatüübiga. Lisaks viinamarjade seemikute aukudesse istutamise meetodile kasutavad nad kaevikutesse (liivakividele) istutamist ja saviseid muldasid ning põhjavee tiheda esinemise korral soovitatakse viinapuud istutada harjadele.
Kasvamine ja edasine hooldus
Edasine viinapuude hooldus hõlmab õigeaegset kastmist ja pealmist korrastamist, ebaproduktiivsete võrsete sanitaarset pügamist, samuti umbrohu eemaldamist ja viinapuude säilitamist talvel.
Kastmine ja väetamine
Tootja deklareeritud saagi saamiseks peate noori viinamarjapõõsaid õigel ajal kastma ja söötma, kasutades järgmist tehnoloogiat:
- Noored seemikud vajavad iga põõsa igapäevast niisutamist vähemalt 10 liitrit (tingimusel, et vihma pole).
- Lubamatu on viinapuu all mulda niisutada ja kuivatada.
- On väga oluline, et täitmisperioodil oleks piisavalt niiskust.
- Esimese aasta jooksul pärast istutamist ei väeta viinapuud täiendavalt.
- Edasise hoolduse korral väetatakse viinamarju 3 korda hooajal - aprillis-mais (lämmastikku sisaldavate ühenditega, eranditult enne õitsemist), juunis-augustis (kaaliumkloriid ja fosfor) ja oktoobris-novembris (orgaaniline).
Bushi vormimine ja pügamine
Põõsaste korrektseks moodustamiseks on vaja iga roheline võsu näppida vahetult enne õitsemist (mõne päeva pärast). See võimaldab viinamarjadel suunata kõik oma jõupingutused suurte kobarate moodustamiseks. Atika saab kasu ka võrsete sanitaarsest pügamisest, mis viiakse läbi augustis kasvuprotsesside sumbumisega. Ristikute abil eemaldatakse 35–40 cm pikkused ripsmete ülaosad, jättes mitu lehte ripsmeid üle pintsli. See protseduur aitab puuviljadel paremini küpseda. Pärast viinapuude mahla voolavuse aeglustamist viiakse viinamarjapõõsaste teine pügamine enne nende talveks katmist.
Kas sa tead Viinamarjade marjades leidub peaaegu sama palju toitaineid (välja arvatud rasv) kui lehmapiimas.
Oluline on meeles pidada:
- saak moodustatakse üheaastasel piitsal, aretatud 2-aastasel viinapuul;
- peamine pügamine toimub varrukaotstes, kus igal aastal moodustuvad puuvillasidemed, mis koosnevad 2 noolt (kärbitud aastased võrsed paksusega 8–10 mm, 10–12 pungaga ja asendussõlmega);
- küüritud piitsad lõigatakse rõngaks.
Pinnase umbrohutamine
Pinnase umbrohutamine viinamarjapõõsa all seisneb selle pealmise kihi kobestamises ja umbrohtude eemaldamises. Protseduur viiakse läbi kõnni abil, ilma et selle tera liiga sügavale kasta, et mitte kahjustada kultuuri pinna juuri. Lisaks võimaldab see pinnasel olla lõtv ja teraline, mis aitab kaasa heale õhutamisele.
Varjualune talveks
Hoolimata asjaolust, et kirjeldatud viinamarjade hübriid talub ebastabiilset madalat temperatuuri, peetakse seda siiski termofiilseks sordiks, mida tuleb külma aja jooksul kaitsta.
Tähtis! Viinapuude varjamisel talviseks säilitamiseks on hädavajalik kaitsta võrseid näriliste tekitatud kahjustuste eest, mähkides iga pagasiruumi katusekattematerjaliga.
Hübriidi täiendavaks kaitseks rakendage:
- mulla multšimine saepuru ja turbaga;
- raami ehitamine selle kohale nagu kasvuhoone alates kotletist, kuivast rohust ja männist lapnikust (kattematerjal peab olema kuiv);
- kaevikud, millesse nad panevad tugedest eemaldatud viinapuu ja kaitsevad seda kattematerjalide abil külma eest (kilet ei saa kasutada);
- enne viinapuu kaitsmist külma eest töödeldakse seda 5% -lise raua- või vasksulfaadi lahusega.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Nõuetekohase hoolduse korral ei karda kirjeldatud viinamarjasort kahjureid ja haigusi.
Põõsaste vastuvõetav hooldus koosneb järgmistest ennetavatest toimingutest:
- Ärge niisutage mulda üle ja ärge laske sellel kuivada.
- Herilaste, leherohtude, lehetäide rünnakust ja ka haiguste eest kasutage spetsiaalseid püüniseid ja hooajalist pritsimist fungitsiidsete preparaatidega (Bordeauxi segu, kolloidne väävel, topaas, vitriool, Nitrafen, Polykhom, Euparen jne - vastavalt juhistele). .
- Perioodiliselt söödake põõsaid kompleksväetistega.
- Vabastage ja multšige pinnas põõsaste all.
Hübriidse Attica Kishmish viinamarjasordi jaoks läbiviidud agrotehnilised meetmed on sarnased põllukultuuri teiste sortide puhul kasutatavatele meetmetele: selle jaoks on oluline õigeaegne kastmine, pealmine kastmine ja nõuetekohane töötlemine. Ülaltoodud soovitusi järgides saavad isegi algajad kasvatajad selle suure saagikusega ja mitte kapriisse viinamarjasordi.